柴达木枸杞产业发展研究

潘雪丽　刘芳

摘要：柴达木枸杞产业属于青海省海西州七大支柱产业之一的特色生物产业，逐渐承担起海西州经济社会和谐发展的重任。在国家“西部大开发”“一带一路”“乡村振兴”“对口援青”和“健康中国”等系列部署下，柴达木枸杞产业为提升该区域经济发展水平，缩小区域差距，深化农牧业供给侧结构性改革贡献着重大力量，是区域经济增长的重点与核心关键内容。本文聚焦柴达木枸杞产业发展，探索有助于中国少数民族地区经济发展的实践路径，对依赖资源生存与少数民族地区脱贫攻坚工作具有借鉴意义。

关键词：柴达木;枸杞产业;脱贫攻坚

一、柴达木基础资源情况

柴达木枸杞产区地处世界“四大超净区”之一的青藏高原腹地，属高寒荒漠气候区，具有典型的高原大陆性气候特征。柴达木盆地地域广袤，昼夜温差大，日照时间充足，并且远离工业区。柴达木独特的地理气候条件，造就了枸杞色红粒大、籽少肉厚、大小均匀、无碎果、无霉变、无杂质的品质。该地区枸杞遗传基因丰富，枸杞品质高，适合绿色有机枸杞生产，现有的现代化枸杞产业体系，从面积以及产值和品质、品牌影响力等方面保证了柴达木枸杞的绝对优势，符合健康产业发展趋势。

从交通运输条件来看，海西州内主要高速公路有茶德、柳格、德小，国道有109、215、315，交通线纵横交错。

其他硬件设施条件主要在于灌溉系统和通讯系统的快速发展。成长初期企业引入灌溉系统，解决了该地区缺水而枸杞需水的矛盾，并且在节约水资源的基础上，灌溉技术不断提高。通信设备快速发展以及园区成立，促进了企业引入与集聚，带动周边村庄发展，以及电商产业迅速扩张。

該地区自然禀赋资源是枸杞演化发展的主要依赖点，适宜枸杞种植。随着人们对高质量、绿色有机产品的追求与向往，“延年益寿、永驻青春”等理念深入人心，对绿色、无公害等要求愈发严格，消费者对绿色、无公害产品的市场需求逐渐增加，枸杞药用价值大，保健功能显著，符合消费者对绿色食品的追求。

二、柴达木枸杞产业发展现状

（一）柴达木枸杞产业概况

柴达木枸杞主要分布在柴达木盆地绿洲农业细土带上，是一项集经济、社会、生态三种效益于一身的产业，主要集中在德令哈市怀头他拉镇、柯鲁柯镇和格尔木市大格勒乡以及都兰县诺木洪地区，使柴达木盆地的戈壁荒漠变成了成片绿洲。根据统计显示，2018年，柴达木枸杞产量8.2万吨，增长4.8%，枸杞种植面积34400公顷，增长6.5%。获全国首批有机枸杞产品认证证书的企业有2家。在海西州，枸杞播种面积占柴达木盆地整个作物面积的63%，其出口和创汇位居青海省农产品之首，枸杞产业成为拉动农牧业经济持续增长的引擎。

（二）产业链情况概述

柴达木枸杞产业链经历了三个阶段的演化：

第一阶段为2000年至2008年的萌芽期。这一时期小型的种植企业以及散户、农户较多，该时期仅有一家加工企业，以初级加工制干为主。

第二阶段为2008年至2013年的成长期。这一时期枸杞产业的产业链条快速纵向延伸，其中前端以种子研发培育为主，后端则以精深加工和实体营销为主。

第三阶段为2013年发展至今的成熟期。这一阶段，随着产业链不断延伸以及集群规模不断扩大，深加工企业出现，柴达木枸杞产业销售也由实体店为主发展转变成电商绿洲销售平台，加强了产业链销售端的多元发展。

（三）枸杞品牌建设情况概述

柴达木枸杞第一个品牌名称就是“柴达木”，而该品牌在发展中由于品牌管理理念落后，出现三江雪、宁夏红、宁安堡、诺木洪等牌子，枸杞产品暂无中国驰名商标。

2013年，柴达木枸杞获农业部颁发的“国家农产品地理标志登记证书”，取得了“质量名片”。诺木洪农场被中国经济林协会命名为“中国枸杞之乡”。2015年，第二届全国农产品地理标志品牌会上，柴达木枸杞成功申请柴达木地理标志品牌，这是柴达木枸杞品牌发展中的重要转折点。“柴达木枸杞”被确定为2016年中国品牌强度800，品牌价值为83.27亿元，位居全国农产品品牌价值榜第一名。2019年，中国品牌价值评价信息发布，区域品牌（地理标志产品）前110家中有3家枸杞品牌入榜，其中柴达木枸杞位列第38名，同类型中仅次于中宁枸杞。

以上信息说明，柴达木枸杞品牌在消费者心中的综合形象佳，美誉度高，在品牌整合和保护方面具有较大发展潜力。

（四）存在的问题

柴达木枸杞产业存在骨干人力资本与支撑技术匮乏、内外部环境影响、长短期因素叠加影响、深层次结构性矛盾依然存在、内外部经济下行压力大等问题，其产业转型、演化与升级任重道远。

此外，柴达木枸杞产业集群中，政府职能发挥属于“自上而下”的管控，市场自主能动性偏弱，存在部分政策导向偏差等问题。

三、柴达木枸杞产业发展战略与对策

（一）转型提质

增产导向与增质导向，不单纯以高产值为唯一目标导向，而是加大产品创新性和质量的把控力度。高度重视引才、引智工作，有计划、分步骤培养一批新技术、新产品研发人才和市场营销管理人才、基层技术人才等实用技能人才，着力破解枸杞产业人才缺乏、支撑能力弱的难题。

（二）产业升级

在枸杞产业链、价值链与供应链之间建立协同治理与制度信任关系，深挖潜力，凝聚合力，趋优增效，加速聚集比较优势，注重创新驱动。

（三）品牌赋能

针对柴达木枸杞区域品牌在著名商标上的投入力度有限，品牌支持力度不足，难以形成独具竞争力的核心品牌问题， 以“富硒有机枸杞节”为契机，建立多元互补、错位发展的枸杞产业体系，彻底实现由“贴牌”向“品牌”转变，大力全方位打造柴达木富硒有机枸杞特色品牌。

（四）政府职能

农业发展中政府担负的特殊职能这一视角，分别从完善政府政策体系建设、厘清政府部门职能、调节政府科技服务供给与农户需求关系多个角度出发，有针对性地提出建议对策，以期最终实现政府完善自身职能，推动当地枸杞产业健康可持续发展这一美好愿景。

四、总结

发展地方特色优势产业，促进特色县域经济发展，必须牢固树立新发展理念，坚定落实好“一优两高”战略部署，着力打好“特色农牧业发展”这张牌，以处理好农业产业结构转型、农民增收、增加就业等任务为主线，深入推进“东部沙棘、西部枸杞”产业发展，加快有机枸杞区域化布局、规模化种植、标准化生产、产业化经营，大力推动品牌战略，延伸产业链，提升价值链，进一步做大做强有机枸杞产业，建成全国最大的有机枸杞种植、精深加工和出口基地。

注释：

[1]数据来源：研究资料整理。

[2]2019中国品牌价值评价信息发布，新华网。

[3]2016 年中国品牌价值评价信息会会议资料。

参考文献：

[1]赵鸿昌.青海省柴达木枸杞产业化发展的研究，中国乡镇企业会计，[J].2017，3.

[2]汪延明，马得存.特色农产品产业化及产业链治理研究——以柴达木枸杞为例，[M].2017，10.

[3]赵司楠.柴达木枸杞产业集群演化分析研究，[D].青海：青海大学，2018.

（作者单位：西南民族大学;青海民族大学）