紫云红芯红薯标准化高效栽培技术初探

张廷刚

（紫云自治县科技服务中心，贵州 紫云 550800）

紫云红芯红薯作为贵州省紫云县“一县一业”特色优势发展产业，在助推当地农民增收和助力脱贫攻坚中发挥了十分重要的作用。目前，全县种植面积约1.5万亩，从事紫云红芯红薯种植的企业有5家，合作社4家，20亩以上种植大户30多家。紫云红芯红薯黄皮红芯，块根长条均匀，含糖量高，淀粉适中，食味香糯软甜，既适合蒸、煮、烤，也适宜原生态的薯干加工。鲜食产品主要销往广州、深圳等地，市场售价一般在10-24元/kg，高于普通甘薯价格的6-10倍，经济社会效益显著。近年来，在省、市领导和部门的高度重视和大力支持下，紫云红芯红薯产业发展不断壮大，知名度也不断提升。在产品市场方面，紫云红芯红薯正慢慢朝产业集中，资源节约的方向发展，正在完善市场销售体系和电商平台，扶植团体性集中销售网络。目前，紫云红芯红薯已逐渐走出贵州，走向了全国，呈现出良好的发展势头，市场前景广阔。对紫云红芯红薯标准化高效栽培技术研究及推广应用对这一地方特色甘薯品种提质增效及助推贵州省紫云自治县脱贫攻坚、乡村振兴具有重要的意义。本文从选种、育苗、移栽、田间管理四个方面进行研究并推广应用，集成紫云红芯红薯档准化高效栽培技术。

1 选种

良种：要选取具有原品种特征，薯形端正，薯块大小适中，光滑鲜亮，未受冷、冻、伤、病害的作种薯。药剂处理：方法是用70%纯品甲基托布津800倍浸泡10分钟进行消毒。

一般生产上选用100-200g重的中等薯块作种较为适宜。

用脱毒种薯最好，能提高产量20%以上。甘薯脱毒技术是高新农业技术，就是利用甘薯茎尖分生组织生长迅速，维管束尚未形成，病毒颗粒难以通过，甘薯茎尖不带或很少带病毒的原理，在高倍体视显微镜下剥离0.2-0.3mm茎尖分生组织进行培养获得茎尖苗，并通过病毒检测和试管苗快繁而实现的。“脱毒甘薯”即是利用生物技术有效去除甘薯体内的病毒，并在严格的防病毒再侵染措施下大量繁殖出来的无病毒种薯（苗），最后将这些无病毒薯块或薯苗供给薯农种植。

2 育苗

（1）春薯栽植（3-4月份左右栽）一般在11月至12月育苗，采用地膜+小拱棚，或地膜+大棚，或地膜+小拱棚+大棚，根据当地热量条件而定；夏薯栽植（5-6月份左右）一般在2月下旬至3月上旬采用地膜覆盖（或地膜覆盖+小拱棚或大棚）育苗。

（2）整地施肥。播种前要翻耕苗床地，然后平整，亩施1500kg左右农家肥100-150斤底肥。如果多年育苗基地，最好拌入一定量的杀菌剂和刹虫剂，缓解病虫害的危害。

（3）排种。开厢摆种，或密集摆种，每平方用种量不宜超过25kg。

（4）薯块适宜发芽的最低温度16℃，最适宜温度范围是29-32℃。出苗后温度过高(35℃以上)，一定要揭开地膜或破膜放苗，以防烧苗。

（5）加强肥水管理，出苗后用清粪水或亩施尿素5kg左右兑水浇施进行提苗，每剪苗一次结合浇水追肥一次；幼苗期苗床土壤相对湿度保持在70-80%为宜。

3 移栽

栽插时间：春薯一般3-4月栽插，夏薯一般5月下旬至6月上旬栽插最好。

栽插密度：5000-6000株/亩，高剪苗。

栽插方式：起垄栽培，1.1米或1.2米开厢，垄高25-30cm。平栽或斜插

合理施肥：以有机质肥为主，重施底肥。亩施有机肥约50kg，复合肥(高K较好)50-75kg。另外，将刹虫剂（包括刹虫和虫卵）拌入肥料一同施入。

4 田间管理

（1）生长前期：首先保证苗的成活。无灌溉条件的一般根据天气预报在降雨前两天或降雨后栽插。其次是追肥。肥地不追，贫瘠地或弱苗适当多追，当苗返青后，亩追施5-10kg尿素。然后是控旺。紫云红芯薯生长势太旺，会影响地下结薯和产量。可以通过物理控旺（人工刈割）或化学控旺（甲哌嗡每亩80-100kg，兑水30kg喷施，或其他调节剂进行营养控旺）

（2）生长中后期：进入雨季，防涝；防治地上害虫（斜纹夜蛾等）；补充叶面肥。