山区肉牛养殖中存在的问题及对策

2020-08-10韦红霞

农家科技中旬版 2020年7期

韦红霞

（乐业县同乐镇水产畜牧兽医站，广西乐业 533299）

1 山区肉牛养殖存在的问题

1.1 运输过程中存在风险

总的来说，一些山区的养殖场从其他地区引入了新的肉牛品种，以节省成本并获得新的优良品种。虽然现在许多地方高速公路已经开通，但是区域之间的距离一般都较远，运输时间运输时间可能在20h以上。如果天气太热或太冷，也是对运输中不利的影响。因为运输车辆过于拥挤，导致缺乏补水和饲料的补充，就有可能导致牛的应激反应。有些种牛甚至可能在长途运输后出现高烧，咳嗽，血性腹泻，甚至死亡。其中，种牛在运输过程中发病率超过70%。死亡率高达20%至35%。

1.2 养殖场环境的风险

有的养殖场之间的环境差异很大。一些养殖场位于陡峭的山区，草种更加复杂且质地粗糙，总体营养价值也不高，对饲养肉牛用处不大。一些肉牛会无法适应饲养环境变化的而出现大规模疾病。总的来说，由于山区独特的牧场环境因素，使得肉牛的养殖存在着一定风险。

1.3 良种选择问题

良种的选拔对于山区肉牛的养殖更加重要，因为只有合适的品种才能适应当地的条件，发挥出最好的经济效益。因此，盲目追求改良品种不适合肉牛的大规模养殖。

2 养殖问题的防范对策

2.1 运输选种

当山区选择在其他地方引入种牛时，必须要注意科学选择和科学运输。通常，要购买犊牛应超过3-4个月。另外，在夏季因为高温的影响，不应进行任何运输。确保在运输过程中有足够的水供应。在保护方面，应在汽车上放置防滑垫和防水布，以防止种牛被雨淋。如果山区夏季高温，山路陡峭和草质一般，有必要在引进过程中避免外国品种。相反，应该选择符合当地环境的黄牛和水牛品种。

2.2 加强饲养管理

应组织技术人员对农场和养殖户进行科学指导，以提高其养牛技能水平。养殖户和养殖场应该完善育种档案，这也需要技术人员的积极指导，从而使得肉牛的管理工作顺利进行。对于肉牛的饲养管理，首先，必须确保怀孕的母牛能够生出正常的小牛，加强分娩时的母牛护理。分娩后的母牛必须和犊牛分开饲养。犊牛的生理功能在7至10天的年龄内并不完整，犊牛消化道粘膜容易滋生细菌，而且缺乏皮肤的保护作用，神经系统也不完善，一旦细菌病毒入侵，就可能导致疾病和死亡。因此，应特别注意新生犊牛的喂养和管理。

2.3 保证饲料供给

饲料供给是畜牧业发展的基础。饲料供应不足影响了肉牛养殖的发展。要想保证饲料供给充足，一方面是要在良田上对高产优质饲料的全面种植。另一方面，可以将农作物的秸秆进行加工处理，做成青贮饲料，进行合理利用。青贮饲料营养丰富，易于生产，原料丰富，保质期长且管理简单方便。玉米秸秆是青贮饲料的重要来源，适用于解决冬季山区肉牛养殖饲料不足的问题。除此之外还有很重要的一点，切记不要补充过多的豆粕等精饲料，以免引起中毒。想要进行好肉牛的养殖，一定要掌握好牛的生活习性，饲养环境合适，饲料供给充足。

2.4 进行科学喂养

山区的肉牛养殖应该顺应时代的发展趋势，可以建立完善一套山区肉牛信息管理系统。就可以在第一时间通过互联网了解外部市场牛肉价格的动态，并结合自身的养殖规模和市场条件，制定合理有效的养殖计划，通过信息来使肉牛养殖进一步的发展。同时，使用信息化的智能管理也可以避免因山区偏远而导致的信息闭塞问题。

2.5 改进品种提高质量

提高牛的质量最有效的方法就是对肉牛的品种进行改良，这也是肉牛养殖发展的核心。但是许多农村人民对科学技术的认识比较薄弱，对育种改良不认可，无法控制牛群的滥交现象，无法掌握母牛的发情规律。这是肉牛品种改良的问题所在。因此，为了提高肉牛品种的整体质量，有必要加大力度改善肉牛品种。

（1）加强宣传的力度。政府各部门要做好促进肉牛品种改良活动的工作，加大宣传力度，使这个观念深入人心。

（2）积极开展科技教育活动，使更多的人了解和学习关于肉牛品种改良的方法。了解关于肉牛产业的科学技术，以进一步提高育种改良技能，使肉牛生育率提高。（3）增加投资，完善网络建设，进一步扩大肉牛品种改良的范围。

2.6 建立专业的医疗体系

在山区，饲喂反刍动物（例如肉牛）的经验很少，而且医疗技术人员也短缺。因此，有必要引进大量了解反刍动物繁殖和管理的专业人才，并聘请专业兽医来传播有关肉牛养殖的医疗技能。加强技术团队管理，充分发挥出山区养殖的优势。

2.7 政府资金扶持

肉牛养殖是农村人民摆脱贫困从而致富的有效途径，但由于农村经济基础薄弱，因此还需要大量资金投资来改善养殖现状。因为资金的短缺，山区肉牛养殖发展较慢，肉牛的数量和质量都比较低，而且没有形成一定的规模，经济效益也比较低。因此，为了发展山区肉牛养殖产业，政府需要增加对此的重视度，增加资金投入支持。首先可以建立养殖示范项目，提供贷款资金、提供免费的技术帮助，各方面积极参与帮助该项目。而且银行等金融部门也要大力扶持肉牛养殖项目，提供小额信贷，使山区的肉牛养殖规模增加，提高肉牛的质量和数量，从而使肉牛养殖的规模化形成。