从营养学视阙谈青少年减肥对身体健康的影响

【摘要】近年来，随着人民物质生活水平的不断提 ，各种快餐以及饮食餐厅充斥着人民的生活，餐饮业的发展速度加快，人们对饮食的要求不仅仅是吃饱了，而是要吃好，要求种类丰富、各种营养均衡搭配。但是，很多的青少年因为暴饮暴食，对于传统的食物不喜欢吃，偏好那些油炸类、含脂肪量高的食物、例如：麻辣火锅、冰激淋、汉堡包等食品，大量进食这些食物，会导致肥胖起来，而且青少年的肥胖问题越来越严重。肥胖对于青少您的身体健康发育是不利的，必须要通过减肥保持良好的体型才能促进健康发展。

【关键词】营养学  青少年  减肥  身体健康

前言：

在我国，青少年肥胖已经成为一种趋势了，尤其是在城市生活的孩子，胆汁肥胖的主要原因是和饮食习惯有联系的。现在的餐饮店以及外卖等送货方式的便捷，对于饮食需求不仅种类多，而且方便，外國快餐、蛋糕、碳酸饮料等食品的大量摄入，会明显催胖，使得青少年的外形发生巨大的变化，在中国大部分肥胖患者中，青少年占据很大的比例。肥胖会造成身体素质下降，身体机能和各种指标向着不健康的方向发展，除此之外，肥胖还会给青少年的心理造成一定的压力，会增加自卑感，在同龄的孩子中，会受到排挤，严重阻碍青少年心理健康的培养。同时，异常的血液中脂质和高血压等代谢疾病也容易发生。因此，很多年轻人选择减少体重，科学和可靠的减肥方法可以强化年轻人的体制，所以必须研究体重减少对年轻人健康的影响。

一、青少年减肥对身体形态的影响

导致肥胖的因素有很多，除了遗传因素意外，最主要的原因包括长期不运动或者通过因为事实而摄取过多的脂肪。体重指数法和身体成分测量法是判别是否肥胖的两个标准，正常人体的这两个指标都是在一定范围内，而且受到环境因素和自身影响小，指标波动偏差不大。肥胖人群的这两个指标就会超出范围之内，而且对于身体健康是有危害的，因为会引发很多的疾病，即使是青少年，患病几率也会增加。许多研究表明，肥胖对健康的危害不仅与身体脂肪有关，还与脂肪的分布特别是腹部脂肪的积累有关。当腹部脂肪积累过多时，它会使胰岛素降低骨骼肌的灵敏度，增加血液中胰岛素的浓度，从而导致人体血液脂质和血压的异常调节。

因此，青少年体型的测量主要是测量身高，体重，腰围，臀围，青少年的脂肪量，体脂肪率，安静重量，根据测定值计算青少年的身高和体重指数BMT。身高、体重、脂肪、体脂肪率可以用人体组成分析仪测定。高度、重量、脂肪、体脂肪率的变化可以直接显示肥胖青少年体重减少的结果。腰围和臀围的圆周可以通过测量磁带来测量。腰围和臀围不仅反映了青少年肥胖的类型，还可以反映出与青少年身体健康密切相关的一些疾病的发生。根据相关专家和学者的研究，体重减少可以有效地减少体重、腰和腰圆周、脂肪内容、体脂肪率和体重。

二、青少年减肥对身体素质的影响

体力指数主要是握力的大小，垂直跳跃的高度，坐在前方的弯曲距离，眼睛闭着的状态，单脚站立的时间。这些指标可以反映肥胖青年的强度，平衡，柔软和爆发力。其中，握力的强度可以反映出青春期四肢的肌肉强度。垂直跳跃可以反映青年时期腿部的跳跃力。坐着身体向前弯曲，可以反映出青春期身体的柔软，肌肉的扩张性和弹性;闭着眼睛单脚的姿势，可以反映出青年时期身体的平衡力和协调能力。

50米跑、1000米跑、垂直跳跃、坐前弯曲、握力等肥胖男子的表演得到了显著改善。把手握力的强度和下降的长跳跃也大幅度改善了性能。这表明体重减少可以改善肥胖青年的平衡、柔软度、柔韧性和身体调整。一般来说，体重减少可以在一定程度上改善年轻人的身体素质。

三、青少年减肥对身体生理机能的影响

青少年体重减少对身体机能的影响主要通过心肺功能来表示。特定指标是由基本心跳数、生命力和血压决定的。基本的心跳数是早上前的心跳数，基本的心跳数可以评价减肥运动的效果。当基本的心跳数一定或减少时，它会显示出良好的物理功能。血压主要与动脉血压有关，血压水平与心血管疾病的发病率呈正相关。肥胖，特别是中心肥胖，容易增加高血压的发病率。

有几位研究人员进行了相关研究，结果显示肥胖的青年比普通的青年受高血压的可能性高3倍。青少年在减轻体重后，基本的心跳数的减少不是很明显，但是有显著的血压减少。肥胖少年血压下降的程度比男子明显，可能与男子的发展规律有关。体重减少后，年轻人的肺活量逐渐增加。因此，体重减少能有效改善肥胖青年的心血管功能和护理系统技术。

四、青少年减肥对身体生化指标的影响

为了判断体重减少对青少年身体化学指标的影响，主要是指10多岁少年的血液中脂质和血糖的测定。其中，酶学上测定了高密度脂蛋白，总胆固醇，甘油，低密度脂蛋白，以定量血脂。在血液中葡萄糖的测定中，主要通过葡萄糖氧化酶法测定餐后2小时的空腹时血糖、甘油化血红蛋白和血糖值。其中，人体的胆固醇主要受年龄、性别、饮食、遗传学等因素的影响。三甘油酯可为人骨骼肌长期运动提供能量，高密度脂蛋白与心血管疾病的危险成反比。

肥胖专家和研究人员进行了关于体重减少对肥胖青年体生化学指标的影响的研究。体重减少会显著减少肥胖青年血液中的胆固醇含量，体重成分能发展成正常青年体重减少会增加肥胖青年身体中的高密度脂蛋白，避免肥胖青年血管壁上的动脉粥样硬化，心血管疾病减少患病人的可能性;减轻体重可以有效减少青年人的血糖，减少糖尿病的风险，改善青少年的系统。

五、结束语

青少年时年轻的一代，也是祖国的希望，对于青少您的培养首先要保证有健康的体魄，只有身体健康才能保障活动进行的高效性。但是，从我国现状来看，很多的青少年都有着肥胖的状态，肥胖带给青少您的不仅仅是身体机能的下降，对于生活和学习影响也是大的。为此，本文从营养学方面对减肥为身体机能带来的影响进行分析。

参考文献：

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[2]籍晓蕾.运动减肥对青少年身体成分和身体素质的影响[A].国家体育总局、中国体育科学学会.第三届全民健身科学大会论文集[C].国家体育总局、中国体育科学学会：2014：01.

作者简介：杨晓巍（1980.07-），男，汉族，山东日照人，职务：副主任科员，主管医师，硕士研究生，研究方向：营养与食品卫生学。