瓜果类蔬菜有机基质栽培技术分析

杨峰

摘 要：近些年来，随着我国经济的不断发展，人们越来越注重食品安全的相关问题。正因为这样，瓜果类蔬菜有机基质栽培行业迎来了重大的发展机遇，取得了一定的成果。但与此同时，该行业也面临着不小的发展挑战。该篇文章主要对有机瓜果类蔬菜种植地的选择进行了简单的阐述，并且讨论了有机瓜果类蔬菜给人体所带来的一系列好处。

关键词：有机栽培;瓜果类蔬菜;技术分析;种植过程

在我们日常生活当中所提到的有机蔬菜，主要是指那些来自有机生产体系中的蔬菜，这种蔬菜经过独立的有机产品认证机构认证的新型蔬菜，在有机蔬菜生产的过程当中是不可以应用化肥或者是农药等人工合成的材料来帮助它生长的，而是根据蔬菜本身的生长规律以及周围的自然环境影响而自由生长的。所以对人们的身体健康来说，有机蔬菜会更具有保障一些。在具体栽培的过程当中，有机蔬菜和那些普通的温室大棚蔬菜也是有着很大的区别的。有机蔬菜的种植生产可以说是一个较为系统的工程，必须要有高新技术的支持，以及一些常规技术的辅助，进而形成一个新的技术系统来保障这些瓜果类蔬菜的有机安全生长。

一、有机瓜果类蔬菜的出现

正是因为近些年来我国的科学技术发展得非常的迅速，所以人们对食品安全也提出了更高的要求，其中有机蔬菜就是具体的表现之一。我们都知道现代农业的发展离不开科学技术的支持，但是与此同时，在农业生产的具体过程当中，也正是因为人们大量的应用一些除草剂、肥料以及不合理地使用人工农药等等化学品，不仅给人类的安全埋下了大量的隐患，还对环境污染造成了很大程度的破坏。有机瓜果类蔬菜的出现是符合时代发展的趋势的，它不仅可以满足人们对食品安全日益增长的要求，又能够实现我国在农业生产方面所实施的科教兴农具体战略，并且对进一步地促进我国的可持续发展有着很大的作用。

二、有机瓜果类蔬菜种植地的选择

在有机瓜果类蔬菜种植的具体过程当中，种植基地的选择对整个生产过程来讲都是非常重要的，作为相应的管理者和负责人，必须要对有机瓜果类蔬菜种植基地进行良好的选择，只有这样，才能够进一步地推进有机瓜果类蔬菜行业的蓬勃发展。

（一）选择完整地块

在有机瓜果蔬菜种植基地选择的时候，一定要选择一些比较大并且比较完整的地块，也就是说在种植有机蔬菜的时候，尽量要保证整个区域都进行相同的有机蔬菜的种植活动。在选择种植地的时候，还要尽量地排除那些进行传统常规生产的土地。仅仅是做到这些还远远不够，更重要的是必须要将有机蔬菜的种植基地与那些传统的种植地要有着明确的划分，一定要保证他们二者之间不能够有越界的现象发生。为了更好地避免这种常规的种植地块于那些有机种植地块混淆的现象发生，我们可以采用隔离带或者是那些自然山川河流来进行阻隔的方法策略。

（二）具备转换期

在对有机蔬菜种植地进行选择的时候，土地是否具备转换期也是一个非常重要的考察点。当我们对有机蔬菜进行种植的过程当中，有的一些地块正处于从常规生产到有机生产转化的这阶段中，在这个阶段当中所生产出来的蔬菜并不能够被作为有机蔬菜而流通到市场之内。相反的，如果在这个过程当中所生产出来的蔬菜，生产者将它们与有机蔬菜进行混淆而拿到市场上去售卖，那么对消费者来说这是一种欺骗的行为。相关部门对有机蔬菜地块的转换期要求也是非常严格地，无论是开始日期还是结束日期都有着明确的规定要求。

（三）建立缓冲地带

是否建立缓冲地带对有机瓜果类蔬菜种植地的选择来说也是非常重要的，如果能够在有机蔬菜的种植基地里面合理地应用缓冲地带所具备的优势，那么就可以将有机蔬菜的地块很好地保护起来，并且尽量地减少那些常规地块对他所造成的污染，并且如果能够建立缓冲地带，它还能够保护在有机蔬菜在生长的过程当中能够不被其他的种植基地所干扰。这里所讲的缓冲地带，生产者一般都会选择用那些长度不一样的物理障碍物来进行代替，这样不仅可以减少在生产的过程中所花费一系列成本，又可以将有机蔬菜的基地合理地保护起来，进而达到一箭双雕的良好效果。

三、有机瓜果类蔬菜对人体的好处

（一）有益于人们的身体健康

我想每个人都知道有机蔬菜当中含有十分丰富的营养物质，如果我们能够经常地吃那些有机蔬菜，那么对我们的身体来说是非常有好处的。一般来说，在有机蔬菜的体内所含的矿物质都要比一般我们所吃的普通蔬菜高很多。如果我们能够在日常多吃那些营养物质含量高的蔬菜，就可以进一步地将我们体质进行改善。并且我们都知道在有机蔬菜的生产过程当中，是不允许使用化肥和农药这些添加剂的，因此如果我们多吃有机蔬菜，就可以减少污染的机会，还可以减少我们体内细胞发生病变的可能。虽然当我们买普通的蔬菜回家吃的之前都会用清水洗干净，但是由于在普通蔬菜生产的过程当中大量的应用农药，所以如果我们较长时间地吃这些普通蔬菜，就会使农药长时间的在我们的体内积累，进而可能会导致我们的肝脏发生病变，相对于有机蔬菜来说，有机蔬菜对人体更健康，我们如果能够多吃有机蔬菜的话，那么我们也是更安全的。

（二）有益于人们的心理健康

想必常吃有机蔬菜对人的身体健康是非常有好处的这一点大家都知道，但是如果我们经常能够吃有机的这些瓜果类蔬菜，对我们的心理改善也是有非常大的帮助的。我们平常所吃的普通蔬菜里面多多少少都会含有一些化学成分，如果长时间地吃这些普通蔬菜，可能会使我们的心情变得愈加的不稳定，并且使我们心情烦躁。而有机类的瓜果蔬菜是纯天然的蔬菜，并没有一点点的农药成分和有毒物质存在。如果能够较长时间的吃这种有机蔬菜，我们的身体不仅会觉得非常的舒适，就连心情也会变得愈加美丽起来。

四、结束语

现在人们对食物的要求越来越高，主要原因是有的地方菜农们对蔬菜乱施化肥和农药高残留污染者人们的胃口。能吃到无毒无害的蔬菜是所有人们的心声，那么最好的蔬菜就是有机蔬菜了，只有有机蔬菜能够给人们的身体带来很多的好处，并且能够使人们的心情变得更加的美丽。正因为这样，瓜果类蔬菜有机基质栽培技术的相关发展问题也就变得越来越重要了，作为产业的管理者和负责人必须要想出各种各样的办法来进一步地将有机蔬菜栽培技术进行发展和完善，并且在今后的生活当中给人们提供更加优质并且更加安全的蔬菜。

参考文献：

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