2020食尚星厨烹饪大赛将于9月在广州举办

□本刊记者 夏华锁 夏志远

近日，记者从上海博华国际展览有限公司了解到，2020食尚星厨烹饪大赛将于9月4日在广州保利世贸博览馆举办。

据上海博华介绍，本届大赛亮点纷呈。上海博华将打造专业高规格竞技平台。大赛总决赛及系列活动由中国饭店协会副会长、中国饭店协会名厨委石万荣主席，中国饭店业协会名厨委常务副主席、广东省食文化研究会名厨委会长利永周大师担任活动总指挥。

主办方上海博华国际展览有限公司是国内领先的商贸展会、会议活动和B2B在线贸易采购平台的专业运营机构，服务行业超过20年，涉及70+项国际性展览活动，拥有9个B2B平台网站，每年为来自全球的超过90万采购人士创造多重贸易机会。

广东省食文化研究会是广东省具有独立法人资格的一级社会团体。广东省食文化研究会名厨专业委员会由推动粤菜发展功勋大师、半岛集团董事长利永周担任名厨专业委员会会长，联合名厨专业委员会的执行会长欧锦和及粤菜界精英共同推动粤菜工程的发展。

据上海博华反馈，本届大赛精彩不断，奖励不断，丰厚大奖等你拿。广州分赛及各地分赛区冠军均直接晋级9月总决赛 ，汇聚羊城各展所长；星厨总决赛冠军将获得现金大奖，并受邀参加星厨晚宴，与餐饮大咖面对面交流；总决赛选手均受邀作为VIP观众参加“2020中国星厨全明星表演秀”“2020食尚国际酒店餐饮发展趋势论坛”等食尚星厨系列活动，与众多世界星厨切磋交流！

大赛将通过厨艺比拼的形式，从国内一线城市及港澳台地区、美国、加拿大、新加坡、马来西亚、泰国等全球多个分赛区，选拔出多支优秀的烹饪名厨队伍齐聚羊城，进行一场高规格的综合性烹饪大赛。各个赛区的大厨，在总决赛赛场一决高下，展示自己对粤菜的理解与创新！

总决赛的评委阵容更为豪华强大，国家级餐饮裁判-黎永泰作为裁判长，评委团队为张金春、胡忠英、屈浩、周元昌、周文荣、李林生、翟振光、李春祥、于德华、欧锦和等世界级烹饪大师。

中国饭店协会名厨委主席石万荣大师、粤菜泰斗利永周大师、杭帮菜泰斗胡忠英大师作为烹饪比赛的总监理，旨在打造国内最有影响力的烹饪人才交流平台。