种鸡健康评估关键点

李玉燕

摘  要：种鸡健康不仅直接影响种鸡生产性能的发挥，而且会对下游商品代客户鸡群的健康造成影响。加强种鸡生产过程的关键点控制，并对关键点进行评价，形成持续数据，进而加强种鸡群的日常健康监测，及早预警并采取相应措施，因此做好种鸡群的健康管理，最终能够保证下游客户鸡苗产品质量的稳定与提高。

关键词：种鸡;健康评估;呼吸道;肠道;质量控制

中图分类号：S858.31     文献标识码：C     文章編号：1673-1085（2020）5-0025-02

建立高产、健康、稳定的种鸡群是所有种禽养殖企业普遍关心的问题，对种鸡养殖过程关键点的评估是建立优质种鸡群的关键，也是为下游养殖客户提供优质鸡苗产品的保证。本文从以下4个方面对影响种鸡健康的关键点进行论述，加强种鸡群的饲养管理，以全面提升种鸡健康水平。

1  种鸡群呼吸道的评估及发病原因

1.1  呼吸道评价标准  健康的鸡群呼吸道：鸡群呼吸均匀，无杂音;异常的呼吸道表现描述：喘气、湿咳音、干咳音、啰音、蛙叫音。异常的呼吸道轻重描述：①零星的呼吸道症状表现：能够清晰地辨别呼吸道的声音、位置，5s内不超过1次;②轻微的呼吸道症状表现：能够辨别呼吸道声音、位置，5s内不超过3次;③中等呼吸道症状表现：能听到较多的异常的呼吸道声音;④较重的呼吸道症状表现：能够听到很多的异常的呼吸道声音。

1.2  呼吸道疾病的发病原因

1.2.1  病原性因素  传染性喉气管炎病毒、传染性支气管炎病毒、新城疫病毒、禽流感病毒、副嗜血杆菌、大肠杆菌、巴氏杆菌、支原体、曲霉菌以及某些寄生虫等。

1.2.2  活苗免疫  新城疫、传染性支气管炎、传染性喉气管炎、传染性鼻炎等疫苗免疫后容易出现呼吸道反应，免疫后4d左右时应多注意观察。轻微呼吸道症状4～5d后可以恢复，呼吸道反应比较严重时，如果不及时采取措施可能会引起混合感染，导致鸡群死淘增加、产蛋率下降等后果。

1.2.3  不利环境因素  ①鸡舍通风不良，尤其在冬季，由于气温较低、气候干燥，场区出于保温而忽视通风;②垫料管理不当，发酵产生的硫化氢、氨气等有害气体浓度上升，氧气浓度下降，鸡长期处于这种不良的环境中，对其呼吸系统造成严重损害，可使鸡的眼结膜、气管粘膜发炎，使病原体容易侵入呼吸系统而引起发病;③舍内垫料湿度低造成舍内粉尘大，粉尘带有大量的大肠杆菌等致病菌，浓度高时易引发大肠杆菌病;④使用了发霉的垫料，大量的霉菌孢子散布在空气中，被鸡吸入后会引起鸡的曲霉菌病;⑤饲养密度过高，鸡舍内湿度和温度偏高或偏低等环境因素都能成为呼吸道发病的诱因，控制不当可能引起呼吸道疾病或加重呼吸道症状;⑥鸡舍通风不均，密封不严，长期有区域性贼风，前后末端温差较大容易出现呼吸道病（笼养场应特别关注）。

2  种鸡群肠道的评估及发病原因

2.1  肠道评价标准  ①健康的鸡群粪便和肠道解剖：小肠鸡粪成形，干燥;盲肠鸡粪为黑褐色;肠壁绒毛完整;肠管张力强，剪开即翻转;肠道内容物十二指肠至回肠为乳白色稀乳糜，至盲肠以后水分逐渐吸收，形成深绿色粪便，盲肠内容物为黑褐色粪便;②异常的粪便：饲料便，稀便，血便，西红柿样便，带泡沫的粪便，浅色盲肠便，气泡盲肠便;③异常的肠道解剖：肠道出血，肠道剪开后翻转无力，肠粘膜脱落，由轻到重至透明，肠道鼓气，盲肠有气泡，盲肠出血。

2.2  影响肠道健康的因素  临床诊断常根据鸡群粪便变化情况来评估肠道发病是什么因素导致的。

2.2.1  球虫  红色粪便是鸡群发生球虫病的最主要标志。根据粪便中血液含量多少，鸡红色粪便分为血便、血丝便、肉色便等;球虫病对鸡群的危害因球虫类型不同而异。球虫反应期粪便变化趋势：水样便→淡黄色便→桔黄色便→血便。

2.2.2  坏死性肠炎  黑色粪便的出现主要是个别鸡慢性肠道疾病所致，常见坏死性肠炎。

2.2.3  营养和药物因素  白色粪便：一是石粉或骨粉添加量过多，鸡群吸收不了后通过粪便以尿酸盐形式排出;二是蛋白质饲料添加过多，鸡群吸收不了未经消化排出;三是某些药物中毒症，如磺胺类药物使用过量排出牛奶色粪便;四是一些疾病导致的白色粪便出现，如传染性法氏囊病早期、肾型传染性支气管炎早期等。

2.2.4  疾病因素  黄色粪便是鸡群患有严重的肝功能障碍后排出的一种粪便。最常见于盲肠肝炎，在马立克病、新城疫发生后也常见。通常情况下，有黄色粪便的鸡群情况应当是较为严重的，黄色粪便的鸡大多愈后不良。

2.2.5  肠道菌群失调  酱黄色稀便：最常见于温度变化剧烈的鸡群也就是说冷热不匀的鸡群，它是由鸡群受凉后肠道消化机能紊乱、肠道有益菌群失衡引起。因此采取肠道吸收能力差的药物进行治疗是最好的选择。

2.2.6  非疾病因素  水样粪便是非疾病因素引发，这就是笼养鸡特有的现象，此种鸡采食正常，生产性能正常，仅仅排水样粪便，也称为“习惯性拉稀”。

3  种禽场生产过程质量控制关键点评价体系

加强生产过程的关键点控制，并对关键点进行评价，形成持续数据，对种禽生产过程的管理情况进行评价对比。

育雏期的关键点评估包括：接鸡前鸡舍温度、垫料温度、甲醛余味、湿度、1周末成活率、均匀度、合格率等。

育成期的关键点评估：包括早期传染性支气管炎控制、球虫控制、鸡群分群、均匀度、体重合格率、周增重成活率、环境控制、盲肠肝炎、肠炎等。

产蛋期的关键点评估包括：水质监测、种蛋带菌率监测、呼吸道健康、肠道健康、受精率、种蛋合格率、生物安全管理、死淘率、出雏率等。

4  重点疫病的净化

4.1  禽白血病（ALV）的净化  引进种源时，需进行严格评估、隔离饲养，监测评估阴性后，才可引进使用。需对进口种源进行跟踪监测：对ALV-J和ALV-B抗体监测，对种鸡群种蛋ALV-p27抗原监测，对抗凝血、精液等样品进行ALV病原分离监测，送检样品均可追溯。

4.2  禽支原体的净化  对引进种源监测MG和MS的母源抗体，确保进口种源阴性。需对进口种源进行跟踪监测：MG和MS抗体检测、咽喉拭子病原检测、30周后啄壳毛蛋气囊浑浊度评估与病原检测、种禽场日常剖检鸡只的MG或MS病原检测。

4.3  禽沙门菌的净化  对引进种源进行沙门菌的检测与分离，确保进口种源阴性。需对进口种源进行跟踪监测：血清样品平板凝集检测;泄殖腔拭子与环境样本的病原检测;毛蛋和雏鸡的沙门菌与其他病原菌的分离鉴定;种禽场日常剖检鸡只的沙门菌病原的分离检测。