食物不耐受检测在过敏性疾病的临床应用

谭文涛 于建江

（新疆克拉玛依市独山子人民医院 新疆 克拉玛依 833699）

根据相关研究报道可知，在过敏性疾病中食物不耐受是导致患者发病的主要因素之一，其作用机理在于人体机体对食物产生特异性IgG 抗体而诱发的保护性免疫反应[1-2]。因此，对过敏性疾病患者行食物不耐受特异性IgG 抗体水平检测能够帮助临床诊断患者的具体发病原因，进而作出有针对性的治疗与预防措施[3-4]。基于此，本文对比和分析了食物不耐受检测在过敏性疾病的临床应用效果，现将结果报道如下：

1.资料与方法

1.1 一般资料

选取2017 年1 月—2019 年12 月来我院救治的过敏性疾病患者400 例，在充分告知研究目的与具体情况下与患者人签订知情同意书，随机将其分为观察组与参照组，每组各200例，对比两组患者的最终检测结果。观察组男性为112 例，女性患者为88 例，年龄范围在1 ～86 岁之间，平均年龄为（28.25±2.74）岁；参照组男性患者为108例，女性患者为92例，年龄范围在1 ～84 岁之间，平均年龄为（27.22±2.33）岁。对比两组患者的一般资料，差异不具有统计学意义（P ＞0.05），可以用作对比。

1.2 方法

对患者行食物特异性IgG 抗体检测试：在空腹条件下，采集4ml 静脉血液后使用相关仪器设备进行分离血清，并根据相关检测标准做好准确的标记。经两名以上专业的检测医师对检测过程与结果分析确定后，对比两组患者的检测结果。

1.3 观察指标

（1）观察并记录400 例患者食物特异性IgG 抗体检测结果，分析数据之间的差异。（2）对比不同性别患者的食物特异性IgG 抗体检测阳性值，分析性别与食物耐受性之间的关系。

1.4 统计学方法

2.结果

2.1 分析400 例患者的食物不耐受特性IgG 抗体检测情况

共有313 例患者检测结果为阳性，占比为78.25%，其中牛奶的阳性检测率最高为53.00%，其次为鸡蛋与大豆，分别占比为38.50%与25.00%，详见表1。

表1 两组患者食物不耐受特性IgG 抗体检测结果[n（%）]

2.2 对比不同性别患者的食物特异性IgG 抗体检测阳性值

男性患者两种以上食物不耐受特异性IgG 抗体检测阳性率高于女性患者，两组数据差异具有统计学意义（P ＜0.05），详见表2。

表2 不同性别患者的食物特异性IgG 抗体检测阳性值对比[n（%）]

3.讨论

目前，有大量的研究已证实食物不耐受是引发患者发生过敏性疾病的主要成因，且过敏性患者的食物特异性IgG 抗体检测阳性值均显著高于正常水平[5-6]。在以往研究结果的技术上，本文分析了400 例过敏性患者的临床资料，并对其检测结果进行了分析与统计，结果表明，牛奶、鸡蛋、大豆均有着较高的检测阳性率[7-8]。其根本原因在于：在日常生活中此三类食物的摄入量与频率较高，且均具有强的的蛋白免疫原性，因此，食物不耐受检测阳性率较高，是过敏性疾病的主要诱因[9-10]。结果显示400 例患者中有313 例(78.25%)患者呈阳性检测结果，且牛奶的阳性检测率最高（53.00%），其次为鸡蛋与大豆，分别占38.50%与25.00%，对比男性患者与女性患者的阳性检测率，男性患者较高，两组数据差异具有统计学意义（P ＜0.05）。综上所述，食物不耐受检测在过敏性疾病的临床应用中有着较高的使用加重，能够作为患者临床治疗的初步诊断依据，医护人员还可为根据诊断结果对患者做出针对性的食物过敏预防指导，帮助患者降低食物不耐受引起过敏性疾病的概率。