如何提高学生的实验技能

张绪强

摘 要：化学作为药品食品高职院校的一门专业基础课程，其实验不但是本课程教学中不可缺少的一部分，而且在整个专业实验教学中也占有非常重要的地位。因为基础化学实验的训练，不仅能培养学生严谨的科学态度和良好的实验习惯，而且会影响到今后的学习和工作。因此加强基础化学实验能力的培养，提高学生的综合素质，是摆在我们面前的重要课题。

关键词：实验技能 化学 训练 兴趣

一、充分准备，指导学生学会预习实验

实验预习是否充分，是实验能否顺利完成和结果正确性的有力保证。但是不少学生在实验前不知道如何去预习实验，他们总认为预习就是看看书上的实验内容，甚至把实验内容完整的抄写一遍，根据抄写的认真程度来判断预习的好坏，这种想法是不太完整的。认真阅读实验内容是预习中不可缺少的一部分，除此之外，我认为预习必须包括以下内容：1、要明确实验的目的要求、内容，写出合理的实验计划。2、要熟悉实验原理，写出相应的化学反应方程式，计算出相关的实验数据，查处相关的物理量。如熔点、沸点、溶解度等。3、由于实验场所的限制，实验中普遍存在人数多、仪器少，内容多、时间有限等现象，因此，预习时应该根据实验条件的不同，合理分配时间，以保证在规定的时间内顺利地完成实验。[1]总之，只有学生在课下做好充分的预习，才能使学生在实验中做到心中有数，有的放矢，并且提高实验效率。

二、强化实验操作，提高综合素质

化学实验的主要任务是训练学生掌握规范的实验操作技术，以保证安全地进行化学实验和获得准确的实验结果。实验操作技能的训练有利于加深学生对知识的理解和记忆，达到巩固知识的效果，同时使学生的职业意识、职业道德得到强化。激发学生热爱专业和乐于投入的愿望，对培养学生的专业素质有着重要的意义。

1.扶着学生走，加强基础操作训练

扎实的基本操作，不仅为专业课实验打下坚实的基础，也为今后的走向工作岗位，较快地适应工作环境奠定了基础。比如蒸馏和沸点的测定，这是一个在有机化学和药物合成反应实验中经常用到的基本操作实验。本实验的装置涉及多种玻璃仪器，稍有不慎就会造成破碎或扎伤等事故，所以在实验前一定要认真讲解，包括各种仪器的用途，并且做好演示实验，演示时分解每一个安装环节，使学生明白安装、加热、通水和拆卸的顺序，以及各步的注意事项，并且突出实验装置整体的完美性。然后再分组练习，在练习时分别指导，手把手安装。这样经过反复练习，使学生掌握实验的每一个环节。在训练基础操作的同时，还要注意实验台的整洁，使学生在获得实验操作技术的同时养成良好的实验习惯。

2.领着学生走，培养学生兴趣

学生对实验具有强烈的好奇心，教师应当充分利用实验这块阵地，引导学生逐步走上科学探索的道路。在学生逐步掌握一些基本操作技术之后，教师必须改变教学方法，逐渐从“扶着走”到“领着走”，重点培养学生操作技能和时间的合理分配。比如：乙酰苯胺的制备，本实验是一个综合性比较强的实验，整个实验过程主要包括合成和重结晶两部分，实验时间较长，安全系数不高，特别是为了缩短实验时间，将“热过滤”改为“热抽滤”，由于乙酰苯胺的溶解度随温度的变化影响较大，所以在操作时如果母液不在沸腾之中，或操作较慢，都会造成产品的损失，因此本步骤要突出“热、快、稳”三个字，要求学生实验的熟练程度较高。[2]为了避免产品的损失和烫伤事故的发生，在实验前将本实验的基本原理和实验内容简要的进行讲解，强调在这个实验过程中的注意事项以及安全问题，并且将“热抽滤”演示给学生看，使学生做到心中有数，然后再指导学生自己动手。这样一来，由于学生既丢掉了拐杖，自己做了实验的主人，教师又在一旁，随时给学生提供援助，使学生在操作时既有主动权，又不盲目，并且又能从实验结果获得成功的乐趣，激发学生的求知欲望。

3.让学生自己走，发掘学生的创新能力

为进一步培养学生在实验中大胆想象，充分发挥学生在实验中的主观能动性和综合运用知识，分析问题和解决问题的能力，在实验课中尽量减少那些验证性实验，适当增加一些学生自己动手设计的实验。比如在分析实验中，为了考察理论知识的理解、实验現象的记忆及综合运用的能力，给学生一包未知样品（但要说明可能是哪几种中的一种），进行成分的定性分析，判断出是哪种物质。由于学生没有现成的实验内容参考，只有运用已学过的知识，根据外观形状，颜色，水溶性等进行文献检索，初步排除其他的物质，确定可能是哪种物质，根据这种物质的特征，设计出分析方案，并由教师把关，选出适当的试剂、仪器，进行分析，得出结果。如果学生所得结果正确，教师加以肯定，如果不正确，则带领学生进行分析讨论，这样既培养了学生自己动手设计实验，拓展知识面，加强操作技能，又培养了学生查阅文献的能力。[3]

三、指导学生书写实验报告，培养学生的书面表达能力

为了巩固实验效果，加强理论和实验的联系，学生做完实验必须认真规范的书写实验报告。为了使实验报告书写的完整，学生在实验过程中，必须要及时准确如实的记录实验现象和实验结果。实验报告书写要认真，字体、化学用语、方程式、配置图等必须规范、正确，现象、数据必须要以实验为依据，要实事求是，不能弄虚作假，不能涂改，对一些与理论上相违背的现象，必须如实写出，并加以分析，找出原因。这样既培养了学生书面表达能力，也培养其实事求是，一丝不苟的科学态度，同时也为培养良好的专业素质打下基础。

因此学校为了适应社会的需求，把培养出具有扎实的专业理论知识和熟练的实验操作技能的实用型人才和复合型人才作为教学目的，加强实验教学，培养学生的实验操作技能是非常必要的，这也是素质教育的具体体现。

参考文献

[1]张玉红，陈朝霞，何培新.综合性设计实验在提高应用化学专业学生实验技能作用的研究[J].教育教学论坛，2017.

[2]田晓溪，陈林.应用化学专业综合性实验的改革与探索[J].山东化工，2018.

[3]杨再波，贺银菊，刘康莲，民族地方高校应用化学专业中有机化学实验教学改革初探[J].黔南民族师范学院学报，2018.