凉拌马齿苋仙人掌

文/富通

【药材】马齿苋400克，仙人掌50克。

【食材】白砂糖10克，醋10毫升，香油5毫升。

【做法】马齿苋洗净切段；仙人掌去刺、皮切丝，与马齿苋一起入沸水中焯烫，加入白砂糖、醋、香油适量，拌匀即可。

【功效】清热解毒、消肿止痛。适用于疔疮患者食用。

【食法】佐餐食用。