红色糯稻新品种桂红糯1号的选育及其栽培技术

唐 梅， 陈惠哲， 孙 富， 向 镜， 何 聪， 卢宏琮

(1.广西农业科学院水稻研究所/广西水稻遗传育种重点实验室/广西水稻优质化育种研究人才小高地， 南宁 530007；2.中国水稻研究所/水稻生物学国家重点实验室， 浙江 杭州 310006)

广西是少数民族聚居的地方，各少数民族有以糯稻为主食的习惯，糯米在广西具有较大的市场需求。而兼具红米稻和糯稻的特殊功效，同时具有糯稻优异食用口感的红米型糯稻应用价值巨大。红米稻具有滋阴补肾、健脾开胃、延缓衰老之功效，享有“补血米”、“药米”、“长寿米”之美称。红米稻主要以糙米的方式食用，由于种皮的存在，其食用口感相对较差，从而影响了红米稻的应用推广。有研究表明，直链淀粉降到2%左右的能明显提高糙米的食用口感，因此，选育低直链淀粉的红米稻对加速其推广应用具有重要意义。

广西农业科学院水稻研究所自21世纪以来一直着手着常规特种稻新品种的选育。桂红糯1号属感温籼型常规红米糯稻新品种，2018年5月通过广西壮族自治区农作物品种审定委员会审定(编号：桂审稻2018113号)。该品种具有糯性、丰产性和稳产性较好等特点。

1 选育过程

2010年早季在南宁，以象州农家红米为母本，金香糯为父本进行杂交，F1去杂混收后，从F2中选择优良单株，随后进行多代自交，选择优良单株，直至性状稳定。经过5年8代的选择，筛选优良群体进行品种比较试验及多点种植鉴定抗逆性和适应性等，于2014年育成桂红糯一号(2017年前为桂红糯一号，2017年生产试验改名为桂红糯1号)红米糯稻新品种。桂红糯一号品种2015年在南宁西乡塘区、青秀区等地进行小面积试种，2016年参加广西水稻联合品比试验，2017年参加生产试验并改名为桂红糯1号，2018年通过广西壮族自治区农作物品种审定委员会审定。选育系谱图见图1。

2 主要特征特性

2.1 产量表现

桂红糯1号于2015年在南宁市西乡塘区、青秀区试种，平均产量分别为501.4 kg·(667 m2)-1、513.6kg·(667 m2)-1，比对照品种柳沙油占202分别增产9.21%、9.77%。2016年参加广西晚造常规稻组联合品比试验，5个试点平均产量446.4 kg·(667 m2)-1，比对照品种柳沙油占202增产8.22%，增产点比例80%；2017年早稻参加生产试验，平均产量442.6 kg·(667 m2)-1，比对照品种柳沙油占202增产1.01%，增产点比例60%；2017年晚稻参加生产试验，平均产量447.9 kg·(667 m2)-1，比对照品种柳沙油占202增产7.85%，增产点比例100%；2017年生产试验平均产量445.3 kg·(667 m2)-1，比对照品种柳沙油占202增产4.34%，增产点比例80%。

注：2017年前为桂红糯一号，2017年生产试验改名为桂红糯1号。

图1 桂红糯1号选育遗传系谱图

2.2 米 质

2017 年据农业部稻米及制品质量监督检验测试中心(杭州)对桂红糯1号的早季米样进行检测，结果：糙米率80.2%，整精米率65.5%，粒长5.4 mm，长宽比2.3，碱消值6.7级，胶稠度100 mm，直链淀粉含量1.8%。米质达部标二等优质糯米标准。

2.3 全生育期

桂红糯1号在桂中、桂南种植，早造全生育期127.4 d，比对照品种柳沙油占202长2.4 d，晚造全生育期104 d左右，与对照品种柳沙油占202相当。

2.4 抗 性

2017年早、晚稻广西农业科学院植物保护研究所在广西岑溪自然诱发病圃对桂红糯1号品种进行稻瘟病鉴定，结果叶苗瘟平均级数均为4级，穗瘟损失率分别为38.4%、8.0%，抗性综合指数分别为6.8、4.8。

此外，2017年早、晚稻广西农业科学院微生物研究所在广西区试抗白叶枯病鉴定圃对桂红糯1号品种进行白叶枯病鉴定，结果均为致病型Ⅳ5级，致病型Ⅴ7级，表现为中抗—感。

2.5 主要农艺性状

桂红糯1号品种叶片内卷，分蘖力强，株叶型适中，株高109.4 cm，穗长23.6 cm， 有效穗数可达16.8万穗·(667 m2)-1，每穗总粒数145.5粒，结实率82.1%，千粒重24.6 g。

3 栽培技术要点

3.1 适时播种，培育壮秧

桂红糯1号在广西桂中、桂南可作早晚稻种植。早稻一般于 2月下旬至3月上旬播种，晚稻一般在 7月上旬到中旬播种。早稻抛栽秧的秧龄25 d左右，手栽秧的秧龄25～30 d，晚稻抛栽秧的秧龄15～20 d，手栽秧的秧龄20～25 d。用种量为抛栽秧1.8～2.0 kg·(667 m2)-1，手栽秧2.25～2.5 kg·(667 m2)-1。

播种前晒种1 d，播种时尽量疏密一致，移栽前5 d施尿素和氯化钾各5 kg作送嫁肥，育成带蘖壮秧。

3.2 合理密植，插足基本苗

为了获得高产、优质，必须保证足够的基本苗。如果插(抛)植过密，容易导致田间荫蔽，通风透光不良，不但穗小，而且会造成品质下降。因此，在栽培管理上要重视栽植密度。一般桂红糯1号品种早、晚稻的产量均以插植规格为20 cm×13 cm或23 cm×10 cm，每蔸插3～4苗(含分蘖)，抛秧每667 m2抛2万～2.2万蔸。

3.3 科学施肥

桂红糯1号品种在栽培过程中必须早施、重施分蘖肥，施肥总量由田块肥力高低而定。在中等肥力条件下，施纯氮8 kg·(667 m2)-1，其中分蘖肥用量占总量的 60%。而氮磷钾比例适宜10∶5∶8， 磷肥作基肥一次性施下，钾肥的施用分基肥、穗肥，其施用量各半。

3.4 合理灌溉

插秧初期因秧苗伤根，吸水力弱而叶片蒸腾快，叶片易凋萎卷叶[1]。插后3 cm，回青后灌水2 cm，当分蘖期的苗数达到目标苗数的80%～90% 时则应进行晒田，晒田要晒到田四周有裂缝，促根系下扎，以利提高成穗率，防止后期倒伏[2]。此后干湿交替直到收割前7 d断水干田。

3.5 病虫害防治

桂红糯1号品种种植过程中易受稻瘟病、白叶枯病、纹枯病、细菌性条斑病，稻纵卷叶螟、稻飞虱等病虫危害。应及时选用高效、低毒、低残留化学农药、生物农药及物理引诱等方式进行防治。

3.6 及时收割

当稻谷达到九成熟时便可收割，可确保桂红糯1号品种的高产稳产性和稻米品质。