不同补喂剂量的精料补充料对新疆褐牛犊牛生长发育的影响

2020-06-13翟卫爽古丽孜阿依司马依孙岩谭世新陈晖

中国奶牛 2020年5期

翟卫爽，古丽孜阿依·司马依，孙岩，谭世新，陈晖

（1.新疆农业大学动物科学学院，乌鲁木齐 830000；2.新疆天山畜牧生物工程股份有限公司，昌吉 831100）

新疆褐牛是新疆畜牧工作者经过几代人的努力选育出的乳肉兼用品种，具有优良的生产性能和遗传性状[1]，具有耐寒、耐粗饲，适应性、抗病性强等特点，在新疆养殖业中占有重要地位。新疆褐牛主体为棕色，背毛为褐色并深浅不一，头、角基部为灰色或黄白色，体质强，各部位比例匀称，结合良好[2,3]。本试验探讨了精料补充料补饲新疆褐牛的效果，分析不同营养水平对其日增重和饲养成本的影响，同时筛选出适宜的补饲量，为提高褐牛犊牛的饲养管理水平[4,5]提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验时间及地点

试验时间为2018年3～12月，地点在新疆伊犁哈萨克自治州新源县。

1.2 试验动物

选择体重、体尺相近的3月龄健康新疆褐牛犊牛120头，公母对半。

1.3 试验设计及分组

将120头犊牛随机分为3组，每组40头，公母对半，分别为试验Ⅰ、试验Ⅱ和试验Ⅲ组，在相同的粗饲料和饲养管理条件下，试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组每天每头犊牛分别按照体重的0.45%、0.65%、0.85%补喂精料补充料。精补料营养水平见表1。

表1 精料补充料组成及营养水平（干物质基础，%）

1.4 饲养管理

试验犊牛饲养管理按养殖场规定进行，自由采食粗饲料，自由饮水。将每头犊牛每天的精料补充料平均分为两等分，分别在10:00和18:00进行单栏位补喂，确保每头犊牛采食完每次投喂的精料补充料。

1.5 数据采集及体重、体尺测量

分别于3月龄、6月龄和12月龄早晨用地磅称量犊牛体重（空腹），并使用测杖、卷尺测量犊牛体高、体斜长、胸围和管围。

1.6 数据处理

试验结果以平均数±标准差（Mean±SD）表示。试验数据采用SPSS19.0软件ONE-WAY ANOVA进行方差分析，采用Duncan法进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 补饲料对犊牛体重体尺的影响

由表2可知，在试验初即犊牛3月龄时，各组犊牛的体重、体高、体斜长、胸围及管围差异不显著（P＞0.05），体重范围是110.70～114.25kg。补饲至6月龄时，试验Ⅲ组体重显著高于试验Ⅰ组，高出13.26%（P＜0.05）；试验Ⅲ组体斜长和胸围显著高于试验Ⅰ组、Ⅱ组（P＜0.05），分别高出5.20%、2.36%和3.90%、2.71%；体高和管围各试验组之间差异均不显著（P＞0.05）。补饲至12月龄时，试验Ⅲ组体重显著高于试验Ⅰ组、Ⅱ组，高出11.40%、9.32%；试验Ⅲ组体斜长和胸围显著高于试验Ⅰ组（P＜0.05），但与试验Ⅱ组差异未达显著水平（P＞0.05）。

表2 补饲对犊牛体重、体尺的影响

2.2 补饲对犊牛日增重的影响

表3所示为试验不同阶段补饲精补料对褐牛犊牛日增重的影响。由表中数据可知，3～6月龄，试验Ⅲ组日增重显著高于试验Ⅰ组和试验Ⅱ组（P＜0.05）；6～12月龄，试验Ⅲ组日增重显著高于试验Ⅰ组（P＜0.05），但与试验Ⅱ组相比差异不显著（P＞0.05）。3～12月龄全期试验结果显示，试验Ⅲ组日增重最大，显著高于试验Ⅰ、Ⅱ组（P＜0.05）。

表3 补饲对犊牛日增重的影响

2.3 补饲对犊牛体尺增长的影响

由表4数据可知，补饲精补料可以提高犊牛体尺的增长，而且褐牛犊牛的体高、体斜长、胸围、管围等各项体尺指标在3～6月龄增长速度均高于6～12月龄。3～6月龄，试验Ⅱ、Ⅲ组犊牛体斜长的增长速度比试验Ⅰ组分别高出4.5%（P＜0.05）和11.42%（P＜0.05）；试验Ⅲ组的胸围、管围增长均显著高于试验Ⅰ组和试验Ⅱ组（P＜0.05）。6～12月龄，各组的体尺增长差异均不显著（P＞0.05）。试验全期即3～12月龄，试验Ⅱ、Ⅲ组的体斜长增长显著高于试验Ⅰ组（P＜0.05）；胸围增长方面，试验Ⅲ组显著高于试验Ⅰ、Ⅱ组，试验Ⅱ组显著高于试验Ⅰ组；试验Ⅲ组的管围增长显著高于试验Ⅰ、Ⅱ组（P＜0.05）。

表4 补饲对犊牛体尺增长的影响

3 讨论

伊犁河谷地区位于新疆的西北部，有着宜人的气候条件、优越的天然草原和丰富的牛群资源。新疆褐牛是伊犁的主体牛品种，因其耐寒、耐粗饲、抗逆性强、适宜草原放牧等特点，深受广大养殖户喜爱[6～8]。目前，新疆伊犁地区新疆褐牛存栏60多万头，占牛存栏总数的50%左右。新疆褐牛的养殖主要采用暖季放牧、冷季舍饲方式,每年的5～10月份在天然草场放牧，11月至翌年4月采取舍饲喂养。李红燕等[7]对不同品种种公牛生长发育规律的研究结果显示，公牛随着月龄的增加，相对于体高的发育而言，更趋向于体长和胸围的快速发育，即趋于横向(胸围变粗)发展。刘艳丰等[9]对新疆褐牛犊牛的研究结果与之基本相似。付雪峰等[10]研究结果显示，舍饲1～6月龄新疆褐牛犊牛，随月龄的增加，其体重和体尺不断增加，且各指标增长最快集中在4～5月龄，与本试验随月龄、精料饲喂量的增加，褐牛犊牛体重和体尺增加的趋势结果相一致。有研究[11]表明，4～6月龄新疆褐牛放牧+补饲的日增重效果明显优于纯放牧的饲养方式（P＜0.01），说明补饲是很有必要的，而且新疆褐牛公犊和母犊的日增重效果差异不显著。本试验结果表明，在补饲精料补充料的各阶段管围生长速度比较缓慢，这与郭俊清等[12]对新疆褐牛生长发育规律分析结果基本一致，其试验结果表明，4月龄后，体斜长的生长速度逐渐超过体高，与本试验中3～6月龄体斜长的增长高于体高相符。李静等[13]对新疆褐牛的育肥试验结果表明，舍饲育肥褐牛犊牛有较高的日增重和屠宰率，不同舍饲方式对褐牛犊牛育肥增重效果差异不显著，说明舍饲对快速育肥有利。本试验数据表明，每天每头按照体重的0.85%补喂精料补充料能够提高新疆褐牛犊牛的营养水平，因此体重、体斜长、胸围和管围能够显著增长，随月龄增长、精料量的增加[14]，各生长性状指标不断增加，合乎动物的一般生长发育规律。