提高优质稻“南粳9108”种植效益的措施分析

郭惠宝 （上海光明长江现代农业有限公司，上海市崇明区 202150）

“南粳9108”是江苏省农业科学院粮食作物研究所于2009年育成的迟熟中粳水稻品种，2013年通过江苏省农作物品种审定委员会审定（编号：苏审稻201306），2019年荣获第二届全国优质稻品种食味品质鉴评（粳稻）金奖。该品种株型较紧凑，长势较旺，分蘖力较强，叶色淡绿，叶姿较挺，抗倒性较强，后期熟相好，且稻米品质优，为半糯类型，属于优质食味水稻品种。上海光明长江现代农业有限公司于2014年引进“南粳9108”并进行小面积试种，以后种植面积逐年增加，占公司水稻种植总面积的比例2015年为7%、2016年为10%、2017年为17.4%、2018年达41.6%。

目前，我国农产品总量达到总体平衡，并呈现买方市场的格局，这导致人们对普通大米的消费需求越来越小，对优质稻米的需求越来越大，再加上普通大米的市场价格越来越低，企业种植普通大米的经济效益大幅下滑。在此背景下，虽然目前“南粳9108”作为优质稻品种种植的效益较好，但为了进一步提升其种植价值，笔者拟在介绍“南粳9108”种植表现的基础上，对上海光明长江现代农业有限公司提升“南粳9108”种植效益的措施进行分析，以供相关种植户参考借鉴。

1 种植表现

经调查，“南粳9108”的每667 m2有效穗数21.2万穗，每穗实粒数125.5粒，结实率94.2%，千粒重26.4 g，株高96.4 cm，全生育期153 d；在抗病性方面，感穗颈瘟，中感白叶枯病，高感纹枯病，抗条纹叶枯病；在米质方面，整精米率71.4%，垩白粒率10.0%，垩白度3.1%，胶稠度90 mm，直链淀粉含量14.5%。

近几年“南粳9108”在上海光明长江现代农业有限公司种植，每667 m2实际产量在475～525 kg，虽然每667 m2产量比普通粳稻低50 kg左右，但可作为优质大米出售，因此，其市场售价较高，最终种植效益略高于普通粳稻。

2 提高种植效益的措施

2.1 有机种植

水稻有机种植是指在原生态环境中，从育秧到大田种植全程不施化肥、化学农药，全部采用有机肥料及病虫害综合防治（生物农药防治、微生物防治、植物防治、动物防治相结合）的方式，采用该方式生产出的大米为绿色食品。尽管“南粳9108”采用有机种植后，每667 m2产量会减少100 kg，但加工出的有机稻米售价较高，种植效益会显著提高。

“南粳9108”有机种植的主要技术要点为：（1）栽培方式。以移栽为主，配合部分机（穴）直播栽培。（2）肥料运筹。基肥在水稻种植前大田每667 m2施农家有机肥500 kg及“209”有机肥75～100 kg；苗肥在3～4叶期每667 m2施“209”有机肥25 kg；拔节肥每667 m2施“209”有机肥25 kg，其间如遇肥力不足，可每667 m2补施“209”有机肥25 kg；穗肥每667 m2施“209”有机肥25 kg。值得注意的是，由于有机肥每次施用量较多，在施肥前须配好水层，一般不主张湿润施肥；同时，施肥要均匀一致。（3）水浆管理。须使用洁水灌溉，大田周边不能有污染源，远离牲畜养殖场地，且不能有生活污水。按照“以浅为主、以气养根、以根保叶、活秆成熟”的水浆管理原则，科学进行水浆管理，以促进水稻早分蘖、早封行，达到以水控草、以水促苗、以苗压草、以水调肥的目的。一般水稻开花后灌浆初期要有水层，以满足籽粒膨大；此后勤灌勤排，控制在3天有水、2天无水；孕穗中后期及抽穗期要保持田间有2～3 cm深的水层。（4）病虫草害防治。杂草需进行人工辅助拔除；在8月1日—4日每667 m2用无敌小子200 g加枯草芽孢杆菌200 g防治三代稻纵卷叶螟及水稻纹枯病；在水稻破口期每667 m2用苦参碱200 g加菌刀50 mL防治稻瘟病、水稻纹枯病与四代稻纵卷叶螟；在穗期每667 m2用枯草芽孢杆菌200 g加6%春雷霉素50 mL防治稻瘟病。值得注意的是，有机种植不能使用化学农药，且“南粳9108”为口感良好的优质米，在生长期间极易遭受病虫侵害，故要保证病虫防治适期与防治质量。

2.2 虾稻共作

采用稻虾共作，能实现资源互补，达到水稻种植减肥减药的目的（如小龙虾的饲料、排泄物及饲养种植的水草等，均能作为水稻种植的肥源），不仅有助于推进水稻绿色、高效、高质量发展，还能为发展高端有机稻米创造良好的生态环境。同时，“南粳9108”的知名度及社会大众认可度较高，且属于迟熟中粳品种，较适合进行稻虾共作栽培。据2018年上海光明长江现代农业有限公司稻虾共作（种植面积8 hm2）实践结果可知，稻虾共作大田的种植效益提升明显，每667 m2可增收795元。见表1。

表1 “南粳9108”稻虾共作的种植效益分析

2.3 加强品牌推广

依靠“南粳9108”自身优质大米的金字招牌，依托上海光明长江现代农业有限公司地处世界级生态岛得天独厚的自然环境优势，发挥“瀛丰五斗”有机米营销平台优势，并采用年夜饭、小包装（真空包装、礼盒包装）、互联网等销售方式，进一步加强对“南粳9108”自身品牌的推广，从而提高“南粳9108”的种植效益。

2.4 挖掘产量潜力

由表2可知，“南粳9108”的每667 m2理论产量在512.88～552.98 kg之间。以2018年为例，尽管水稻有效穗数有所提高，但穗型有所减小，每穗粒数减少，最终单产较2017年下降。

表2 “南粳9108”在上海光明长江现代农业有限公司种植的产量结构

挖掘“南粳9108”产量潜力的农艺措施为：（1）在种植方式上应采用小苗育秧移栽方式，在确保合理基本苗数的基础上增大穗型，可比直播稻每667 m2增产25～40 kg。（2）“南粳9108”对穗颈瘟的抗性较差，属于感病品种，要强化对稻瘟病的预防。（3）“南粳9108”的灌浆速度较慢，且后期遇低温易引起水稻灌浆不足，应加强田间管理。