上海地区西梅晚熟品种“爱琳娜”栽培技术

王 贇 陆锦明 方连明 杨正明 王 能 （上海市闵行区三农综合服务中心 201109）

张林霞 （上海虹梅绿化工程有限有公司，上海市闵行区 201108）

钱晓俐 （上海市闵行区马桥镇农业服务中心 201111）

西梅晚熟品种“爱琳娜”因营养丰富、味道可口、色泽艳丽、品质优良而深受消费者喜爱，是目前经济效益较好的落叶果树树种之一。多年前，笔者从辽宁省营口义缘新果果树专业合作社引进西梅品种“爱琳娜”，并在上海市闵行区进行试栽。通过引种、试栽、肥水调控等一系列措施，经过多年栽培观察，该品种果肉呈金黄色，可溶性固形物含量为22%，具有浓郁的蜂蜜香味，高产丰产，品质优良，不裂果，耐贮运，经济价值高，可大大提高果农经济收益，适宜在上海地区推广种植。为促进西梅晚熟品种“爱琳娜”在上海地区的进一步推广种植，笔者拟在多年研究的基础上，结合生产实践，将“爱琳娜”在上海地区的栽培技术要点系统地总结介绍如下，以供相关种植户参考。

1 主要经济性状及生长习性

西梅“爱琳娜”属蔷薇科李属欧洲李种，为落叶乔木，幼树生长旺盛，花芽饱满，自花授粉结实率高，抗寒，花期耐低温，4月上旬开花，9月中下旬成熟；树冠为宽卵形，树势强健，树干呈深褐灰色且开裂，枝条略带刺或无刺，其萌芽力及成枝力强；叶片为椭圆形或倒卵形，叶片厚、呈紫绿色、有短绒毛；果实为长椭圆形，果面光洁、呈蓝黑色，平均单果重为40 g，果肉呈金黄色，可溶性固形物含量为22%，具有浓郁的蜂蜜香味，品质上等，不裂果，耐贮运。

2 上海地区栽培管理技术

2.1 幼苗期栽培管理

2.1.1 园地选择

西梅“爱琳娜”在上海地区种植，应选择排水条件良好、质地为砂壤土和沙土、土层深厚、地下水位在1 m以下、土壤pH为7左右、有机质含量较高、周围无污染的地块作幼苗树种植园地。园地内沿南北方向作畦，畦长20 m、宽1.5 m，沟深30 cm，沟上边宽40 cm、下边宽30 cm。园地在种植砧木前，每畦施商品有机肥200 kg、过磷酸钙5 kg，然后进行机耕。

2.1.2 砧木种植与管理

4月中旬从浙江省引进毛桃小苗作砧木，种植株距10 cm、行距10 cm或20 cm（即行距10 cm与行距20 cm相间种植），以便于除草、嫁接操作等。砧木种植后加强水肥管理，第1次种植要浇透水，隔3～4 d再浇1次水，以后根据砧木实际生长情况进行浇水；砧木种植后1个月施复合肥，每畦施2 kg左右，做到薄肥勤施，整个砧木生长期需施肥4次，以促进砧木快速生长。于8月下旬至9月下旬进行嫁接，宜采用芽接法，接穗宜选西梅“爱琳娜”成年树上的健壮枝条。

2.1.3 嫁接后管理

芽接成活后，抹除砧木上的明蘖。在6月中旬茎干长粗前及时解除绑扎物，以免造成嫁接部位缢缩而影响生长发育。当接芽生长到40～50 cm时，及时摘心，以促进枝芽第2次快速生长。幼果树期施肥以施用氮肥为主、施用其他肥为辅，每25 d施肥1次，交替施用尿素和氮磷钾复合肥，高温期间需停止施肥。

2.2 定植及定植后栽培管理

2.2.1 建 园

西梅“爱琳娜”在上海地区种植，定植果园要求交通方便、土质为沙土、修建好主辅道路、周边无污染源等。此外，果园包装场应交通方便；果园配药池宜设在果园中心区域。

果园在定植前需进行土壤平整，并作畦，要求畦面呈圆桶形，畦宽4 m（含沟距），三沟配套。其中，条沟深60 cm，沟上面宽60 cm、下面宽40 cm；围沟深1 m，围沟上面宽1 m、下面宽80 cm。

2.2.2 定 植

西梅“爱琳娜”在上海地区种植，以初冬定植为宜。这是因为冬天果树地上部分虽不生长，但根系可继续生长，初冬定植有利于开春后果树的生长。在畦上定植时，株距为3 m，采用“三埋两踩一提苗”的方法进行定植。

2.2.3 浇水灌溉

西梅“爱琳娜”定植后要立即浇水，隔1周后再浇水1次，以后根据实际生长情况进行浇水；夏天干旱时，实行灌溉，即灌水到畦边下10 cm左右停留1 h，然后排尽多余水，以防烂根，一般整个夏天需灌溉2～3次，具体可根据干旱实际情况确定灌溉次数。

2.2.4 树形调整

西梅“爱琳娜”定植后，需进行树形调整，要求主枝高40～50 cm，将长出的4～5个枝条作为主枝，待主枝长至120～150 cm时，用布条或绳拉出呈45°自然倾斜，使树形为“开心型”。

2.3 成年果树栽培管理

2.3.1 肥水管理

在西梅“爱琳娜”定植后第2年的10月底或11月上旬，在地面离树干向外60～80 cm（随着树势长大，每年不断向外延伸）处，开深30～40 cm、宽40～50 cm的沟，每株在沟内施商品有机肥20～30 kg，并在商品有机肥上再施复合肥（N-P-K为15-15-15）1～2 kg，然后覆土并浇足水，以进一步促进花芽分化和根系生长，从而为下一年度西梅生长结果提供充足的养分。同时，在西梅开花结果后15～20 d，每株施饼肥0.5 kg（按纯菜籽饼50 kg加尿素5 kg的配比发酵一年以上即为饼肥）加水25 kg，采用浇灌的施肥方式，每20 d浇灌1次，并用0.3%磷酸二氢钾进行叶面喷雾施肥，以促进果实迅速膨大，核酸转为核糖而增加糖度，获得鲜味口感。

2.3.2 修剪、疏枝

保持树形为“开心型”，根据树体的综合情况，采用正确的修剪措施，并在修剪时做到“一看、二思、三决定、四动手”，其中，应充分利用2～3次冬剪来培养主、侧枝，以促进树形尽快形成。

鉴于西梅“爱琳娜”有腋花芽结果的习性，且其一年生的新枝可大量形成花芽，故可拉枝开角，只对背上枝、竞争枝、徒长枝、枯死枝进行疏除。同时，对延长枝一般留50～60 cm短截，以增加分枝量；对超过2年的结果枝应及时回缩；结果后长势衰弱的枝条，应及时去弱留强，以复壮枝势，增强结果能力。此外，在春天新梢长到5～10 cm时，应抹去密生枝、双芽枝；5月—6月，可去除过多的新梢，保持同侧新梢间距在15～20 cm，以确保通风透光。

2.4 病虫害防治

依据“预防为主、综合防治”的原则，进行西梅生长各时期的病虫害防治。西梅“爱琳娜”在上海地区种植，主要病虫害为细菌性穿孔病、桃食心虫、蛾类、螨类、金龟子、蚧类。其中，细菌性穿孔病可在春天发芽前喷施石硫合剂进行防治；潜叶峨可用“灭幼脲三号”1 500倍液进行防治；螨类可喷施“克螨清1号”4 000～5 000倍液1～2次进行防治；金龟子可人工捕杀或用糖醋液进行诱杀；蚧类可在12月至翌年3月、清园后入冬前，对树体喷施波尔多液（硫酸铜∶石灰∶水=1∶1∶100）进行防治。

2.5 果实采收

西梅“爱琳娜”在上海地区种植，果实着色较晚，通常在9月初全果着色，9月中下旬完全成熟，可根据成熟度分批采收。同时，也可依据实际用途区分果实采收标准，若需远途运输或再加工的，可在果实七八分成熟时采收；若是当地销售，可在果实完全成熟时采收。

果实采收时遇下雨、起雾、有露水、刮大风的天气以及树上水分未干时，不宜采果。果实采收须由人工进行，采果人员采果前应剪平指甲，戴上软质手套，采用一果两剪的方法，第一剪在离果蒂1 cm处剪下，第二剪齐果蒂剪平；对于整棵树的采收，先外后内、先下后上，不能硬拉枝采果，避免人为损伤及机械损伤；采收时，要剔除病虫果、伤果、残次果等，并轻摘轻放，以利于贮藏保鲜。