萧山区大蒜品种引进比较试验

沈柏尧，王华英，许楚楚，李水凤*

(1.杭州萧山汇运家庭农场，浙江 杭州 311247； 2.杭州市萧山区农技推广中心，浙江 杭州 311203)

大蒜属百合科葱属二年生草本植物，以鳞茎(蒜头)、花茎(蒜薹)、嫩叶(蒜莳或青蒜)为主要产品[1]，不同大蒜品种在皮色、风味及成熟期等重要经济性状方面差异较大[2]。作为调味蔬菜，大蒜味道鲜美，能增进食欲，并有杀菌作用，近年来市场需求量和出口量日益增加[3]。杭州市萧山区大蒜常年种植面积在330 hm2左右，已成为第2大蔬菜种植品种，销售量仅次于芹菜。各地种植户自留种较多，大蒜品种较杂，连年种植导致种性退化、抗性及产量下降，一般产量在15 t·hm-2左右，严重制约大蒜产业的可持续发展。近年来，引进种植美国花旗西洋大蒜，该品种表现较好，产量、抗病性等优于地方品种。萧山汇运家庭农场于2018年引进了12个大蒜品种，进行品种比较试验，以期筛选出适合当地种植的大蒜新品种，丰富市场供应。

1 材料与方法

1.1 材料

试验在萧山汇运家庭农场基地进行。参试的有LEE1701、LEE1702、LEE1703、LEE1704、LEE1706、LEE1708、LEE1709、LEE1710、LEE1711、LEE1713、ON1703、well等12个新引进品种，和当地主栽的美国花旗西洋大蒜。

1.2 处理设计

试验以品种为处理，以美国花旗西洋大蒜为对照(CK)。统一于2018年12月26日播种，2019年4月8日移栽，密度15 cm×15 cm，每穴2株，5月29日统一采收。在生长期进行正常的水肥管理等农艺措施。

2 结果与分析

2.1 植株性状

从表1可以看出，株型除LEE1702、LEE1703、LEE1708、LEE1711和对照美国花旗西洋大蒜外，均为紧凑直立型；生长速度LEE1702最慢，LEE1703和LEE1709最快，其他处于中等上下；叶色LEE1703、LEE1710、LEE1713和对照均为浅绿色，其他为深绿或浓绿色；叶片LEE1703、LEE1708和LEE1711最大，well和对照偏小，ON1703为小叶，其余品种叶片大小中等；叶肉ON1703偏薄，LEE1703、LEE1708、LEE1709和LEE1711叶肉厚实，其余品种叶肉中等。

2.2 产量

由表2可见，株高LEE1709最高，为70 cm，比对照高10 cm；最矮的LEE1702为55 cm，比对照矮5 cm。假茎长well最长，为21 cm；其次是ON1703，为20 cm；最短的是LEE1702、LEE1703和对照，为9 cm。假茎粗最粗的是LEE1711，为1.70 cm；最细的是LEE1710和ON1703，为1.05 cm。叶长最长的是LEE1709，为56 cm，比对照长5 cm；最短的是ON1703，为45 cm，比对照短6 cm。产量最高的是LEE1709，为70.065 t·hm-2，比对照增72.7%；其次是LEE1711和well，均为62.684 t·hm-2，比对照增54.5%；最低的是LEE1702和ON1703，仅29.497 t·hm-2，比对照减27.3%。

表1 12个引进大蒜品种植株性状表现

表2 12个引进大蒜品种产量表现

2.3 抗性

由表3可见，抗病性12个引进品种均比对照好，除LEE1703为中等抗性外，其余均表现高抗。对照是本地区的高、低温主栽品种，12个品种中LEE1706和LEE1713均适宜高、低温种植推广。LEE1709和LEE1711适宜低温种植推广，高温试种。well、LEE1701和LEE1704适宜高温种植示范。

表3 12个引进大蒜品种抗性表现

3 小结

试验结果表明，引进大蒜新品种LEE1 709株型直立紧凑、生长快速、叶肉厚、产量最高为70.065 t·hm-2，比对照美国花旗西洋大蒜增72.7%，抗病抗低温，综合性状最好，可替代对照品种在低温期种植示范。品种well株型紧凑直立，生长速度中上，叶片偏小，抗病抗高温，产量比对照增54.5%，是高温期主力品种，可替代对照在高温期种植示范。LEE1701、LEE1702和ON1703 3个品种综合性状一般，特别是产量均比对照低，不适宜本地区试验示范种植。其他品种可进一步试验研究。