职教云平台在酒店英语在线课程教学中的应用实践

摘 要：职教云平台在酒店英语在线课程教学中的应用，不仅可以为酒店英语在线课程教学提供良好的服务，而且可以为疫情防控提供保障。因此，文章以职教云平台在酒店英语在线课程教学中的应用优势为着手点，对职教云平台在酒店英语在线课程教学中的应用实践进行了进一步探究。

关键词：职教云平台;酒店英语;在线课程教学

引言：

近期，各地教育厅陆续对疫情防控期间职业院校积极开展线上教学，确保延期开学期间“停课不停学”做出了部署。职教云平台充分发挥了自身优良作用，将不同类型数字教育资源进行整合，进一步完善了酒店英语在线课程教学体系，为疫情防控期间酒店英语在线教学提供了有利的技术支撑、服务保障。

一、职教云平台在酒店英语在线课程教学中的应用优势

（一）激发学生学习动力

借助职教云平台进行酒店英语教学任务下达，可以从某一方面“任务”入手，着重培养学生在完成“任务”过程中分析问题、解决问题的能力。结合教师活泼生动的讲解，可以促使学生感受到英语世界的魅力，激发学生英语学习动力[1]。

（二）促进英语教学改革

职教云平台在酒店英语在线课程教学中的应用，可以在提高学生可持续发展能力的带领下，在现代信息技术的支撑下，持续进行酒店英语教学方法、教学内容更新，充分适应职业教育发展新形势，为酒店英语教学改革提供促进作用。

二、职教云平台在酒店英语在线课程教学中的应用实践

（一）夯实基础

为切实保障“停课不停学”工作有序运行，教师应坚决贯彻学校关于教学工作的相关部署要求，坚持以学生为中心、以安全为重心、以质量为圆心，认真有序地开展酒店英语教学准备工作。

一方面，教师应利用班级微信群，全方位收集学生登录职教云平台的条件，以便及时发现登录职教云平台有困难学生，及时提供帮助。并依据前期调查结果，进行酒店英语教学方案的初步构思。

另一方面，教师可以依据专业培训研讨的方式，根据上级要求，围绕职教云平台在酒店英语在线课程教学中的应用手段，制定模拟线上教学应急预案，保证正式开课前顺利将职教云平台功能运用熟练。

（二）丰富手段

丰富的教学手段是职教云平台在酒店英语在线课程教学中应用实践效果提升的关键，因此，在基于职教云平台的酒店英语在线课程教学过程中，教师应灵活运用各种教学手段[2]。

首先，在开课之前，教师应通过职教云平台向学生发送酒店英语课程及职教云平台使用教程，保证每一位学生了解基于职教云平台的酒店英语在线课程开展流程。随后教师可以结合时事，利用录屏微课形式，为学生简要阐述重难点。

其次，考虑到酒店英语是一门语言类实务课，也是英语与酒店专业知识的综合运用，对英语的口语表达较为重视。再加上课程知识专业性强，学生长时间进行网上上课极易产生视觉疲劳，注意力易分散。基于此，教师应将“给予学生视觉层面愉悦感”作为首要目标，指导学生在“玩”中学，避免哑巴英语问题出现。

例如，在以“Exchange money for guests”为主题的在线课程开展过程中，教师可以事先搜集不同国家外币图片，并以漫画的形式呈现“酒店收银员给外宾兑换外币”的英语表达、服务流程，引导学生通过对具像图片的感官认知，了解课程内容。随后教师可以设计线上“抢答”游戏，要求学生在玩游戏过程中将各国外币、国家英语名称一一对应。同时设置积分鼓励模块，为积极参与游戏的学生提供积分鼓励，增强学生获得感。除此之外，教师可以“趣配音”的形式，将“给酒店服务的相关情景配音”作为课后作业，并鼓励学生将自己存在疑惑的知识点通过连麦的方式提出来，以便促使学生了解正确的英语表达。

（三）加强反馈

依据精品酒店英语在线开放课程建设要求，教师应依据“实用为主、应用为先”的教育指导理念，在正式开课前利用职教云平台进行三个小时的全员试讲。积极鼓励学生利用云课堂进行课后评价，及时向学生了解试讲结果，为教学方法调整及教学质量提升提供依据。同时考虑到基于职教云平台的酒店英语在线课程与线下教学侧重点具有较大差异，为保证基于职教云平台的酒店英语在线课程可看性，教师可以在尽可能减少理论输入的情况下，增设录屏软件，及时回顾课堂教学效果，为基于职教云平台的酒店英语在线课程教学优化提供依据。

在上述手段应用的基础上，为充分落实“边建边用边完善”的原则，教师可以在第一个星期教学结束后，向学生发放线上满意度问卷，搜集学生学习数据，查漏补缺，持续更新课程资源，为更好的凸显职教云平台在酒店英語在线课程教学中服务功能提供依据。

结束语：

综上所述，为切实满足疫情防控期间酒店英语在线教学所需的精品应用服务，教师应依据共享共建的原则，依托职教云平台，广泛征集酒店英语线上教学资料，并将其灵活应用在职教云平台中。随后集成课前导学、作业答疑、在线检测、课程点播、课程直播等服务，进一步完善酒店英语在线课程教学系统，为“停课不停学”目标的达成提供保障。

参考文献：

[1]胡蝶. 4P教学模式在“酒店专业英语”课程中的运用[J]. 现代职业教育，2018（21）：111-112.

[2]俞淳，李寒冬. “课堂+APP”的黄山景区酒店员工英语培训模式探究[J]. 文教资料，2018（7）：222-223.

作者简介：

周琦1981.4女，汉，河北省，硕士，讲师，英语语言文学，旅游英语