大班幼儿餐前准备环节中的自主与自律

王张连

摘 要：随着幼儿年龄的增长和心理各个方面的发展，大班幼儿已不再满足于追随、服从成人，而是有了自己的想法和主见，我们可以为他们创造适当的条件。那么在一日活动的餐前准备环节中，如果让孩子们在一定的规则下自主的参与餐前准备，会是一幅怎样的场景呢？本文从尝试后的一系列问题出发，找到了一些相应的策略，让孩子们在尽量“自律”的情况下实现最大程度的“自主”，从而尝试为“自我服务”。

关键词：餐前准备;自主;自律

《纲要》中明确要求：“既要高度重视和满足幼儿受保护、受照顾的需要，又要尊重和满足他们不断增长的独立要求，避免过度保护和包办代替，鼓励并指导幼儿自理、自立的尝试。”

那么在一日活动中的餐前准备环节，如何才能让幼儿自理、自立，提升孩子的自我服务意识？围绕这一问题，在平时的餐前准备环节中我们进行了一系列的尝试。

一、思前顾后找“问题”

针对大班幼儿的这一年龄特点，我们尝试在餐前准备环节中做了一些改变，变大家在同个时间一起来做同一件事情为让幼儿自主的参与餐前准备环节，给幼儿时间，让他们自己去安排先做什么，再做什么。比如像盥洗、取毛巾、拿勺子、取餐、用水果这些方面，但是随着餐前准备环节的“自主”在班级里面“安家落户”，紧随而来的就是一系列因为“自主”而出现的问题：

1、幼儿方面：

（1）幼儿没有遵守餐前准备环节的规则。

★有些孩子没有在做准备，而是在活动室里转来转去或是打闹。

★吵闹的声音比较的大。

（2）集中选择做某一件事情的幼儿比较的多。

★幼儿一开始去做的事情总是先去盥洗，所以导致卫生间里面“人满为患”，推挤现象比较严重。

★排队取饭菜的人比较的集中，导致等待时间过长。

2、教师方面：

幼儿分散开来之后，教师没有精力去关注到全部的幼儿。

二、实践操作解“难题”

对于这出现的一系列问题，在尝试、实践的过程中我们采用了一些针对的策略。

（一）创设宽松的环境，放手让孩子去做

给孩子创设一个宽松的环境，不过多的约束孩子对这些事情先后顺序的安排，你只需要在这个时间里面完成这些事情就可以，让孩子成为活动中的主人。

1、“能量吧”的创设

为了让孩子们更加方便的取餐，我们在班级里面增设了“能量吧”，并且固定在一个位置，将早上的点心、牛奶以及午餐、水果、勺子和毛巾全部都放在这个“能量吧”里面，幼儿可以在这个能量吧里面自主取点心、勺子、毛巾、午餐和水果。“能量吧”的创设，给了幼儿更多自主的空间，同时也提高了幼儿“自我服务”的能力。

2、音乐的暗示

为了尽量给幼儿一个放松的环境，我们一改以往的教师统一的指令“我们要吃饭了，请你去小便、洗手。”利用轻音乐来提醒幼儿“现在你可以去进行餐前准备了”，教师说的少了，但是孩子们却更加的自觉了。同时音乐可以让孩子们的情绪稍稍趋于平静并在欣赏音乐的同时变得更轻松更愉快，从而带着愉快的心情进行餐前准备。

3、自主的结伴

在餐前准备环节中，我们允许孩子可以和同伴进行交流，或是结伴去做某一件事情，我可以和我的好朋友一起去盥洗，一起去取用水果，引导幼儿看到别的小朋友有困难了，主动去帮助他，增进了孩子与孩子之间的情谊，同时大家又处一个比较温馨的环境里，心情自然就变得好了。

（二）遵守你我的约定，使环节“乱中有序”

大班幼儿的自我控制能力明显提高。这既表现在他们对动作准确性的控制上，又表现在对他们自己行为的控制上，如规则意识、坚持性的增强等等，与规则意识提高相通的是，大班幼儿自我服务能力的增强，坚持性普遍提高，这就要求我们在带孩子活動的时候可以提一些要求，为了使幼儿的餐前准备环节变得有序，我们一起制定了一些规则让幼儿一起来遵守。

1.商讨——约定规则

在准备让幼儿自主参与餐前准备环节之前，我们一起商量、讨论除了在这个过程当中应该遵守的规则

2.实践——内化规则

我们想要让孩子遵守的规则并不是一种强制规则，而是他们通过自我养成，达到自己可以欣然接受，自我监督的“内化规则”。在别人面前守规则不是真正的守，只有在没有人监督的时候还能自我要求，那才是一种优质品德。

（三）增强“自我管理”，提升“自我服务”

1.轮流监督制

为了使幼儿能够在已有的规则下进行有序的餐前准备，我们在盥洗和取餐这两个环节里面增设了“小小监督员”这一角色，“小小监督员”在卫生间里面监督是否幼儿在玩水，或是盥洗完了之后孩子卫生间长时间的逗留，提醒幼儿洗手时要使用肥皂，将水龙头开小一点，洗完手要用毛巾将手擦干;在取餐的时候，提醒幼儿排队取餐，不要推挤、打闹。

2.服务你我他

为了培养幼儿的“自我管理”和“自我服务”，我们在餐前准备这一环节中增设了值日生这一“职位”，每天两名，让幼儿轮流来做值日生，主要负责将前全部的勺子放在大碗里面端到“能量吧”里，将毛巾、水果端到“能量吧”里，将保育员老师分好的大盆的饭每桌上面放一盆，这样子放好之后就可以让大家自主取用。同时值日生还负责餐后的餐桌整理，需要拿抹布将桌子都都抹干净。

（四）在评价中认识自我，不断完善

1.我是“光盘小明星”

在班级的门口，我们制作了一个“今天我是光盘小明星”的展示栏，从星期一到星期五有五种不同颜色的标签，如果今天我将饭和菜都吃完的，那么我就可以拿一个对应颜色的标签擦在自己的那个小框框里，一周如果有三天或三天以上都是“光盘小明星”的，在星期五就可以得到一个大贴纸作为奖励。

2.我来夸夸你

在饭后，有的时候我们会开展“我来夸夸你”的活动，坐下来说一说今天在餐前准备时大家的表现，说说别的小朋友表现好的地方，如果说的这一点能够得到大家的同意的，就可以得到一个贴纸作为奖励。

三、点滴成效促“发展”

1.提高幼儿合理计划、分配的能力

大班幼儿面临着即将跨入小学，接受小学教育，小学里面有很多的时间都是需要幼儿自我分配的，在这个时间段里面你需要完成一系列的事情，“自我服务”的时候更多，这时就需要孩子对这段时间进行合理计划、分配，因此从幼儿园大班阶段培养幼儿的自主、自律的生活习惯对适应小学的学习生活有着重要的意义。

2.增强自我控制能力

良好的自我控制能力，能促进幼儿形成富有魅力的人格，在将来的学习、工作和人际交往中都会如鱼得水，事半功倍。幼儿时期是培养自我控制能力的黄金期，教师要重视幼儿自我能力的培养。活动中，孩子们在餐前活动的时间里协商讨论，知道什么可以做什么不该做，并能遵守公约，这正是自我控制能力的表现，在教师与同伴的表扬中，他们体验成功、收获喜悦！

3.提高幼儿问题意识和解决问题的能力

良好的问题意识和解决问题能力的形成将直接带给孩子今后成长过程中科学态度的养成和社会适应能力的提高。教师不应以权威者自居，而应转变角色，做幼儿学习的支持者、观察者，少批评多鼓励，帮助幼儿懂得如何解决问题，获得经验，成为学习的主人。

参考文献

[1]李季湄，冯晓霞.3—6岁儿童学习与发展指南解读[M].人民教育出版社，2013.3.

[2]刘焱.儿童游戏通论[M].北京师范大学出版社，2004.12.

[3]杨枫.学前儿童游戏[M].高等教育出版社，2006.6.