大白菜良种繁育技术

赵伟莹

大白菜是我国重要的蔬菜作物，在我国南北方大白菜的种植面积比较大，随着大白菜市场需求量的提升，对于大白菜的品质等都具有很高的要求。

大白菜是與十字花科的蔬菜作物。在我国具有悠久的栽培和种植历史，大白菜的品种比较丰富，由于含有较高的维生素，对人体健康具有重要的营养价值，大白菜是人们日常餐桌当中的重要蔬菜，目前大白菜的种植已经实现规模化以及技术发展，在大白菜的良种繁殖技术应用当中要坚持科学的原则，合理栽种，要充分坚持绿色和可持续的生产原则。

一、大白菜的生长特性

大白菜在生长和播种过程中大致经历四个周期，首先是大白菜的播种发芽时期，大白菜从种子播种到萌芽大约经历三到四天的时间，其次是白菜生长的幼苗期，从第一根针叶长成到第二叶环的生长和发育，要历经12到15天左右，不同的白色品种发育期也会存在很大的差别。下一阶段是白色的莲座期，从白菜幼苗的团棵发展成为莲座大约要经历20天左右，晚熟的白菜品种至少需要28天左右。最后一个阶段是结球期，结球期主要是从顶生叶生长到叶球的发展过程，这一阶段大约需要25天到30天左右的时长，对于晚熟的白菜品种甚至需要50天左右的生长周期。在大白菜生长的不同时期都需要进行有效的管理，尤其是做好病虫害的监管，以此来确保白菜的品质。

二、大白菜良种繁殖技术要点分析

1、科学选择白菜品种

我国大白菜品种类型十分丰富。从栽培季节上划分，有春大白菜、夏大白菜、早秋大白菜和秋大白菜。目前仍以栽培早秋和秋大白菜为主，春、夏大白菜生产正在迅速发展。在大白菜良种繁殖技术的应用过程中，还需要科学选择白色品种，根据土壤环境以及市场情况来选择早熟或者晚熟的白色品种，在白菜品种的选择过程中要考虑抗病性强以及高产等因素。

2、科学选择种植区域和种植时间

白菜的种植要充分考虑自身的生物特性，要根据土壤以及气候等条件进行合理种植，白菜喜凉不耐热，因此在种植过程中要充分根据气候以及温度等条件进行适时播种，一般我国秋季白菜的种植都会选择在立秋之后。同时白色的种植要尽可能选择土壤肥沃的砂质土壤环境，其土壤要具有一定的微碱性特征，这样的土壤环境下会更利于白色的生长。在制种田田间管理上，调整好花期、放蜂或人工辅助授粉、严格控制好病虫害是特别值得重视的管理措施。花期调整，首先要了解各个杂种一代的两个亲本冬性强弱、同样环境条件下抽薹早晚差异是否显著：若差异显著，须采取适当调整播期的措施，促成双亲花期一致。

3、有效翻整土地和施肥

白菜的种植和生长周期比较长，现在生长过程中需要足够的养分，因此在种植之前要对种植区域的土地进行有效翻整，确保土壤中要足够的养分，同时在翻整土地的过程中也可以进行适当施肥，可以利用复合肥以及生物肥料等提升土壤的养分，保证白菜生长中具有一定的生长后劲。在白菜土地的翻整过程中，也要进行做畦，具体可以分为高畦垄和平畦，目前在我国盐碱地地区白菜的种植大多采用平畦方式，具体还需要根据白菜的品种进行确定。对于土壤比较肥沃的地带可以利用高畦方式进行种植，对于白菜的株距进行合理控制，同时也要保证土壤的通透性，让白菜根部空气能够自由流通，有助于白菜的生长。

4、关注白菜的病虫害防治和管理

大白菜的生长和栽培容易受到病虫害问题的影响，在良种繁殖技术中也要关注白菜的病虫害防治。白菜的生长容易受到 软腐病、干烧心以及黑腐病的影响，针对白菜不同的病症要采取科学有效的防治措施。首先针对白菜软腐病的防治，要了解软腐败病的生物特性以及产生原因。软腐病大多出现在白色的莲座期以及包心期，白菜地表积水以及播种的过早都会导致软腐病问题的发生，在白菜发病的初期阶段要积极利用链霉素等药物进行有效治疗。干烧心具体表现为白菜叶逐步枯黄，叶肉呈现干纸状的特征，这种病症主要在白色的心部，主要是因为白菜生长中缺乏钙和锰等元素所导致的，对此可以施加一定的有机肥料，提高白菜土壤的营养成分。而针对黑腐病在播种前要选择抗病性强的品种，积极利用有机肥料以及利用中生菌素等药物进行合理治疗和预防，确保白菜生长的品质。

综合上面的分析和阐述，大白菜在国内属于四季供应的产品，在种植和栽培中要科学利用良种繁育技术，提高大白菜的品质和产量，在白菜的种植和田间管理中，要充分考虑到自然以及气候等因素，坚持白菜绿色有机种植，以此来满足市场消费者对于白菜的整体需求。

（作者单位：161000黑龙江省齐齐哈尔市种业发展服务中心）