高职生产性实习实践教学研究

孟祥宇

摘 要：本文论述了高职生产性实习实践教学的背景和意义，以化工和制药生产性教学工艺流程为基础，论述了高职生产性实习实践解决的关键问题，解决了高职生产性创新创业教育与专业实践教育深度融合，为培养具有高素质的技术技能人才提供了保障。

关键词：生产性实习;实践教学;创新创业;技术技能

1 绪论

随着我国高等职业教育的飞速发展，近年来，创新创业教育于职业教育的深度融合，助推了高等职业教育培养高水平高技能的应用型人才的内涵建设。目前，国内大多数高职院校的实习实践教学采用单纯的仿真模拟软件进行训练，学生在学习过程中不能够真实的体验到工厂生产的氛围，更不能亲自动手进行操作。存在的主要问题：一是生产性教学资源不足，导致实习实践理论偏重，实践不足，理论与实践脱节;二是实习实践建设的立体化程度不够，单一的虚拟过程不能将学员真实地带到生产实践中去，无法切身体会到工厂企业生产的状态;三是缺乏实践生产过程的体会，很难在实习实践中将安全意识、环境意识、创新意识等素质教育融入教学;四是国内生产性的半实物设施发展还不能够满足学生的实践要求。

我校建成了国内唯一以真实生产工艺流程为依据，具有前瞻性的生产性半实物实习实践教学工厂，工艺流程采用甲基丙烯酸甲酯的生产过程作为化工生产线，采用红霉素和阿奇霉素生产过程作为药品生产线，实現了高职生产性创新创业教育与专业实践教育深度融合[1-3]。

2 生产性实习实践解决的关键问题

2.1 创建符合职业教育教学的真实职场环境

围绕地区性化工和制药支柱产业的发展，以企业生产实践为指导、学校创建生产性实习实训教学为主体，服务化工和制药产业链，满足通用技能、专业技能、综合技能训练的需要，形成真实生产模拟、仿真模拟相结合的真实生产环境，真正意义上解决学生学员不能进入生产现场进行实际操作训练的难题。

化工生产性实习实践教学采用甲基丙烯酸甲酯的生产工艺。甲基丙烯酸甲酯由丙酮氰醇、硫酸（100%）和甲醇的酰胺化作用和酯化作用生成。为了避免甲基丙烯酸甲酯的聚合作用，在甲基丙烯酸甲酯工艺中引入不同的阻聚剂（对苯二酚、吩噻嗪、Topanol A和Naugard I-4701）。通过萃取塔将粗甲基丙烯酸甲酯提纯为90%以上，在最终精制提纯的过程可以将酸性杂质（甲酸）从甲基丙烯酸甲酯产品中去除，得到99.95%以上的甲基丙烯酸甲酯产品。生产性学训工场中设计的工序包括：①酰胺化工序;②酯化工序;③废酸汽提工序;④精馏萃取工序;⑤低沸工序;⑥高沸工序;⑦阻聚剂制备工序;⑧聚合工序;⑨干燥工序。

制药生产性实习实践教学采用红霉素和阿奇霉素的生产工艺。红霉素的生产利用红色链霉菌通过流加发酵的方式，在发酵180小时的情况下得到红霉素发酵液，红霉素发酵里含有培养基、色素物质、水分子和小分子、5种不同结构的红霉素分子，这些物质通过膜分离技术、离子交换树脂技术、结晶技术、萃取技术等方法，得到硫氰酸红霉素。红霉素生产设计的工序包括：①培养基制备工序;②补料制备工序;③发酵工序;④陶瓷膜微滤工序;⑤树脂脱色工序;⑥纳滤浓缩工序;⑦结晶工序;⑧三合一工序;⑨萃取工序;⑩精干包工序。阿奇霉素是以硫氰酸红霉素为原料，经过硫氰酸红霉素的肟化反应、红霉素肟的重排反应、红霉素亚胺醚的氢化反应、氮杂红霉素的甲基化反应得到阿奇霉素。阿奇霉素生产设计的工序包括：①肟化工序;②重排工序;③氢化工序;④甲化工序;⑤精制工序;⑥干燥工序。

2.2 构建学做合一的生产性实践教学模式

构建以学生为主体，以甲基丙烯酸甲酯、聚甲基丙烯酸甲酯、红霉素、阿奇霉素生产为主体的“生产任务”为载体，结合单项实习实践、单元实习实践、综合实习实践、顶岗性生产实习实践和毕业实习（设计）系统化的不同专业实践教学体系，手脑并用、学做合一的高技能人才培养实践教学模式。实现“教室、实训室、车间”一体化，提高了高水平技术技能型人才的培养质量。

2.3 提高生产性实习实践教学标准并完善教学资源

高职生产性实习实践教学以创新创业为目标，以化工、制药生产职业典型岗位工作任务为基本标准，结合化工总控工职业标准，结合应用型人才培养标准，结合企业员工上岗操作标准，重新修订加强知识运用和理论实践能力的教学标准。

生产性实习实践教学资源的基础是通过声、光、电等信号代替真实物料演示生产过程的企业生产情境为基础。可训练学生的开停车、工艺操作、事故处理、消防安全等职业技能。根据高校实习和企业员工培训的实际需求，对实训项目进行整合、拆分设计，训练项目系列化，实行模块化、菜单式或套餐式培训模式，按需施教，量身设计，实现针对不同实习实践需求的推出适合的学习套餐。参照生产过程的工艺过程、装置设备，建立与之配套的实物演示、音像、视频、多媒体课件、试题库及教学仿真软件等资源，形成立体化的实习实践教学资源，满足不同层次学员在学习过程中的认知和需求，同时建立实习实践过程中各方评价及反馈，及时对教学和学习过程中出现的不足进行诊改。

3 结论

高职生产性实习实践教学能够将企业岗位操作与学生学习结合到一起，彻底解决高等院校实习实训困难和企业员工培训理论匮乏的现状。强化了学员的职业道德、职业素质、人文素质、敬业精神、沟通能力培养，强调在生产过程中解决实际问题，同时提升学生和学员在生产中的安全意识、环保意识、质量意识，提高实践教学、技术研发和技术服务的能力水平。

参考文献：

[1]易顺明.校内生产性实训教学计划设计的研究[J].沙洲职业工学院学报，2010（3）.

[2]杨桂婷.校企共建生产实训实习基地研究[J].价值工程，2013（1）：90.

[3]王涛.关于实习教学中工厂化模式的探索[J].高教高职研究，2009（33）：60-62.

课题：吉林工业职业技术学院职业教育与成人教育教学改革研究课题“高职生产性实习实训实践教学研究”;中国石油和化工教育科学研究课题“药品生产半实物仿真实习实训基地建设实践研究”（HG2019028）