野菜味虽美，食用需谨慎

文＞＞＞中国医学科学院皮肤病医院 王妍妍 鞠梅

王娟/画

马兰头、蒲公英、荠菜、“母鸡”头……野菜是春夏餐桌上的佳肴。殊不知，这些野菜味虽美，对有些人来说却是“暗藏杀机”，甚至会有人因食用野菜而导致食物日光性皮炎，不得不住院治疗。

食物日光性皮炎是指少数过敏体质人群食用某种食物后，所含的光敏物质吸收到达皮肤，经日光照射后引起的以光毒性反应为主要表现的光变态反应性皮肤病。该病好发于春夏季，主要集中在每年的3月至7月，患者常常有上午11 点至下午3 点这个时段的日光暴晒史。

有一些蔬菜、野菜叫“光敏性食物”，如荠菜、蒲公英、苋菜、雪菜、油菜、香椿、马齿苋、马兰头等，可能会诱发食物日光性皮炎。

食物日光性皮炎的发生与特异性体质、摄入光感性食物和日晒三个因素密切相关，缺一不可。皮肤损害主要发生在曝光部位，如颜面部、耳垂、颈部、手背及前臂等。早期日晒后上述曝光部位皮肤出现红斑、灼热、刺痒、刺痛感，严重者可出现大疱、血疱、瘀斑、皮肤坏死等症状。

一旦出现以上症状，需立即停止食用致病食物、避免日晒并及时就医。

如何预防食物日光性皮炎呢？应谨慎选择食物，尽可能避免阳光暴晒，从而远离“食物日光性皮炎”的困扰。暴晒不仅会晒伤、晒黑，还可能带来更严重的后果。