中职旅游专业课程线上教学反思与探索

林可

[摘           要]  为了响应教育部门“停课不停学”的号召，中职旅游专业教师必须加强对新型教学模式的探究。基于此，对中职旅游专业课程所实施的一些线上教学手段进行分析，以期能够在提升线上教学质量的同时，进而探究混合式教学模式在今后中职旅游专业线下教学中的实际运用。

[关    键   词]  中职旅游专业;线上教学;教学反思;探索

[中图分类号]  G712                 [文献标志码]  A              [文章编号]  2096-0603（2020）16-0084-02

据相关调查数据显示，我国手机在线用户规模庞大。就教育领域来说，这一数据达到了1.2亿。网络的全覆盖，微信、QQ的普及以及各种教育教学网络平台和App的出现，为我国的在线教学提供了重要的支撑。随着信息技术的发展，教育改革在我国正轰轰烈烈地进行。中职旅游专业课程教学也应紧紧抓住这一时代机遇，借助信息技术来构建新的教育教学模式、教育服务供给模式和人才培养模式，从而尽快实现全面建设教育信息化体系的重要目标，以适应国家对现代教育的总体规划。中职旅游专业教师积极响应教育部“停课不停学”号召，采取多种措施，力求实现在线教学的突破，抓住机遇。

一、中职旅游专业课程教学现状

虽然这几年国家一直在提倡信息化教学，各级各类信息化教学大赛也在如火如荼地开展，但是很多中职旅游专业教师在实际开展教學工作时，依然采用过去传统落后的教学方法，教师占据了课堂的绝对主导地位，一味地向学生灌输理论知识，学生也只能是被动地接受教师所讲授的内容，很少有时间主动思考与实践操作。旅游专业课程本身具备显著的实践性特点，因此一味理论灌输的教学方式不仅会导致教学过程缺乏吸引力，还会导致学生的学习积极性得不到调动。另外，由于理论知识讲授占据了大量的课堂时间，使得学生进行实践技能提升的时间被大幅度地压缩，这就与中职学校为社会培养优质化、实用型技能人才的初衷相背离，对学生未来的成长与发展也是极为不利的。

现阶段，信息化教学在中职旅游专业课程教学中已经进行了尝试运用，但是总体而言还不够深入，没有形成系统化的教学模式。当前，所有中职学校的教师都通过线上教学纷纷当起了“主播”，这也就给中职旅游专业课程实施在线教学创造了契机，对中职旅游专业教师而言，需要加强对在线教学的探索与实践，以此来有效调动学生的学习积极性以及增强课堂教学的实效性，最终取得理想的教学效果。

二、中职旅游专业课程线上教学的意义

中职旅游专业开展教育教学工作的最终目的是为了培养出优质化、实用型的旅游人才，因此在课程内容的设置与教学方法的选择上都必须从岗位需求出发，为学生日后的就业提供保障。然而，传统僵化的教学模式是无法满足当前中职旅游专业课程教学的实际需求的。例如，导游基础知识中的古代建筑知识、园林构景手法和饮食文化等内容，运用传统、单一的授课方式，学生学起来十分晦涩难懂，达不到要求掌握的效果，而通过线上微课教学讲解，不仅可以充分调动学生的学习热情，还可以使死板的文字知识跃出纸面变得生动、易记，同时能够增强师生间的互动与交流，最终促进学生拥有良好的专业学习能力，其职业综合素养也能得以提高。在今后的教学实际中，教师还是可以充分利用各种信息化渠道开展线上、线下混合模式进行教学，利用更丰富的教学资源和方式全面提升教学质量。

三、中职旅游专业课程线上教学实践策略

（一）BB平台的实践应用

BB平台的全称是Blackboard平台，它是一个集中了在线视频课堂、数字资源管理、网络教学以及校园社区等诸多功能于一体的综合性网络平台，为师生提供了强大的施教和学习的网上虚拟环境，成为师生沟通的桥梁。当前，其在我国的用户领域涵盖了基础教育、高等教育、职业教育以及企业培训等方方面面。因此对中职旅游专业教师而言，可以加强对Blackboard网络平台的使用，开设专业化的网络课程板块，引导学生进行自主学习。并且在每个板块中都会设有专门的交流区，师生们可以进行直接的沟通与互动，从而促进学生积极思考，提升自学能力。在Blackboard网络平台中，学生可以更好地掌握与旅游专业岗位相关的知识技能。以导游业务的课程教学为例，教师可以在该平台上专门开设一门课，包括课程简介、教学大纲、课程学习、考试大纲以及外部链接等内容。首先，可以专门设置一些实训题目要求学生自主完成;其次，教师还可以将一些优秀的带团案例以及知识拓展等教学资源上传平台，在交流模块中分享、讨论优秀案例和知识拓展的学习体会与收获等，在测验区通过网上测评、模拟考试、问卷调查等方式来及时了解学生的学习情况。多样化的功能模块能够充分满足学生的学习需求，为学生提供全面、系统的学习模式。在完成课程学习后，对学生的教学评价还可以综合BB平台的阶段教学评价和期末综合评价，从多种角度对学生进行全面的考评。

（二）云课堂的实践应用

云课堂作为一种云计算平台，能够打破时空的限制，实现全方位的教学。教师使用云课堂开展教学工作，不仅可以为学生创设开放性的情境，同时也能够对教学进度做好科学的管理。对于中职旅游专业教师而言，可以利用云课堂来设置不同的模块，为学生提供相对应的微课程教学，引导学生开展预习、复习以及拓展学习等活动，提升学生的学习效率。另外，师生还可以借助云课堂来进行及时的互动，将与旅游专业课程相关的文字、图片、视频等资源进行高效的分享，最终实现教学质量的提高。

具体而言，中职旅游专业教师在开展教学时，云课堂可以对教学资源进行整合，并且借助数据中心向学生直接发布学习资源，这些资源不仅可以供学生随时调取、查阅，同时还具备存储功能。学生可以通过网络渠道利用碎片时间随时随地展开学习，也可以下载学习资料反复观看。最重要的一点是，云课堂这一教学模式对学生所使用的终端设备没有较高的要求，并且也可以接受多名用户同时进行访问，在促使旅游专业教学朝着多样化方向发展的基础上，也能够为学生的学习创造更加自由的时间与空间。因此，在“停课不停学”的背景下，中职旅游专业所开展的线上教学工作非常适合使用该教学模式。比如说教师在开展“导游服务程序”这一章节的教学时，就可以组织学生在线参与模拟性质的实践活动。由于该章节课程内容本身非常繁杂，涵盖地陪、全陪、景区讲解员和领队等一系列不同导游岗位的服务程序内容，学生易遗漏、混淆。因此，教师可以分项目、分单元让学生模拟实践，拍小视频反馈。学生进行初次模拟实践后，将自己遇到的问题及困惑进行整理讨论，然后从云课堂上自主查阅相关资料，找出不同岗位角色服务程序上的异同点，从而起到掌握知识的目的。在云课堂中，学生还可以实现“一对一”的学习，根据自己的兴趣爱好以及不足之处进行自主学习探究，最终实现学习效率的全面提升。

（三）信息化场景的实践应用

实训室是中职旅游专业教师开展教学工作的重要保障。传统的实训室存在着设备成本高、搭建复杂以及维护运行成本高等问题，实训室训练会受到场地及设备數量的限制。因此，教师可以选择使用现代化的信息技术来构建模拟实训室，使学生能够产生出身临其境的感受。另外，通过搭建信息化的场景，还可以将真实的企业文化渗透到实训室当中，引导学生能够真切地感知良好的职场氛围，最终提升自身的职业实操能力。

中职旅游专业教师在设计信息化场景时，可以选择从教案、课件以及拓展资源三个方面出发进行教学设计。例如，在开展“导游景点讲解”这一课程内容时，为了促进学生知识视野与综合能力的有效提升，教师可以采用分项目的方式编写教案，借助信息技术为学生布置虚拟化的实物场景，多媒体课件设计上运用文字、图表、图片等直观呈现景区景点的游览路线、重要景观、历史典故等知识，拓展资源中放入景点景区的影像资料、3D多维仿真场景资料等内容，让学生在信息化的场景中开展学习，一步步引导学生从景点知识、讲解方法、模拟实战讲解等方面层层递进，逐步提升，从而更好地掌握景点的位置分布、内外部景观及特色等诸多要素，这对学生表达能力、观察能力以及信息整合能力的提升非常有帮助。

四、中职旅游专业课程线上教学反思

线上教学有利有弊。利在之前已述，弊在于：大多数中职生自觉性较为欠缺，在家进行网课学习还需家长的大力监管。一部分学生家庭情况比较特殊，无人监管，不重视学习，自由散漫，出现一边挂机游戏，一边挂线学习，似学非学的现象;网络信息良莠不齐，学生很容易被不良信息所诱惑;部分教师对线上教学技术掌握程度较弱，在教学过程中出现诸多问题，吸引不了学生认真听课;非面对面教学，教师难以及时掌握学生的反应信息;三线城市、农村家庭宽带无法做到全覆盖等。诸多的问题要求我们思考与探索：如何才能把线上教学的优势为我所用，以弥补线下教学的不足，线上线下融合，取长补短。

五、探索线上线下混合式教学模式

在今后的实际教学中，教师完全可以结合线上、线下各自的优势，强强联合，以更好的混合式教学手段进行授课解惑。首先，制作的线上教学视频时间不宜过长，10分钟以内较为适宜。其次，尽可能帮助学生把学案细化，让其更加明确学习目标及学习任务。再次，做好线上的互动方案与线下的检验奖惩相结合，环环相扣。最后，合理可行的教学设计能让混合式教学课堂事半功倍。教师任重道远，只有不断学习、探索、实践、完善，逐步把在线技术与教学实际相结合，才能稳步提升我们的教学效果。

综上所述，随着当前现代化信息技术的迅猛发展，其在教育教学领域必将得到更广泛的应用。中职旅游专业开展线上教学工作，既是促使教育现代化发展，提高教学效果的重要途径，又能够在一定程度上提高学生的信息素养，加强专业教学与岗位需求之间的联系，使学生将来能够更加顺利地适应实习和工作岗位，为我国旅游事业的发展奉献一分力量，这是中职旅游专业的教学初衷，也是为学生实现自我价值提供的一个良好途径。

参考文献：

[1]李艳.翻转课堂教学下中职旅游管理专业教学手段的运用分析[J].旅游纵览（下半月），2018（10）：206.

[2]徐春霞.“互联网+”新时代下中职旅游专业教学模式的改革[J].旅游纵览（下半月），2018（12）：220.

编辑 原琳娜