2019年我国畜禽产品和蜂产品兽药残留监测合格率超99%

近日，农业农村部发布2019年畜禽和蜂产品兽药残留监检结果。共检测9740批包含猪肝、猪肉、牛奶、牛肉、羊肉、鸡肝、鸡肉、鸡蛋、蜂产品等9类产品，检测的药物及有害化学物质共18类90种。畜禽产品样品来源覆盖除西藏以外的30个省、自治区、直辖市，蜂产品样品来源为四川、湖北、河南、山东和浙江5省。

结果显示，在9190批畜禽产品样品中，合格9163批，合格率达99.71%;在550批蜂产品样品检测中，合格547批，合格率达99.45%。

我国首起短视频销售野生动物案例曝光

3月30日，国家市场监督管理总局对外通报一起借“快手”短视频销售野生动物的案例。经查，当事人谷某在没有办理营业资质、驯养繁殖许可证的情况下，涉嫌在“快手”平台宣传销售国家二级重点保护野生动物锦鸡。河北省唐山市市场监督管理局依据相关规定，扣押上述涉案锦鸡13只，交由相关部门鉴定，并立案调查。目前，案件正在调查处理中。

我国首个“无接触配送服务” 领域团体标准正式发布

3月10日，我国首个无接触配送服务领域团体标准《无接触配送服务规范》（T/CCPITCSC 042-2020）由中国贸促会商业行业委员会发布并实施。其内容包含七部分，对无接触配送服务中的术语定义、服务要求、服务流程、异常情况处置和服务质量控制等方面提出了具体要求。

在疫情防控特殊时期，该标准的应用实施将有助于改变“手传手”的传统配送模式，为餐品配送服务中防控病毒传播提供了可操作的规范流程，避免面对面接触，保障消费者和配送员的健康安全，同时也适用于非疫情时期消费者为保护隐私和安全，对无接触配送服务的个性化需求。

多地发餐饮消费券助餐饮业“恢复元气”

受新冠肺炎疫情影响，中国餐饮业遭遇“寒冬”，往日生意红火的餐饮企业纷纷闭店歇业。随着疫情形势逐渐向好，多地餐饮行业逐渐恢复了堂食。为推动餐饮行业尽快“恢复元气”， 江西、江苏、宁夏等地通过发放餐饮消费券的举措，提振餐饮企业经营信心和民众消费信心。

山西出台“史上最严”野生动物保护办法

新冠肺炎疫情的爆发为滥捕滥食野生动物再次敲响了警钟。我国各地陆续出台“舌尖上的禁令”，严惩滥食野生动物。据悉，新修订的《山西省实施<中华人民共和国野生动物保护法>办法》已经在山西省十三届人大常委会第十七次会议审议通过。这是山西“史上最严”全面禁食野生动物制度，既扩大野生动物保护管理范围，也加大处罚力度。

上海发布保健食品原料提取物管理指南

上海市市场监督管理局近日制定并发布《上海市保健食品生产企业保健食品原料提取物管理指南》（以下称《指南》）。该《指南》用于规范上海市保健食品生产企业生产保健食品原料提取物、采购保健食品原料提取物用于生产保健食品的安全管理，保证保健食品安全有效。该《指南》的发布，将对其他省市规范保健食品原料提取物管理起到示范作用。

二级响应下市民仍需做好健康防护

随着复工复产复市的有序推进， 人群流动恢复常态，但境外输入病例不断增加，新冠肺炎传播风险依然存在。二级响应的形势下，上海市健康促进中心发出六点提示：第一，仍提倡不扎堆，与人保持社交距离;第二，科学佩戴口罩;第三，保持良好生活习惯;第四，加强室内、车内通风;第五，适当开展户外运动;第六，公共场所注意健康细节。

“瑞幸咖啡”伪造交易22亿股价大跌，部分门店却爆单

经历两个月的造假指责之后，4月2日，“瑞幸咖啡”官方发布公告，承认财务造假， 主动披露伪造交易22亿元。消息传出后，“瑞幸咖啡”门店生意却异常火爆，4月3日，不少网友反映“瑞幸咖啡”小程序已崩溃，无法点单。目前，大多数“瑞幸咖啡”门店都正常营业。

光明乳业推出高温杀菌乳新产品

经上海市市场监督管理局支持和指导，光明乳业股份有限公司下属的上海永安乳品有限公司和上海乳品四厂有限公司目前获得上海市首批高温杀菌乳生产许可证。

高温杀菌乳是今年3月1日起开始实施的新版食品生产许可目录中的新品种。光明乳业即将投产的高温杀菌乳，可增加每日约50吨产能，有助于丰富上海及全国乳制品市场供应。

南昌加强校园食堂食品安全管理

日前，江西省南昌市市场监督管理局出台《校园（含幼儿园）食堂食品安全和疫情防控“八到位”》，从主体责任、场所保洁、人员管理、进货查验、操作規范、设施维护、分散就餐、监督管理等八方面作出明确要求。

校长（园长）是校园食品安全第一责任人，依法建立食品安全管理制度，设置食品安全管理机构，设有专职或兼职食品安全管理员并认真履责。复工前对经营场所进行一次全面清洁消毒，保持通风换气。食堂每次加工制作前后、就餐区餐后要定期消毒，并填写消毒记录。餐厨垃圾按生活垃圾分类处理要求，做到日产日清。

此外，食品加工过程要做到“三分开、一消毒”，即生熟食品分开存放、荤素食品分开洗切、清洁区与污染区分开，严格餐用具消毒。复工前，对食堂供水、冷藏、冷冻、消毒等设施全面检查维护，确保设施设备正常运行。食堂入口处配备足够的洗手设施和相应的洗手液，供学生餐前餐后洗手。