产教融合背景下中职旅游专业体验式教学策略分析

文澜

在新时代，我国旅游行业发展势头迅猛，对我国经济结构改革、经济体系优化、经济质量提升都大有裨益。为进一步打造现代化、全域化、全球化的中国特色旅游产业，就必须优化旅游供给、提升旅游行业服务质量、创新旅游行业发展途径、强化专业旅游人才培养，从而营造科学可持续的发展环境，推进产教融合发展。基于此，本文主要立足于专业旅游人才培养视域，重点对中职旅游专业体验式教学策略做了简要分析。

引言

在新的发展时期，我国经济稳定增长，绿色低碳循环发展经济体系逐步健全完善，生态文明建设和环境保护发展道路越走越宽。在上述有利条件的影响下，我国旅游行业迎来了前所未有的发展机遇，当然与此同时也将面临旅游业转型升级、旅游体制改革、旅游资源开发、旅游产业拓展等挑战。尤其在全域旅游发展的大环境下，旅游产品供给、旅途发展结构变革、旅游服务体系建设、旅游产业创新等问题的统筹谋划、部署推进已然是迫在眉睫。在旅游行业大改革、大创新、大发展的背景下，整个行业对专业人才也有了新的要求，主要表现为对创新型、复合型、专业型、本土型等专业人才的需求有所提升。总而言之，在新时代旅游行业发展背景下，中职学校旅游专业人才的培养模式还需要进行改革创新，教学模式需要进一步改革，以提升人才培养质量，这样能够实现全域旅游发展总体目标，有效推动旅游行业向纵深发生。本文从中职学校旅游专业教学现状分析、体验式教学模式应用的必要性、中职旅游专业体验式教学策略3个方面做简要论述。

一、中职旅游专业教学现状分析

体验式教学指根据学生的认知特点和规律，通过创造实际的或重复经历的情境和机会，呈现或再现、还原教学内容，使学生在亲历的过程中理解并建构知识、发展能力、产生情感、生成意义的教学观和教学形式。体验式教学模式的有效运用对学生知识体系建构完善、综合能力提升以及健康心理与良好道德的形成都是有所助益的。通过调查，现在中职学校旅游专业在教学中主要存在以下几方面的问题：一是重理论轻实践，无法培养学生良好的创新实践能力;二是重知识轻技能，忽视学生知识应用能力的培养，导致学生在职场上难以发挥自己的专业特长;三是专业教学与实际岗位能力对接不够，致使学生缺乏良好的职业竞争力;四是重通用知识培养缺乏本土化知识能力的培养，无法满足中职学生服务区域经济发展的职业规划。

二、开展中职旅游专业体验式教学的必要性

（一）有利于激发学生兴趣

正所谓：师傅领进门，修行靠个人。诚然，学习活动的确是颇受主观因素影响的知识内化过程。在大多数情况下，学生学习质量的高低往往由其学习主动性所决定的。因此在教学过程中，若确保学生高效学习，那么首先就应该激发学生的学习兴趣，从而让学生积极主动地参与学习活动。只有如此，才能确保学生进行高效学习。在中职旅游专业教学中有效运用体验式教学，能够营造起多姿多彩、趣味盎然的体验环境，如此自然也有益于激发学生的学习兴趣，从而促使其积极参与学习活动。

（二）有利于培养学生的专业能力

专业知识、专业技能、专业能力是确保我们面对专业工作时能够游刃有余、得心应手的重要基础。在中职旅游教学中切实培养学生专业能力是保障学生稳定就业的关键所在。然而正所谓：行之力则知愈进，知之深则行愈达。可见，在中职旅游专业教学中，为了有效培养学生专业能力，就必须把理论知识与实践应用相结合，必须引导学生边学边用从而实现知行合一的学习目标。在具体的教学中，通过组织开展体验式教学，则能够营造各种体验情境引导学生深入思考、积极应用，最终有效矫治传统教学“重理论，轻实践”的弊病，并切实培养学生专业能力。

（三）有利于推进全域旅游发展

“全域旅游”是近年来我国旅游产业发展的主要方向，指通过优化升级旅游资源、生态环境、公共服务等要素，实现区域资源有机整合、产业融合发展、社会共建共享，以旅游业带动和促进经济社会协调发展的一种新的区域协调发展理念和模式。可见，新时代的中职旅游专业教学有必要紧紧围绕“全域旅游”发展之大局，盯紧全域旅游发展动态，牢固树立“以教兴业”的教育观念，有效通过高质量的旅游专业教育推动全域旅游发展。据实际而言，在中职旅游专业教学中，有效实施体验式教学能够进一步满足培养高职业素养、高专业能力、高综合实力的高精专旅游行业人才，以此推动全域旅游纵深发展。

三、实施中职旅游专业体验式教学的有效策略

（一）依托课堂体验

强化课堂体验是提高体验式教学实效性的重要途径。在中职旅游专业教学中实施体验式教学，可以依托课堂体验打造高质量的教学模式。在具体教学中，主要可以从以下几个方面强化课堂体验。一是充分利用丰富的教学资源，营造丰富有趣的教学氛围。例如在教学《旅游概论》的理论知识时，为了深入剖析知识内涵，教师则不妨使用微课、网络课程等教学方式，充分利用图像、文本、音频、视频等教学资源，让教学课堂变得丰富有趣，以此增强学生的学习体验。二是加强师生互动、生生互动，突出学生的主体地位。如在《导游实务》相关内容教学时，根据教学内容，设计项目，让学生全程参与、评价，有效改变传统教学模式中以教师为中心的单调、枯燥教学方式，从而营造和谐、积极的教学氛围。

（二）依托活动体验

生动有趣的教学活动是增强学生学习体验的重要保障，也是提高教学质量的基础。在中职旅游专业体验式教学中，可以依托活动体验来提升教学实效性。首先，在教学过程中，教师可以组织学生进行分组竞赛，让学生在好胜心理、竞争意识的驱使下，积极主动地参与学习活动。譬如在教学《旅行社业务》有关知识时，教师就可以借助校内及周边景点、将学生分为不同的“旅行社小组”，然后再让部分学生扮演游客來体验服务，最后由“游客”对各个小组进行评价打分。通过这样的方式可以提高学生的学习体验，促使其积极参与学习活动，增加职业需求中的情感因素。其次，依托游戏活动，打造趣味化课堂，从而强化学生的学习体验。譬如在教学《现场导游》相关知识时，为了培养学生良好的表达能力，教师可以组织学生进行情境表演游戏，即让学生模拟导游情境进行景点解说。通过此方式，学生便可以在游戏中获得知识、获得快乐。

（三）依托企业体验

中职旅游专业是为旅游行业、旅游企业培养专业人才的摇篮，也是推动全域旅游发展的根基。在实施体验式教学过程中，为了更好地培养学生专业技能，就有必要创造跟岗、顶岗实习条件，给予学生更多到企业体验的机会，让学生在实实在在的工作情境中有效内化知识、提升专业技能、增强职业素养。一方面，学校可以积极邀请旅游企业的专家、业务骨干等到校开展教育活动，为学生讲解旅游企业的实际工作，从而强化学生对旅游行业的整体认知;另一方面，学校还可以联合旅游企业开展人才共育活动，切实通过“1+1”实习活动，让学生到旅游企业学习知识、应用知识，以此提升体验式教学实效。

（四）开展特色体验

中职旅游专业开展特色体验活动是契合全域旅游向现代化、品质化、特色化发展规划的基本途径。在具体的教学活动中，教师可以组织学生开展项目化教学，即引导学生充分利用本地区丰富的旅游资源，模拟开展特色化的旅游服务项目。让学生在策划、组织、实施特色旅游项目的过程中获得特色体验。譬如在教学中，教师可以让学生根据常德市制订的“文旅康养”计划，并以华侨城卡乐星球、太阳山森林等特色旅游项目建设为样本，策划、组织、实施一个以“文旅康养”为主题的特色旅游项目。通过这样的教学方式，不仅能够增强学生的学习体验，同时还能够为全域旅游发展培养具有创新、创造能力的优秀人才，为全市做大、做强、做美旅游行业奠定坚实基础。

（五）培养高素质的教师队伍

教师队伍的职业素养是影响教育质量的重要因素。在中职旅游专业体验式教学中，要想达到良好的效果，就必须加强师资队伍建设，切实培养高素质教师队伍。在培养高素质教师队伍的过程中，校方必须抓好两点工作。一是抓好以教育培训、业务交流、知识技能竞赛等多种形式为基础的专业知识、职业技能培训工作，为教师队伍提高自身教育能力提供平台;二是抓好“双师型”教师培养工作，通过鼓励教师到企业挂职锻炼、交流学习等方式，有效培育既能胜任理论教学，又能指导学生实践的优秀教师。

（六）建设丰富的体验基地

建设丰富的体验基地能够为中职旅游专业体验式教学提供硬件基础保障，是深化教育质量的重要举措。因此为了更好地实施体验式教学，就有必要加强体验基地建设。具体而言，中职院校主要可以通过以下几方面的工作来建设体验基地：一是整合利用校本资源，在校内建设校史馆、文化馆、校园景观等体验基地，为体验式教学开展提供便利条件;二是积极引流，通过社会性投资、校企联建等途径，打造丰富的体验基地;三是充分利用现有的社会资源，加强校方与公共文化单位、旅游企业以及旅游景区的合作，打造多元化的体验基地。

（七）开发特色本土化课程

中职旅游专业教学主要为全域旅游、本土旅游发展提供人才保障的教育工作。因此在中职旅游开展体验式教学过程中，也必须筑牢服务区域经济发展的基本观念，积极开发特色本土化课程。譬如在具体的教学中，我们就应该立足本地旅游行业的实际情况，自主开设《区域地理及风景名胜》《区域传统特色文化》等特色课程，从而让学生更好地了解本土旅游产业发展的现状、趋势、长远规划，了解本地的旅游景区景点、风物人情、传统文化等，真正有效地提升体验式教学的实效性，实现服务区域旅游发展目标。

（八）改革教学评价模式

随着时代的发展，旅游行业对人才的要求也逐渐发生着变化。正如上文所言，在全域旅游发展的背景下，旅游行业更加青睐具有扎实的理论基础、较高的综合素养、良好的创新能力以及本土旅游知识功底的复合型人才。为了更好地培养专业素质过硬的旅游专业人才，就必须改变传统的教学评价模式，切实引入多元化、多维度、多标准的人才评价体系，建立健全人才评价机制，保证中职旅游专业体验式教学有效实施。

四、结语

在新时代，我国旅游行业面临着新的发展机遇，旅游经济转型升级迫在眉睫，全域旅游发展势在必行。在旅游经济转型升级、全域旅游大力发展的过程中，需要妥善解决旅游资源开发、经营管理模式升級、市场环境变化等新问题。然而要想解决新问题、顺应新形势、开拓新道路，就必须大力推进中职旅游专业教学创新，切实培养优秀旅游行业专业人才。因此，本文主要从体验式教学这一途径探究了中职旅游专业教学创新的方向。

（作者单位：常德财经机电职业技术学院）