具有航空服务和旅游服务能力的复合型高素质人才培养模式探究

李筱洢

现阶段，因我国对航空旅游业人才需求逐渐提升，各地区航空旅游院校，为了能够持续面向国家与社会输送具备航空服务与旅游服务能力的高素质复合型人才，高度重视航空旅游业复合型高素质人才教育培养工作。基于此，本文主要采用文献资料检索方法，先检索国内与具备航空服务与旅游服务能力的高素质复合型人才培养模式相关研究报告、学术论文、图书杂志、文集文章等，对相关研究成果进行系统化梳理及总结分析，并通过实例调查研究法，以天府新区航空旅游学院为例，围绕具备航空服务与旅游服务能力的高素质复合型人才培养模式开展深入研究及探讨。本次课题研究横跨了空乘、旅游、教育等各领域，需运用各种学科方法、基础理论及成果，并从整体入手综合研究本课题，以保证本次课题研究的客观性及精准性，望能够为今后基于具有航空特点的旅游管理专业课程体系建设与实施工作高效化开展提供指导性的建议或参考。

引言

伴随着社会经济的持续发展，航空旅游业得以蓬勃发展，对具备航空服务与旅游服务能力的高素质复合型人才需求量逐渐增加，对于全国各地航空旅游院校的教育工作来说是一次重大的挑战，也是一次发展机遇。对此，深入研究具备航空服务与旅游服务能力的高素质复合型人才的培养模式实践，具有一定现实意义与价值。

一、学院概况

天府新区航空旅游职业学院拥有13年办学历史，现设有空中乘务、旅游管理、民航安全技术管理、机场运行、民航运输、飞机机电设备维修等10余个专业。学院聘请民航业、旅游业专家执教、指导，聘请国内外著名航空旅游业专家教授作为学术指导和客座教授。学院现有实训设备包括：波音737-700型真飞机一架，空客A320、A330、A319系列的动态撤离实训舱，水上撤离舱，灭火训练舱，翼上出口训练器，航空操作舱，机场候机楼，VIP接待实训中心等，达到了民航专业级的空乘人员岗前培训、在职乘务员复训、实训操作的场地及设备标准。还建设了导游实训室、餐饮实训室、酒店客房实训室、前厅实训室、礼仪实训室、茶艺实训室、无人机应用技术实训室、城市轨道交通运营管理实训室、飞机机电设备维修实训基地、高铁客运乘务模拟舱（天航复兴号）、计算机机房等实训室。每年均设有一次顶岗实习，以便于提升学生们理论知识掌握能力、实践技能操作能力。学院自成立以来，始终坚持以面向社会培养及输送高素质复合型应用人才为宗旨，高效培养高素质与高技能、可承担各项管理任务的双效人才，所培养旅游管理专业等人才，在毕业后不但能够立即上岗从事专业技能服务各项工作，经短时间基层锻炼过后，更能胜任各管理岗位。为能够满足社会现实需求、落实基具有航空特点的旅游管理专业课程体系建设与实施，积极探索具备航空服务与旅游服务能力的高素质复合型人才的培养模式。

二、人才培养的模式创新实践

（一）创新实践

1.持续调整及落实人才的培养方案

天府新区航空旅游职业学院在旅游管理专业人才培养方面，主要结合了专业特点、校企合作精神、用人单位实际需求予以合理设定，逐渐形成了通识教学课程、专业教学课程、实训教学课程、学科教学课程为主体培养模式。天府新区航空旅游职业学院内部培养具有航空特点的旅游管理专业课程专职教师与兼职教师，能充分发挥自身的教学优势，实行分工协作，进行专业课程建设及具体实施。专业的基础课程均由具备丰富实践经验骨干教师来担任，且已取得民航业、旅游业相关资格证书，实践技能方面课程是由具备高超技能水平骨干教师来担任。具有航空特点的旅游管理专业人才教育培养方案中，毕业的实习期设定为1年，实践环节有所增加，统一安排实习基地。学生们通过实习，把日常所学习与掌握到的所有知识理论、技能全部付诸于实践中，基础知识得以稳固，专业的航空服务与旅游服务能力得以有效增强，毕业后便可直接上岗。

2.重视教学方法革新

在教学方法方面，对于专业应用性强这一特点，突破传统理论知识教学为主的学生被动式学习教学模式，重视教学方法革新，实行项目导向及任务驱动多种教学模式，确保学生们能够成为课堂主体，让学生们能够充分展示自我、拓展自我，培养学生们专业的航空服务，提高旅游服务水平。

3.增设实践课程

在专业课程方面，天府新区航空旅游职业学院对旅游管理专业课程增设了实践环节，专业的任课教师来带队，到校区合作各实训基地作导游讲解、景区规划等，如导游基础实务、中国的历史文化、景区规划与管理、旅游社经营管理、酒店管理等相关课程中，任课教师带领学生们走出教室，进入各民航企业、风景名胜区、星级酒店、博物馆等，用实践来替代理论讲授，达到良好教学培养效果。

4.重视职场的模拟训练

对于未来的招聘岗位工作相关要求，在专业课堂中注重应聘工作岗位职场的模拟训练，学院每年开展“民航旅游业面试模拟大赛”“导游服务技能大赛”“乘务员职业技能大赛”等各类赛事，以赛促学，以赛促教，确保学生们应聘能力与就业能力有效提升。

（二）问题分析

1.校企合作的方式过于单一化

校企合作，属于当前最炙手可热的一种办学手段，促使院校与企业两者实现资源共享与优势互补。天府新区航空旅游职业学院，其校企合作途径或者方式大体上包含订单培养、工学交替、顶岗实习、生产性经营、见习、职工培训及研发、教学指导专业委员会、校外实训基地等。从现状中可了解到，具有航空特点的旅游管理专业，在校企合作具体方式上有着局限性，单一化明显。

2.大班上课教学效果难以理想化

天府新区航空旅游职业學院由于受师资方面限制，多采用大班教学，但大班上课效果很难理想化。小班专业课程的教学效果却相对良好，比如客票销售、应急医疗救护、形体课、化妆课、礼仪课、导游实务等。

3.实践设施匹配不够完善

针对高素质复合型人才培养要求，天府新区航空旅游职业学院现有实践设施还不够完善，比如旅游管理专业的导游讲解实训室依据实际技能模块要求存在较大差异性，客房实训室、餐饮实训室、前厅实训室等缺乏与行业发展同步领先的硬件设施匹配，校园旅行社构建无明显成效等。

三、人才培养创新模式思路

（一）改革教学模式

一方面，逐渐改变教师讲授、学生听讲这一传统的教学模式，强调学生在课堂学习中的创造性与主动性，提升学习效率与效果，确保学生能够积极思考、主动参与，牢牢掌握本专业的知识，笃实自身就业基础;另一方面，善于采用情景模拟的教学模式。结合具有航空特点的旅游管理专业课程特点，把原有传统填鸭式教学模式积极转变成为互动交流情景教学模式。这主要是因为据相关调查研究发现，我国社会对具有航空特点的旅游管理专业人才需求特点包括：专业的理论知识基础扎实、专业技术操作娴熟、可独立分析与解决实际的问题、英语与其他小语种口语表达流利、具备良好的空乘服务和旅游服务礼仪形象及能力。而若想充分满足以上要求，原有传统填鸭式教学模式是无法达到的，只有积极转变成为互动交流情景教学模式才可实现。对此，具有航空特点的旅游管理专业课程体系建设与实施期间，建议采用互动交流情景教学模式，锻炼学生们口语表达、逻辑思维、专业知识掌握、专业技能实操、独立分析及解决问题等能力，促使具有航空特点的旅游管理专业课程体系建设与实施效果能够得到保证。

（二）合理调整培养方案

天府新区航空旅游职业学院基于具有航空特点的旅游管理专业课程，应以学生为主体，坚持以实践应用能力为培养的主要方向，注重培养方案合理化调整，依据职业岗位，坚持以实际工作过程作为基本导向，进行基于具有航空特点的旅游管理专业课程体系调整。可将具有航空特点的旅游管理专业培养模式合理设置成多个方向，比如机场要客服务、高端航空旅游服务、客票销售、值机、旅游企业服务与管理等，务必掌握好高素质复合型人才培养核心课程，比如英语、社交礼仪、（小语种）导游讲解、客票销售、服务心理学、形体训练等，设定不同侧重点，培养各项基本技能;同时，实行集中实习和分散实践有机结合的一种实习模式。旅行社、高星级的酒店接受院校实习生时，应要求学生们有较长集中时间，实习时间应超过1年，以帮助学生们熟悉各个部门运作情况，提升自身的专业素养及实践技能;分散实践，主要指本地所临时组织学生们参与有报酬的实践拓展课程活动，让学生们提早认识与了解今后所实习的工作岗位，为更好地参与实践活动奠定基础。

（三）培养双师型的师资队伍

天府新区航空旅游职业学院，务必要高度重视培养双师型的师资队伍，增强教师业务进修及实践经历，深入了解企业岗位需求，与其余院校骨干教师加强交流学习，如下为培养双师型的师资队伍具体目标。

1.教学能力

基于具有航空特点的旅游管理专业课程教师，务必要有渠道相关的技术职称与资格证书，比如航空乘务教员资格证、高级导游证、高级研学导师等，对专业培养目标予以有效明确，可以依据教学大纲要求，合理科学地安排好教学内容，能够熟悉专业课程知识及基础理论，能够灵活运用多种教学模式与手段，具备较强的教学能力、素养及教研能力。

2.专业经验

天府新区航空旅游职业学院，应要求具有航空特点的旅游管理专业课程教师与实训指导的教师，均具备岗位工作实践经历，对民航业与旅游业各个部门岗位工作内容、方式均能够予以全面了解。教师还应充分了解、认识本行业现状与整体的发展趋向，紧密联系企业，熟悉旅游业、民航业各项管理要求，可以及时把企业最新的服务与管理理念补充到专业课程体系中;学院还可定期或者不定期地邀请民航业、旅游业一线专业人员来院校指导教育，开展讲座活动，以更好地落实基于具有航空特点的旅游管理专业课程体系建设，培养具备航空服务与旅游服务能力的高素质复合型人才。

（四）重视实训基地的完善化建设

有效结合天府新区航空旅游职业学院具有航空特点的旅游管理专业课程体系建设实施具体情况，在院校内部与外部建立起完善化的实训室和实训基地，如设立空乘与旅游一体化服务模拟实训室、实训基地，与周边旅游单位与民航企业建立长期合作关系，确保每个学年均能够开展1次实訓活动，实现天府新区航空旅游职业学院实训基地完善化建设。

四、结语

笔者结合以往的教学实践经验，对具备航空服务与旅游服务能力的高素质复合型人才的培养模式优化创新思路做出总结，为今后更好地开展具有航空特点的旅游管理专业课程体系建设与实施工作提供参考。

（作者单位：天府新区航空旅游职业学院）