小班系列活动：棉花糖蛋糕

熊巍

过生日是每一个孩子都喜欢聊的话题。生日蛋糕外形精美，味道可口，是每个孩子都喜欢的食物。绘本《山姆过生日》中，小男孩山姆收到一个生日蛋糕，他四处询问是谁的蛋糕、是谁的生日，最后发现原来今天是自己的生日，朋友们一起来祝福他。绘本中的人物形象生动可爱、情节有趣，适合小班幼儿阅读。基于此，教师设计了系列活动。活动中教师将美术表现方法与故事情境有机结合，通过谈蛋糕、做蛋糕、送蛋糕等活动，让幼儿在轻松愉悦的氛围中进行美术创作，并体验朋友间分享的快乐。

美术创作活动中教师选用棉花作为幼儿操作的材料，棉花轻、柔、可撕拉、可卷搓、可塑形，非常适合小班年龄段幼儿操作。幼儿在捏、撕的过程中，能锻炼手部小肌肉的灵活性，促进手部精细动作的发展。在装饰蛋糕环节，白白的棉花就像蛋糕的奶油底座，用颜料等工具给棉花上色，就像是蛋糕上的果酱。活动中始终都贯穿童趣的情境，幼儿可以在情境中想象，在情境中玩，在情境中感受美术活动的乐趣。

餐前阅读活动：山姆过生日

活动目标

1. 了解故事情节，用较完整的语言描述画面内容。

2. 感受为山姆过生日的快乐。

活动准备

绘本《山姆过生日》PPT。

活动过程

一、看图猜物，萌发阅读兴趣

师：这里有一个好吃的食物，真香啊！它只露出了一个角，猜猜是什么？

师：这是谁的蛋糕呢？我们一起来看看。

【说明】教师用PPT的形式先出示蛋糕图片的局部，引导幼儿观察猜测是什么，充分调动幼儿的兴趣，从而引出绘本《山姆过生日》。

二、分段阅读绘本，猜测是谁的蛋糕

师：哇，山姆发现一个蛋糕，这个蛋糕是什么样的？

师：你猜猜是谁的蛋糕？

师：（出示绘本第3页）山姆把蛋糕给谁了？

师：山姆把蛋糕给小猫。是小猫的蛋糕吗？

师：看看山姆又把蛋糕给谁了。

【说明】教师继续播放PPT引导幼儿观察画面内容，并以示范的方式引导幼儿用较完整的语言说出山姆把蛋糕送给xx。

师：这到底是谁的蛋糕？

师：是谁过生日？

【说明】通过问答的形式，引导幼儿观察绘本的画面并结合自己对故事的理解，说一说蛋糕的主人到底是谁。

师小结：原来今天是山姆的生日，这是山姆的生日蛋糕。

三、共读绘本，庆祝山姆的生日

师：让我们一起再来看一遍这个有趣的故事。

师：你有什么话对山姆说？

美术活动：棉花糖蛋糕

活动目标

1. 尝试用多种材料，通过撕、贴、喷等方式制作棉花糖蛋糕。

2. 感受动手制作棉花糖蛋糕的快乐。

活动准备

物质准备：绘本《山姆过生日》PPT，音乐《宝宝巴士儿歌职业体验—蛋糕师》，一次性餐盘、纸杯人手一个，棉花、各色彩纸、毛根、各色不织布、双面胶、喷瓶等若干。

经验准备：幼儿参观过蛋糕店，了解各种各样造型的蛋糕。

活动过程

一、回顾故事内容，分享“我的生日蛋糕”

师：（出示绘本封面）昨天我们一起看了一本有趣的绘本，还记得它叫什么名字吗？

师 ：故事里有谁？是谁过生日？这是谁的生日蛋糕呢？

师：你吃过蛋糕吗？什么时候吃的？你的生日蛋糕是什么样的？

师：小朋友们刚才说了各种各样的蛋糕，真棒！你想不想动动小手做一个蛋糕送给故事里的山姆呢？

二、了解做蛋糕的材料

1.音乐律动，体验用身体动作做蛋糕。

师：快来一起做蛋糕吧！

教师请幼儿起立，播放音乐《宝宝巴士儿歌职业体验—蛋糕师》，带领幼儿一边做律动一边走至操作区域。

【说明】此部分为引导幼儿至操作区的过渡环节。教师用肢体动作引导幼儿在音乐中一起做简单律动，通过动静交替的活动形式，让幼儿保持良好的情绪，对下一环节充满期待。

2.认识做蛋糕的材料。

师：今天我们做蛋糕要用到这些材料，请你来看看、摸摸、玩玩！

师：白白软软的棉花像什么？

师：我们一起用它做棉花糖蛋糕吧。

三、制作蛋糕

1.揉搓棉花团，进入模拟做蛋糕的情境。

师 ：棉花糖，棉花糖，揉一揉，加点糖，放点水，搓一搓。

【说明】教师与幼儿一人一团棉花团，放在手中做搓、揉、捏的动作，模仿做蛋糕前发奶油的环节。

2.撕拉、粘贴棉花。

师：香香的棉花糖，白花花，撕一撕，抹一抹，拉一拉。

师 ：抹奶油，抹奶油，刮一刮，贴上去，粘一粘，抹好啦！

【说明】教师将操作步驟编成朗朗上口的儿歌，引导幼儿将大块的棉花分成小部分，贴在餐盘中的蛋糕底座上。

3.装饰蛋糕。

（1）欣赏蛋糕店的蛋糕。

师：这些是我们上次一起去蛋糕店拍的照片，看看蛋糕店的阿姨是怎么装饰的，我们也来学一学。

【说明】教师播放多种蛋糕的PPT图片，引导幼儿观察蛋糕的装饰，为下一步幼儿自己装饰蛋糕做准备。

（2）给蛋糕淋“果酱”。

师：这里有好吃的草莓酱、蓝莓酱、巧克力酱……你喜欢吃哪种味道的果酱？

师：小朋友们可以选择你喜欢的 “果酱”喷在你的蛋糕上。小手握住小喷壶，对准蛋糕喷一喷，我们做的蛋糕就更美味了。（引导幼儿用装有颜料的喷瓶装饰白白的蛋糕。）

（3）给蛋糕添加装饰。

师：蛋糕上有美味的水果、彩色的马卡龙或者糖豆，还有漂亮的卡片，用这些材料把自己的蛋糕装饰一下吧！（引导幼儿用提供的辅助材料装饰自己的蛋糕。）

【说明】教师引导幼儿用提供的彩色纸片、不织布等材料装饰蛋糕。可多提供一些大块的纸，鼓励幼儿大胆地撕出自己喜欢的装饰物的样子。

（4）展示制作的蛋糕。

师：做好蛋糕的小朋友，把你的蛋糕放在这个蛋糕架上展示一下吧！

师：小朋友们谁来说一说，你给山姆做的蛋糕是什么口味的？你最喜欢谁做的蛋糕？你们猜山姆最喜欢哪个？为什么？

【说明】教师运用情境中的语言引导幼儿欣赏并讨论自己的作品和同伴的作品。

四、给山姆送蛋糕

师：我们一起把蛋糕送给山姆吧！（教师出示绘本中大家给山姆过生日那一页的PPT，播放“生日快乐歌”作为背景音乐。）

师：最后再让我们一起唱歌，祝山姆生日快乐！

活动延伸

1.在美工区提供棉花、胶水、纸杯、白色餐盘、彩色纸片、胶棒、多层的棉花糖蛋糕底座（两个或多个纸杯叠加在一起），引导幼儿利用这些材料做出各种其他不同造型、不同层数的蛋糕。

2.在角色表演区提供绘本《山姆过生日》人物角色头饰，引导幼儿在角色区表演绘本故事。