冀西山区黄秋葵栽培技术要点

李洪亮

（平山县农业农村局 河北 平山 050400）

黄秋葵原产于印度，近年来在冀西山区种植的农户也越来越多。其果实富含蛋白质、维生素及矿物盐，营养价值较高，素有蔬菜之王之称。可以凉拌，可以炒食，随着现代加工技术的发展，还可以加工成蔬菜干食用，深受广大群众喜爱。现将黄秋葵种植技术要点总结如下：

1 品种选择

在冀西山区，一般应选择优质早熟、抗逆性强的品种。绿色黄秋葵可以选择卡里巴、五福等品种；红色黄秋葵可以选择红玉、红娇1 号等品种。如果种植面积较大，播种前最好做发芽率试验，确保发芽率达到85%以上，防止因发芽率低造成损失。

2 播种时间

一般来说，黄秋葵喜温暖怕霜冻。因此，要根据当地气候选择播种时间。在冀西山区低海拔地区一般4 月下旬播种，高海拔地区可根据气候适当推迟到5 月播种。当气温达到13 ℃左右，5 cm 地温稳定到15 ℃左右时较为合适。

3 整地

一般可采用高垄双行种植，将地做成60 cm 宽的高畦，畦间开排水沟60 cm。可采用播种机实现喷洒除草剂、盖地膜一次完成。地膜幅宽90 cm，厚度要在0.01 mm 以上，以利地膜回收。除草剂可选用33%二甲戊林乳油100 ml 兑水30 kg 喷施1 亩。

4 播种

黄秋葵可直播，也可育苗后再定植。一般在播种前可用温水浸泡12 h，水温22 ℃～25 ℃。浸泡后擦干，将其置于27 ℃～30 ℃环境下催芽。一般情况下种子24 h 开始出芽，待60%左右的种子露白即可进行播种，催芽时间一般不超过50 h。在种植时，每穴3 粒即可，每亩用量500 g 左右，株距40 cm 左右。注意要先浇足底水，播种后盖土2 cm 左右。如果采用穴盘育苗，可在小苗长出2 ～3 真叶时再进行定植。

5 定植

黄秋葵出苗后要及时拔除病苗和弱苗，以利壮苗吸收更多的养分。当幼苗长出2 ～3 片真叶时进行定苗，每穴留壮苗2 株，以提高成活率。到3 ～4 片真叶时及时进行间苗，每穴留1 株壮苗。要在幼苗出土或定植后进行中耕，目的是提高地温，促进缓苗。

6 肥水管理

在种植前要施足底肥，亩施有机肥800 kg 左右、磷酸二铵15 kg 左右、钾肥15 kg 左右。种植后根据需要进行追肥，生长前期氮肥比例高些，后期磷肥和钾肥比例高些。冀西山区部分农户有偏施氮肥的习惯，一定要注意控制。秋葵喜欢较高的空气温度和土壤湿度。在播种后一段时间内如果缺水要进行人工喷灌。待幼苗稍大后再进行沟灌。浇水时间一般可以选择早晨或傍晚，防止白天气温高时浇水伤根。

7 中期植株整理

在黄秋葵生产中期，要根据生长情况适当摘除老叶并剪除下部侧枝，以保护通风透光，促进植株生长。在中后期，在采摘果实后要摘除下部叶片，保留荚下1 ～2 片叶。当黄秋葵生长至1.5 m 左右时要及时摘心，防止植株徒长，促进果实更好生长。

8 病虫害防治

黄秋葵的病虫害相对较少。病害主要有疫病和病毒病等，虫害主要有棉铃虫、蚜虫等。对于疫病和病毒病要以预防为主，用锰锌500 倍液、菌毒清500 倍液进行防治。也可在当地农资门市选用合适的药物进行防治。棉铃虫、蚜虫等害虫一般为害果荚，可用10%吡虫啉1 000 倍液、10%蚜虱净3 000 倍液进行防治。

9 适时采收

黄秋葵可食部分主要为幼嫩的果荚，采摘标准应为果实鲜亮、种粒开始膨大但又无老化为好。一般在7 ～10 cm 进行采收，也可根据鲜食或加工等不同需求采收不同成熟度的果实。但一般不要超过10 cm，10 cm 以上的果实往往肉质老化，纤维增多，口感大大降低。

10 留种

应选择健壮的秋葵植株上部的果实，不要选择下部和顶部的果实，当果荚变黄再变褐时，选择籽粒饱的果荚剪下，剥出种子晒干即可作种供来年使用。