池塘内循环流水养殖草鱼案例分析

赵芳杰 于 瑾 胡金春 毛泽楷 叶 霆 史文竞

(1.衢州市柯城区水产技术推广站，浙江 衢州 324000；2.龙游县养殖业发展中心，浙江 衢州 324400；3.衢州市水产技术推广中心，浙江 衢州 324000)

为进一步细化完善池塘内循环养殖技术，有效降低养殖成本、提高养殖效益，2019 年，笔者开展池塘内循环流水草鱼养殖试验，对养殖情况进行分析研究，现总结如下。

一、场地条件

草鱼养殖水槽共有两条，单槽长20 米、宽5 米、深2.5 米，配套吸污池1 个、外塘12 亩，外塘设置底排污，并在外塘位于“跑道”集污池下5米处建设长40米、高约1.5米的挡污坝。

二、鱼苗放养

鱼苗于4 月底放养，放养前对鱼苗注射疫苗，选择水温10℃以上的晴好天气注射草鱼出血病灭活疫苗，达到预防草鱼病毒性出血病的目的。灭活疫苗切忌冻结，冻结的疫苗不宜使用。近几年从草鱼出血病疫苗防治的效果来看，注射疫苗的草鱼养殖成活率均在90%以上，未注射疫苗的成活率普遍在60%左右。另外每亩外塘搭配放养鲢100尾、鳙70尾，规格250～500克/尾。

三、养殖管理

1.投饲管理 在池塘内全程投喂浮性颗粒饲料，每天6 次，并要求以每次10 分钟以内吃完为宜，具体根据鱼的吃食情况而定。

2.水质管理 池塘水位保持在2米左右。每隔30天左右用1次复合碘进行水体消毒。养殖期池水的透明度控制在30～40 厘米，水面种植空心菜，浅水区种植荷花。

3.池塘增氧 当水槽内放养鱼种后，流水式充氧设备24 小时不间断开动，投喂饵料时开启底增氧，确保饵料在水槽中间，避免鱼因抢食与水槽壁发生摩擦，保证池塘水体流动与溶氧充足。

4.水槽吸污 上下午投喂完饲料后各吸污1次，每次30分钟左右，可视吸出来污水状况调整吸污频次和时长。

5.巡塘 做到早、中、晚3次巡塘，检查吃食情况、水质变化情况、缺氧浮头情况等，发现问题，及时采取措施。有浮头预兆或天气闷热的情况，则减少投饲量，及时开增氧设备，严防缺氧浮头。

四、放养和收获情况

详见表1。

表1 池塘内循环流水草鱼养殖放养与收获情况

五、效益分析

两条水槽共产出草鱼38 250 千克，平均每条水槽产量19 125 千克，成活率95%，饵料系数1.69，产值344 250 元；外塘鲢总产量1 800 千克，产值9 000 元；外塘鳙总产量1 200 千克，产值12 000 元，共计总产量为41 250 千克、总产值为365 250 元、亩产量为3 437.5 千克、亩产值为30 437.5 元。养殖成本为316 317 元，折合亩成本为26 359.75 元。养殖总利润48 933 元，亩利润为4 077.75元。

六、养殖模式分析

在池塘中设置“跑道”，在水槽内开展高密度草鱼流水养殖模式，通过大水体养水、小水体养鱼，可减少病害发生和药物使用，提高水产品的安全性，通过池塘底排污设施结合挡污墙设置，能更有效地收集养殖鱼类的排泄物和残剩的饲料。该模式能有效提高水产品产量和品质，并从根本上解决养殖水体富营养化和自身污染问题，实现零水体排放，保护养殖环境，具有较好的推广前景。另外特别要注意池塘大循环的水质管理，建设相应推水设施，保证池塘大循环水体微流状态，同时在外塘种植挺水植物及搭养花白鲢等滤食性鱼以调节水质，适时施用微生物制剂，保障外塘水体良好水质。

七、存在问题及解决对策

一是在养殖高峰期间，外塘溶氧较低、亚硝酸盐偏高，影响生长，可在池塘外塘增设增氧设备，并增加使用频率；二是外塘净化区荷花种植较多，导致后期覆盖面积过大，达到50%以上，影响外塘溶氧，需要定期清理；三是流水槽推水及吸污系统仍需要优化，特别是养殖高峰期鱼排泄量大，吸污效率不足，导致水体亚硝酸盐偏高、溶氧偏低，需增加吸污频率并定期做好设备的保养维护；四是流水槽使用的饲料为常规草鱼料，蛋白质28%，档次偏低，导致饵料系数偏高，槽内养殖鱼生长速度不快，在高密度草鱼流水养殖模式下，采用蛋白质含量较高的草鱼饲料有利于减少水体水质净化压力，提高饲料利用率；五是现阶段“跑道”鱼定价与普通塘养殖鱼差别不大，通过加强品牌建设，积极宣传“跑道”鱼，实现产品优质优价。