池塘零排水循环生态养殖技术探讨

徐州市采煤塌陷地复垦形成的池塘经过多年养殖，池塘坍塌，池形不规则，且水深淤泥厚，更困难的是缺少水源补充，要依靠天然雨水和地下水才能进行生产，每年干塘捕鱼，不仅消耗大量人力物力，增加养殖成本，而且清塘后在来年的产量、效益、病害的减少等方面效果也不明显。针对以上问题，我们经过多年探讨，形成了一套该类池塘3～5 年零排水生态循环养殖配套技术，经过大面积推广，效果良好。现总结如下。

一、材料与方法

实施地点在铜山区和贾汪区采煤塌陷地复垦形成的养殖区。

1.池塘条件

面积20～100 亩，水深2～3.5 米，交通便利，生产用电设施完备。

2.水源条件

缺少专门的地表水源，养殖用水靠天然降雨或抽取地下水。

3.配套措施

(1)苗种配套：有条件的可自行培育，也可以要求其他养殖户进行定制培育。

(2)水井配套：每30～50 亩池配1 台3 英寸水泵抽取地下水或外源水(24小时可补水2 000米3)。

(3)捕捞网具：主养鱼采用“抬网”分次捕捞(同规格起捕率可达80%以上)，配养鱼采取拉网1次捕捞上市。

(4)机械配套：按0.6千瓦/亩配备增氧机，采取叶轮增氧机＋水车增氧机＋微孔增氧机＋涌浪机联合增氧方式，微孔增氧布置在投饵区。

二、放养－收获模式

该技术采取主养鱼单品种多规格放养，配养鱼大规格鱼种一次放足，年底一次捕捞模式。主养品种为福瑞鲤、超级鲤、纯系草鱼、黄金鲫等，配养鱼品种为鲢鳙鱼。起鱼时间为5－7 月、9－11月。抬网捕鱼机动灵活，只要鱼集中摄食均可进行。

以2018 年为例，5－7 月清塘消毒后，放养5～10克/尾的当年福瑞鲤夏花，9－10月放养50～75 克/尾的福瑞鲤当年鱼种，详见表1。投料至11月中旬，当年不捕鱼。2019年2月底、3月初开始投喂，5－6 月在养殖高温期到来之前，捕捞一批成鱼(头年放养的5～10克/尾鱼种)，规格850～1 250克/尾(以降低池塘载鱼量)，同时补充一批当年鲤鱼夏花种(规格5～10 克/尾，配套鱼种池生产)。2019 年9－10 月中秋、国庆前起捕一批成鱼(头年9－10 月放养的50～75 克/尾鱼种)供应市场，规格1 000～1 250 克/尾，同时补充一批50～75克/尾的当年福瑞鲤鱼种，投料至11月中旬，以后按该模式循环生产。

表1 苗种放养与收获情况

三、技术措施

采取智能系统联合增氧，保持水体溶氧量达4～5毫克/升。尤其是投饵区要保持溶氧充足。放养大规格滤食性鱼种，滤食浮游生物，调控水质。

选择优质饲料，采用浮性饲料＋沉性饲料结合投喂，降低饵料系数，减轻水体污染。如果要提高成鱼规格，先投喂大粒径膨化饲料，供成鱼摄食，再投喂小规格沉性颗粒饲料供鱼种摄食。

定期注水，6－10 月每半个月加注井水1 次，每次20～30 小时，逐渐加水，每次10～15 厘米，减少鱼应激反应。定期扰动底泥，每隔15～20 天晴天中午采取措施扰动底泥，释放营养物质，供浮游植物利用。定期撒投过硫酸氢钾颗粒剂氧化底质。

定期泼洒有益微生物，如EM 菌、芽孢杆菌等分解有机物。定期补充浮游植物不足的营养元素，尤其是磷元素，在养殖的中后期，按5 千克/亩每15 天化水全池泼洒一次磷肥，促进浮游植物的生长，从而减轻水质污染。

定时起捕成鱼。5－6月及9－10月及时起捕成鱼，减轻水体负担，减少饲料投入，从而减轻水体污染，同时回笼资金。

四、分析与讨论

本养殖模式在3～5 年的养殖周期中，平常只加水不排水，年终亦不干塘捕鱼，利用“抬网”采取轮捕轮放的方式定期捕捞，保持水体适宜的载鱼量、养殖过程中采取放养滤食鱼，增加池塘机械设施提高溶氧量和使用有益微生物转化池塘有机物等技术措施净化水质，维持养殖水体生态系统平衡，使养殖尾水得以原位处理，

该类池塘养殖系统中污染物主要是养殖过程中产生的残饵和粪便、沉积的浮游生物、微生物尸体等有机物，是池塘中的主要耗氧因子，这些物质以悬浮或溶解状态存在于水中，在微生物作用下分解为简单的无机物，当溶氧充足的情况下分解成无害的无机物供浮游生物利用，在溶氧不足的情况下分解成中间产物(硫化氢、亚硝酸盐、氨氮等)危害养殖系统中的其他生物。因此在开放式水产养殖系统中水质管理的主要内容是围绕溶氧来进行的。

采取联合增氧的方式使水体负荷达0.6 千瓦/亩以上，使池水溶氧维持在5 毫克/升以上。生物增氧系统可充分利用池塘本身的营养元素供浮游植物利用，一是定期扰动底泥释放池底的营养物质，二是养殖后期定期泼洒磷肥补充营养元素的不足，促进浮游生物、水生植物的繁殖、生长，保持池塘生态系统的良性循环。

采取定时泼洒有益微生物和氧化性底改产品促进有机物的氧化分解。促进浮游生物生长，利用滤食性鱼类，将浮游生物转换成有机物移出养殖水体。

定时起捕成鱼，使整个养殖过程中，每亩水体载鱼量始终维持在500～800 千克，尤其在高温季节载鱼量是传统养殖方式的60%，投饵量也相应减少，大大减轻了水体污染，水质良好，病害减少，整个季节不影响投喂，相应延长了生长期。

本模式养殖鱼的品种基本在一周年上市，尤其是福瑞鲤和黄金鲫，在性成熟之前养殖至成鱼，减少了性腺发育造成的能量消耗，降低了饵料系数。配养大规格滤食性鱼类，成鱼出池规格大，经济效益高，2 千克/尾以上规格较1 千克/尾以上经济效益提高50%。

养殖过程中水质指标，养殖户会自行调控在合理范围内，如果养殖周期结束，年底清塘，由于温度低，较长时间不投饵，据有关部门调查，水质指标符合池塘养殖尾水排放标准。