天津市南美白对虾养殖病原监测及结果分析

天津市水产技术推广站自20 世纪90 年代开始为本市引进的南美白对虾新品种进行推广，养殖试验分别在工厂化车间、海水普通土塘、大汪子池塘以及盐碱地池塘进行。经过技术人员多年推广试验，南美白对虾养殖现已成为天津市水产养殖的支柱产业，为农业增效、农民增收做出了贡献。但随着养殖者追求利润最大化，不断增大养殖密度、购买的对虾苗种质量参差不齐、选择饲料及投喂不当、水质调控不稳等诸多原因，导致对虾病害时有发生。一旦发生病害就会使某一家企业或养殖户对虾减产，甚至绝产，养殖者经济损失严重，从而对本市对虾养殖业造成了较大冲击。因此前期对虾苗筛选、养殖期间的水质管理、饲料品质选择及精准投喂、病害精准防治等逐渐成为南美白对虾养殖成功的关键环节，得到养殖者越来越多的重视。

病害防治作为对虾养殖环节中不可或缺的一环越来越受到重视。天津市水产技术推广站从2017 年起在对虾病害预防方面主动作为，安排部分资金、配备专业的检测人员免费为虾农做对虾的种虾、虾苗及养殖中的对虾进行快速试剂盒病原指标监测，以便掌握各生产环节中对虾健康状况，为对虾病害防治精准把脉，做到对症下药。

天津市选定的监测指标为南美白对虾常见的6 项病原指标。①病毒类。对虾白斑综合征(White spot syndrome virus，WSSV)、传染性皮下及造血组织坏死病(Infectious hypodermal and hematopoietic necrosis virus，IHHNV)对虾偷死病(Covert mortality nodavirus CMNV)、虾血细胞虹彩病毒病(Shrimp hemocyte iridescent virus，SHIN)(2019 年新增)。②细菌类。急性肝胰腺坏死病(acute hepatopancreatic necrosis disease，AHPND)，又称早期死亡综合征(EMS)。③寄生虫类。虾肝肠胞虫病(Entero-cytozoon hepatopenaei，EHP)。

笔者通过对2017－2019 年3 年间天津市养虾企业及虾农购买的种虾、虾苗及经土塘养殖、工厂化车间养殖、大汪子池塘不同阶段养殖的对虾监测，6项病原指标均有不同程度的阳性检出，为养殖者在生产前选择优质合格虾苗、在养殖过程中对虾病害判定及防治起到了一定的技术支撑及指导作用。

一、天津市南美白对虾养殖状况

南美白对虾是广盐性水生生物，天津市除蓟州区没有养殖南美白对虾外，其余的宝坻、武清、宁河、东丽、津南、西青、北辰、静海8个区均有淡水池塘养殖。滨海新区的汉沽、塘沽、大港由于地处渤海湾口，可进行海水养殖，适合海水池塘、工厂化车间、大汪子养殖；养殖模式为一年一茬养殖、一年二茬养殖，时间为5－10 月。养殖品种有经过全国水产原种和良种审定委员会审定的新品种、渔民普遍认可未经审定的品种、“土苗”等等。

二、对虾病原检测情况

2017 年共检测南美白对虾、红螯螯虾等种虾、虾苗及各养殖阶段的不同大小的虾以及大卤虫等生物饵料样品107 个；2018 年检测样品86 个；2019 年在本单位推广人员的大力宣传下，随着渔民对选择苗种重要性的认识，天津市养虾企业及农户纷纷来本单位进行检测，检测数量大幅度上升，2019年共检测样品208个，很好地为企业及虾农解决了选苗、养殖病害防治等问题。

三、2017－2019 年南美白对虾病原指标检测结果(表1)

表1 2017－2019年南美白对虾病原指标检测结果

四、检测结果分析

1.年度分析

2017年阳性样品检出率顺序为IHHNV＞AHPND/EMS＞EHP＞WSSV＞CMNV，说明当年发病以病毒为主，IHHNV 阳性检出率最高，细菌(AHPND/EMS)次之；2018 年阳性样品检出率顺序为EHP＞IHHNV＞AHPND/EMS＞CMNV＞WSSV，EHP 检出率最高，IHHNV次之，苗种一旦EHP检测阳性，最好弃用；2019年阳性样品检出率顺序为EHP＞AHPND/EMS＞CMNV＞IHHNV＞WSSV，EHP 检出率最高，细菌(AHPND/EMS)次之，苗种一旦EHP检测阳性，最好弃用。

2.3年内纵向分析

(1)WSSV：2017 年检出率为17.8%，2018 年检出率15.1%，2019 年检出率16.3%，3 年内都有检出，但变化不大。

(2)IHHNV：2017年检出率为49.5%，2018年检出率25.6%，2019 年检出率18.3%，3 年内检出率呈逐年下降的趋势。

(3)CMNV：2017 年检出率为15.0%，2018 年检出率17.4%，2019 年检出率25.5%，3 年内检出率呈逐年上升的趋势。

(4)SHNV：2019才开始检测SHIV，因为只检测34 个样品，阳性样品4 个，检出率11.8%。出现的阳性样品是复检同一单位且同一个池塘的两种虾样，分别是小龙虾和南美白对虾，说明此病毒出现的概率小，但可以水平传播。

(5)AHPND/EMS：2017 年 检 出 率 为32.7%，2018 年检出率24.4%，2019 年检出率22.6%，3 年内检出率呈逐年下降的趋势。

(6)EHP：2017年检出率为19.6%，2018年检出率30.2%，2019 年检出率30.8%。3 年内检出率呈逐年上升的趋势。因此今后养殖企业和虾农应密切注意CMNV 和EHP 两种病害的发生。一旦虾苗检出EHP阳性果断弃用。

五、建议

1.加强苗种检疫

笔者认为苗种的选择是南美白对虾养殖的重要一环，价格低的“土苗”出现病害的概率很高，一旦其发病就可能导致全军覆没，经济损失很大。因此声誉好的大厂家规范生产或经过标粗的大规格优质苗种成为首选，最好是检疫合格的苗种。经过检测筛选的优质苗种养殖成功率得到很大提高。加强生鲜饵料的检疫，如丰年虫、轮虫等，若检测病毒阳性也要弃用。

2.创造良好的生长环境

养殖过程定期改底和使用微生物制剂对水质进行改良，以改善富营养状态，防止有害物质超标，同时防止病菌的滋生，给南美白对虾创造良好的生长环境。

3.投喂优质高效的饲料、不要过量投喂

虾料中可添加三黄粉等中药，或者添加多糖、活菌制剂等免疫增强剂，定期投喂抗病毒药物，遇下雨、寒冷天气，在饲料中添加维生素C减小虾的应激，可预防病害的发生。

4.发现病虾及时清除