脊尾白虾“黄育1号”辽河口沿岸池塘养殖中试

李忠红 李 耕 申旭东 任传麒 陈明康

(中国水产科学研究院营口增殖实验站，辽宁 营口 115004)

脊尾白虾俗称白虾、五须虾等，隶属于甲壳纲、十足目、长臂虾科、长臂虾属，是我国特有的经济虾类之一。脊尾白虾广泛分布于我国沿海，尤以黄渤海产量最大，其味道鲜美，营养丰富，深受群众喜爱。近年来脊尾白虾虽然养殖规模在不断扩大，但亲虾主要依靠野外捕捞后放入池塘进行自然繁殖，存在着生长速度缓慢、养殖产量不稳定、对病原和环境胁迫的防御能力下降、病害日渐严重等诸多问题。分析其原因，主要是养殖所用亲体基本上没有经过系统的人工选育，其遗传背景为野生型，生长速度、抗病能力尚未达到良种化的程度。

笔者利用中国水产科学研究院营口增殖实验站15 亩池塘开展了脊尾白虾“黄育1 号”池塘生态养殖试验，旨在探索一种适合半咸水水域的高效生态健康养殖模式，培育出适合辽宁省养殖的脊尾白虾新品系，并进行规模化扩繁及养殖，从而推动脊尾白虾养殖业的产业化发展。

一、材料与方法

1.池塘条件

试验池塘位于营口增殖实验站炮台基地，池塘东西走向，主要水源来自辽河入海口。池塘面积约15 亩，平均水深1.6 米，最深2.5 米，盐度15～24，pH 8.1～8.9。池塘养殖前进行消毒处理，底部翻耕曝晒10～20 天，彻底消毒。在放养前10～15 天用漂白粉80～100 毫克/升泼洒池底，然后进水20～30 厘米，再浸泡2 天左右。养殖池在清池消毒后，于放养前7～10 天通过60 目以上筛网进水60～80 厘米，然后施有机肥100～150 千克/亩，使池水透明度维持在30～40厘米，水色呈茶褐色或黄绿色，浮游动物丰富，有天然适口饵料。

2.亲虾来源

2019年5月上旬从黄海水产研究所引进脊尾白虾“黄育1 号”报卵亲本25 千克进行试验。采用充氧运输方法，温度保持在15℃左右。亲虾体形完整、体色透明、活动迅捷、规格整齐。

3.亲虾放养及投喂

亲虾下塘时池水温度15.5℃(上午)，pH 8.0，盐度为15。中前期不投喂饵料，中后期每天投喂配合饲料1～2 次，适时增氧。根据脊尾白虾的体长选择相应型号的饲料，配合饲料应严格执行国家发布的虾饲料标准，饲料系数不超过1.5。投饵量坚持“定点、定时、定质、定量”的原则，根据虾的大小、存池数量、水质状况、饵料台的观察情况等决定每天的投喂量。

4.日常管理

每天巡池3次，观察水色变化、虾活动蜕壳等情况。池塘设置两处饵料台，随时观察虾摄食及饲料利用情况，同时观察虾胃肠道饱满程度及粪便排出情况。每10～20 天测量1 次虾生长情况并做记录，每次测量随机取样不得少于30 尾，发现异常现象或出现病虾，应及时查明原因并于当天或次日采取相应措施。定期测定和记录水温、透明度、溶氧、pH、盐度、氨氮、亚硝酸盐等水质指标，并掌握其变化规律。

二、结果

1.养殖过程水质指标监测

在养殖过程中，水体各项指标在脊尾白虾适宜范围内(表1)。随着水温的升高，氨氮不断升高，通过减少饵料投喂、定期使用微生物制剂等方法控制水质指标在合理范围内。

表1 养殖池塘水质情况

2.苗种生长情况

亲虾下塘后，苗种不同阶段生长速度不同(表2)。水温18℃以上，仔虾体长随着水温的升高而快速增加；生长速度最快是在7 月中旬至9 月中旬，分析其原因与饵料充足、水温适宜有关。

表2 脊尾白虾苗种生长情况

3.亲虾扩繁培育成效

(1)引进亲虾及仔虾生物学测定。在亲虾培育过程中，亲虾平均抱卵量在1 250 粒/尾。在池塘试验过程中，不定期进行了子1 代生物学测量(体长、体重)，其结果均比当地自繁自养脊尾白虾优势明显，主要体现在生长快、个体大、规格整齐、病害少。

(2)亲虾扩繁培育初具规模。经过亲虾扩繁培育，2019 年秋收获优质亲虾近350 千克(大部分原池越冬)，用于优良种质资源保存，为2020年规模化扩繁等打下良好基础。

三、讨论

1.脊尾白虾优质种质是养殖高产的基础

种质问题已成为制约我国脊尾白虾养殖业健康发展的主要瓶颈之一，因此对脊尾白虾进行遗传改良，培育出具有高产、抗逆等优良性状的新品种是脊尾白虾养殖业迫切需要解决的问题。

脊尾白虾“黄育1 号”是从2012 年到2014 年经过连续6代选育出的生长速度快、整齐度好、抗逆的脊尾白虾新品种。本次辽河口沿岸地区开展池塘养殖中试，取得了良好养殖效果。试验过程中发现，脊尾白虾“黄育1 号”具有摄食能力强、耐盐碱能力强、病害少、规格整齐、生长速度快、个体大的优良特性，说明脊尾白虾“黄育1号”对辽河口沿岸地区半咸水池塘水质条件具有良好的适应性，是一种前景广阔的养殖新品种。

2.脊尾白虾“黄育1号”的示范推广前景

辽宁沿海地区池塘养殖存在盐碱地多、适温生长期短、越冬难的问题，针对这些问题，脊尾白虾“黄育1 号”则是最具潜力的增养殖虾类品种。第一，其有很强的环境适应能力，成虾可在水温2～38℃、盐度4～35、pH 4.8～10.5 以及溶氧在1.0 毫克/升以上的水环境中生存；第二，在北方地区其繁殖期较长(4－10 月)，繁殖盛期在5－8 月，大部分虾能够在入冬前达到商品规格，同时能够自然越冬，可随时捕捞上市；第三，脊尾白虾肉质鲜嫩，营养丰富，北方市场供不应求，养殖经济效益高。

脊尾白虾“黄育1号”作为适合在北方沿海海水及咸淡水域养殖的新品种，池塘养殖高产技术有待下一步深入研究。建立环境适应性广的贝类、罗非鱼、三疣梭子蟹等与脊尾白虾混养高效生态健康养殖模式并开展示范推广，不但可以拓宽虾类养殖业发展领域、增加其产量、提供价廉物美的动物蛋白质，而且对于实现水产养殖和生态环境的协调发展具有重要现实意义。