昆明学院亚洲烹饪艺术学院成立

1月9日，昆明学院亚洲烹饪艺术学院正式挂牌成立，是国内首家由行业组织、国内外高校合作建立的以校企合作、产教融合及国际合作为特色的烹饪艺术学院。

亚洲烹饪艺术学院由世界中餐业联合会、昆明学院、马来西亚成功大学学院共建，旨在探索全新的烹饪高学历人才培养模式及方向，让高等教育中的烹饪专业向着更高的目标迈进。

世界中餐业联合会常务副会长邢颖，昆明学院党委书记陈永明、校长黎素梅，马来西亚成功大学学院校长Walter K.Wong，以及美国内华达大学、强生威尔士大学、马来西亚UCSI大学、澳门科技大学、中山大学、华南理工大学、哈尔滨商业大学、四川旅游学院等著名高校专家学者和相关行业协会代表与会。昆明学院副校长王凡主持成立仪式。

邢颖常务副会长在致辞中说，世界中餐业联合会和昆明学院建立了密切的合作关系，自2018年起联袂出版发布的年度《中国餐饮产业发展报告》，获得国内外广泛关注和业内的高度评价，昆明学院亚洲烹饪艺术学院成立更是深化合作的又一重要成果。希望各方能够整合资源与优势，基于国际化的现代烹饪艺术与管理的教育体系、职业培训体系的交流合作，共同致力于在中国及亚洲、世界其他国家和地区的发展，并以此为平台不断加强海内外在烹饪艺术教育、实践与文化方面的交流，推动中国烹饪艺术高等教育创新与发展，促进以中国及亚洲其他国家、地区为代表的烹饪艺术与文化在世界范围内的合作交流与发展。

黎素梅校长在致辞中指出，昆明学院多年来一直秉承教学与产业衔接，坚持开放与国际化办学的理念，注重学生应用能力的培养。此次与世界中餐业联合会、马来西亚成功大学学院共建昆明学院亚洲烹饪艺术学院，就是坚持办学理念和人才培养模式不断改革与探索的直接成果，作为以烹饪艺术与管理为主要专业学科领域的校企合作、产教融合与国际合作的烹饪艺术学院，在应用型本科大学建设中的管理制度建设、学科专业发展、教学与管理体系及学生培养的国际化方面对昆明学院具有非常重要的意义。

李力教授以“亚洲烹饪艺术学院一现在与未来”为主题，回顾了烹饪艺术核心概念的演变、产业发展需要、学科专业改革和国家应用型大学建设要求的背景。指出学院将通过高标准的国际烹饪艺术与管理专业核心课程体系的共同设计，不断加强在学位教育、职业教育、专业证书与专业资格认证的国际合作与交流，实施全方位合作的现代烹饪艺术与管理人才的培养过程，共同促进以中华餐饮为主要特色的烹饪艺术教育的国际交流，以推动中国及亚洲烹饪艺术与文化在世界的发展。

昆明学院亚洲烹饪艺术学院聘任四川旅游学院原党委書记黄维兵教授为顾问，聘任来自国内外著名高等教育机构的15位著名学者为学术委员会委员。同时，召开了首次学术委员会会议暨烹饪专业人才培养方案论证会。