苹果树修剪逐级矮“三辈” 要“孙”不要“儿”

孙庆胜

在苹果整形修剪中，从属关系的安排非常重要。中心干和中心干上侧生分枝的粗度比例，叫枝干比。侧生分枝和其上着生的各类枝条的粗度比例，叫粗度比。枝干比和粗度比控制好了，有利于树体的稳定和控制树冠大小，通风透光好;有利于高产、稳产、优质和各类枝组的培养。特别是对各种纺锤形和“倒挂”式塔松形的修剪，都要保持中心干的绝对优势。中心干是這棵树中最大的“官”，它始终要有当“爷爷”的权威性，要保持中心干又粗又直。在中心干上分生的各类枝条的粗度，根据各种不同树形的要求，不能超过中心干的1/3～1/8。超粗的枝条要疏除，这就是要“孙”不要“儿”（图1）。假如在中心干上分生的小主枝也当爷爷了，在其上面分生的各类枝条，也是不能超过母枝的1/3粗度。超粗的也要疏除（图2），以此类推。果农形象的比喻这种剪法，是逐级矮“三辈”，要“孙”不要“儿”。

在幼树的整形修剪中。很多人为了控制枝干比，强求树形。把当年生小树上的分枝，全部打光。然后让中心干上重新发枝，拉开枝干比。严重的有连打三年光杆的。这是强求枝干比，强求树形。这种做法，长树慢，树冠扩展的慢，结果晚。影响早期丰产和高产，不利于树势的稳定。

老的传统观念是先整形，后结果。目前很多人，仍然采用这种落后的传统修剪方式。大大延迟了幼树的早产、高产和优质。小幼树栽后第三年产量的高低，就是看第一年修剪后，保留下来的长枝条有多少。第一年留枝越多，第三年的产量就会越高。同理，第二年修剪后，保留下来的枝条越多，第四年的产量就会越高。但是很多人会说，第一年修剪就留下来的枝，它和中心干是同龄枝，也就是“弟兄”辈。试想，“儿子”辈的枝都不能要，那么“弟兄”辈的枝，不是更粗更大，更不能要了吗？

在培养“倒挂式塔松形”（图3）时，当定干后，中心干上的竞争枝，长到30厘米左右时，拉枝开角。角度要达到95°以上，削弱它和中心干的竞争力，改造利用，让它早结果。在中心干上着生的其他分枝，长到20厘米左右时，用两头尖的牙签，开角到80°～90°，为秋季拉枝做准备。在秋天处暑到秋分这个时间段，把中心干上的分枝，全部拉到95°～150°（图4）。竞争枝和粗长枝，在秋季拉枝时拉到130°～150°，削弱它的长势。

栽植后的第二年春天发芽之前，对修剪后保留下来的枝条多刻芽，或涂抹发枝素代刻芽，让它多出中短枝，分散它的生长势。在五六月份再对这些枝条，进行多次环切（图5），一般环切3次左右。一般旺树和旺枝要早环切，当枝条上的小枝，多数长到6～10厘米时进行第一次环切，之后间隔8～10天切一次。促使环切后的枝条，大量形成花芽。第三年，这些枝条就会大量结果。如此以来，这些同龄枝，就会从“弟兄”辈，变成了“孙子”辈。

如果结果后，这些枝条当中仍然有超粗和又大又密、有各种毛病的枝，再逐年分期分批疏除，不留永久枝。疏枝时，在需要出枝的部位，要留保护桩，重新发枝或留更新枝，重新培养侧生的小主枝，枝干比就加大了。也就符合整形修剪的要求了。保护桩的长度是依枝的粗细直径决定的。一厘米粗的直径，留一厘米长的桩，三厘米粗的直径，留三厘米长的桩，以此类推。春节前修剪会出现冻害，应比正常留桩长度多留半厘米长。这种做法长树快，结果早，品质优，整形修剪容易。不违背逐级矮“三辈”，要“孙”不要“儿”的原理。