基于财务视角新疆上市乳制品企业竞争力

摘要：随着生活水平的提高，人们对营养与健康的重视越来越高，乳制品消费已经成为了中国家庭普遍的日常性消费。近年来乳制品行业迅速发展，乳制品消费量大幅提升，上市公司在行业中起主导地位，其健康发展决定着行业的发展。本文结合新疆乳制品上市公司的财务情况和国内大型乳制品上市公司进行对比，分析新疆上市乳制品企业与国内大型上市乳制品企业相比的劣势，并提出了相应的解决对策。

关键词：财务视角;新疆;乳制品企业

一、企业竞争力决定性因素

企业的竞争力是由一系列的要素组合而成的，若竞争对手能够比企业更加良好的使用这些核心要素，对手的竞争力就会超过本企业。这些竞争力在于能够为客户创造更大的价值，以及能够整合管理资源，进行更好的市场营销的能力。

（一）技术创新能力

企业的发展需要创新，企业的技术创新能力是将过往的资源整合成为新的技术。技术领先能够本企业的产品获得更多的竞争优势，同时也扩大品牌价值。这样的价值来源于乳制品企业的技术，创新的技术能够让对手难以模仿，并且具有一定的稀缺性，成为企业保持竞争力的重要因素，也是企业价值链的重要环节。技术创新能力包括对产品技术的创新以及科研成果的创新的能力。

（二）管理能力

企业将资源和能力进行有效整合，从而创造出良好的客户价值。在管理的过程中，要使用各种现代资源，并将各种资源相互利用起来，让企业形成核心竞争能力。管理能力，包括对组织创新的能力及企业信息化管理的能力。[1]要具有良好的管理能力，就要求企业有更加有效的整合方式，形成与市场配套的管理机制。

（三）整合能力

整合能力和创新能力是一样的，整合能力在于企业能够将其自身的相关资源进行整合并且创造出新的资源，充分利用企业现有的技术和市场的资源，对这些资源进行组合与配置，从而创造性的融入到自己的产品中去，最大程度的提高市场效率，实现企业竞争力的提升。整合资源包括内部资源的整合和外部资源的整合，内部资源整合是对人力资源、财务资源、技术资源的整合。外部资源整合指的是对市场等资源的整合，通过外部资源的整合可以使企业现价值最大化，从而实现更好的资产配置，以实现企业价值最大化。

二、新疆上市乳制品企业状况竞争力分析

企业的竞争力是一个复杂的课题，需要从很多角度进行分析。影响企业竞争力的因素很多，有外部因素和内部因素，外部因素较为难以判断，内部因素可以得到通过财务报表得到体现。本文假定外部环境稳定，着重讨论内部因素的财务因素对企业的竞争力的影响。

将财务因素和非财务因素结合起来分析企业的竞争力更为全面，而实际情况是外部因素的信息难以获取，且具有一定的随意性，会影响研究结果的准确性。所以利用财务指标来研究企业的竞争力，能够发现新疆上市乳制品企业的竞争力，运用财务指标来进行客观的评价。财务指标能够反映企业的综合发展的水平，指标的高低不仅体现企业的财务管理能力，也反映企业在一定时期内的业务水平，用财务指标来企业竞争力评价体系是合理的。[2]财务状况是评价企业竞争力的重要因素，也是本文研究的重点。企业所有的经营活动都可以通过财务数据来反映，从财务视角研究企业的竞争力也是较为客观的方法，摒弃了由于人工因素造成的随意性和不确定性，通过财务数据可以了解企业的运营能力和资金管理能力的强弱，也可以在一定程度上反映企业的竞争力，企业的发展情况和竞争力也可以通过财务报表反映。企业管理者根据财务指标决定公司的下一步发展方向，投资者也根据财务指标了解企业的获利能力对其投资践行理性的分析。

（一）天润与麦趣尔的发展

1.天润的发展

中国乳制品行业的上市公司2018年发布了年度报告来看，各种乳制品企业的发展呈现出双重的局面。一些人继续高速增长，一些营业额和利润同比下降，一些仍然陷入亏损，很难退出。在众多乳制品企业中，新疆天润乳业有限公司在2018年年度报告中引人瞩目：上半年实现营业总收入7.25亿元，同比增长20.49%与去年同期相比，运营效率取得了又一个好成绩。“2018年上半年，天润乳业紧紧围绕产品创新，产业升级，市场开发和管理改进四大任务，实施强大的城市市场体系和整个产业链两大核心战略，稳步迈上新台阶新疆天润乳业有限公司党委书记兼董事长刘让说。天润乳业年报显示，过去三年的营业收入年均增长率为56%。随着如此高的增长，天润乳业已经从乳业公司的崛起中脱颖而出，具有独特的兵团特征。

2.麦趣尔的发展

麦趣尔集团有限公司是一个高科技现代食品加工企业。公司位于昌吉回族自治州昌吉高新技术开发区麦齐尔工业大道，占地面积99000平方米。多年来，在党委和人民政府的高度重视下，公司发展迅速。在新疆，已开设30家连锁店。从1998年到2002年，麦趣尔在中国月饼节上获得了“质量信誉”和“中国金饼奖”，并被授予中国清真品牌唯一的金奖。 2008年7月，麦趣尔连续七年荣获“十大民族蛋糕”奖。2007年10月，麦曲集团有限公司及其子公司通过了ISO9000，ISO14000和ISO22000国际体系认证。 2010年，北京已发展成为一家拥有五家的麦趣尔连锁蛋糕店，并成立了麦趣尔北京销售部。 2010年，公司被评为企业技术研发中心和博士后工作站。

（二）指标分析

1.偿债能力对比

资产负债率能够反映企业长期偿债能力，用来表明负债占总资产的比重。对于新疆乳制品企业来说，其长期偿债能力和伊利乳业相比还差。2018年前三季度，天润、麦趣尔、伊利乳业的资产负债率分别为0.41、0.2和0.41，其中麦趣尔的資产负债率都低于天润，说明麦趣尔的偿债能力低于天润，核心竞争力较低。在同行业中，天润和麦趣尔以及伊利乳业的资产负债率，有一定的差距。伊利乳业资本结构相对较为稳定，新疆乳业资产负债率变化较大。资产负债率通常表示负债占企业总资金的比重，表示企业对债权人权益的保障程度。该比率越低，对债权人偿债能力越强，但是根据同行业的情况来看，新疆乳制品企业并没有将财务杠杆运用好，未将财务杠杆运用好会导致企业核心竞争力水平低，企业成本费用高，销售收入低。

2.流动比率

企业短期偿债能力主要可以通过流动比率来观察，该比率过高则表示企业流动资产较多，降低了企业固定资产周转率和企业盈利能力;而过低则无法保证企业短期偿债能力2018年前三季度，天润、麦趣尔和伊利乳业的流动比率分别是0.9、2.1、1.28，其中麦趣尔流动比率高于天润，不够稳定。近三年来伊利乳业的流动比率较稳定，新疆天润和麦趣尔乳业的流动比率不稳定，在每年流动率都会有比伊利集团大的波动，说明新疆乳制品企业对于流动比率的运用还较差。

3.资产总值

天润和麦趣尔以及伊利乳业三家企业作为中国乳制品上市公司，这些企业的总资产和规模都在同行业中较大，伊利集团作为国内乳制品企业的佼佼者，2018年第三季度总资产为476.1亿元，天润和麦趣尔等新疆乳业企业的资产规模远远不如伊利集团，伊利集团的集群效应和规模效应都能够体现出来。新疆麦趣尔较稳定，天润的总资产呈增长趋势。新疆天润，在2018年前三季度的总资产为18.54亿元已超过新疆麦趣尔因此在竞争过程中，新疆乳制品企业也应该学会整合资源，否则将难以面对国内强劲的竞争对手。

4.总资产净利率

总资产净利率反应总资产获取利润的程度，该指标越高说明企业的管理能力越强、企业的盈利水平越高。通过天润和麦趣尔以及伊利乳业三年的财务报表发现三家企业的总资产净利率相差较大，麦趣尔的是1.79%为最低，其次是新疆天润6.64%，最高是伊利乳业13.32%。新疆乳制品企业虽然其净利润不如伊利集团，但是其资产总额也不如伊利集团。通过总资产净利率可以看出，新疆乳制品企业的获利能力远不如伊利集团。在逐渐激化的竞争中，新疆乳制品企业若不思考如何提高总资产净利率，那么其发展速度也不可能追上国内的大型集团。

（三）新疆乳制品企业竞争力优化策略

1.优化乳制品企业资本运营能力

新疆上市乳制品企业在技术效率和产值恒定的情况下，可以通过改善企业奶源建设的模式，并且改善资本运作能力来改善新疆乳制品企业的竞争能力，提升其在行业中的竞争力。

要改善企业资本运营能力，就要加大对筹资渠道的建设，并且利用国家信贷政策进行贷款。同时，可以寻求外部的风险投资。最后，企业要学会对资本市场合理的运用，实现企业的尽早上市。

2.提升新疆上市乳制品资源市场资源整合水平

新疆上市乳制品企业的规模效应与伊利集团相比较差。乳制品企业规模是影响企业形成核心竞争力的重要因素之一。将企业有限的资源整合与集中，形成规模优势，形成可观的生产技术和生产规模可以对现有区域内乳制品加工企业进行联合，或者吸引相关人员来到新疆建厂投资，或者通过收购等方式实现现有企业的合并，利用企业集群效应来加强乳制品企业的竞争优势。另外新疆乳制品企业要提高产品的档次，就要发展奶制品技术，延长相关的产业链条，开发较为品质较为高端的奶制品，提高企业产品的創新能力，并且提高产品的价值。[3]

3.优化乳制品企业人力资源供给质量

新疆上市乳制品企业人力资源需要在加强人力资源管理的过程中，应该建立合理的人力资源结构比企业要学会吸引高级人才的方法，提高对高级管理人员的报酬，通过福利待遇和职位上升的方式留住高级管理人才，构建合理的人才梯队。由于新疆地处较为偏远，很多高级人才不愿意来到新疆发展，那么企业就要学会增加对高级人才的待遇，对关键的岗位实行高薪酬补贴，充分调动相关核心人员的积极性。加大人力资源培训的力度。

4.加强财务管理水平

注重资产质量的提高，在正常经营条件下，企业总资产一般大于总负债。由于资产质量的限制，它们的流动性不同，导致偿付能力的差异。在日常经营管理中，充分保持各种资产的良好质量水平，为提高企业偿债能力奠定良好的基础。科学债务与优化资本结构，降低金融风险目前的市场竞争尤为激烈，因此，新疆上市乳制品企业必须根据借款额，债务期限，紧迫性，结构特征，可负担利率等，各种债务方式的优缺点和企业自身的实际需要，提前做出合理规划，承受能力，未来的潜在利益以及对其自身资本结构的风险影响程度相结合，谨慎选择最合适和风险最小的筹资方法，以便尽量减少破产风险。

三、结论

我国乳业上市公司有限，本文通过对新疆乳制品企业上市公司国内大型上市公司伊利集团的财务数据进行对比，分析了新疆乳制品企业在竞争中的劣势。这一劣势也体现了国内乳制品企业的发展不均衡，虽然部分企业有较好的财务管理水平，但企业间的差距较大。面对这样的情况，新疆乳制品企业要不断创新，学习优秀的财务管理模式和运营模式，以提高其自身的竞争力。

参考文献：

[1]姚艳，索志林.乳制品企业核心竞争力评价指标体系研究[J].边疆经济与文化，2016（6）：38.

[2]王青艳.影响中国上市公司成长性的主要因素分析[J].统计与决策，2005（1）：61-63.

[3]孙国磊，唐海燕，黄兴健.基于层次分析法的我国乳制品企业品牌竞争力的评价 [J]. 市场周刊 （理论研究），2010（1）：45- 46.

作者简介：

马燕（1994.11-），女，河南信阳人，新疆财经大学会计学院会计硕士。