凹凸巴斯德（AT-Pasteur）产品评估试验报告

丁 飞，吴海超，李鹏彪，迂 斌，徐少勇，颜运秋*

（1.佳和农牧股份有限公司，湖南 长沙 410016；2.长沙道勤生物科技有限公司，湖南 长沙 410000）

1 材料及方法

1.1 试验时间

2019 年4 月10 日 5 月16 日。

1.2 试验地点

佳和农牧股份有限公司养猪研究院实验猪场四分场。

1.3 试验材料与动物

凹凸巴斯德：由长沙道勤公司生产提供，主要成分为嗜囊膜碱性蛋白酶、嗜菌体酸性蛋白酶、凹凸棒络合碘、凹凸棒晶状体等。

产品 A：猪场现使用某品牌干粉消毒剂。

20 窝初生仔猪：出生日期为2019 年4 月20 日4 月22 日。

1.4 试验器材

电子分析天平、量筒、烧杯、温度计、200 目筛、恒温培养箱。

2 试验设计及数据测定

2.1 产品物理性状测定

2.1.1 产品细度和分散程度测定

称取等质量（50 g）的凹凸巴斯德和产品A，过200 目筛，将两者的筛余物进行称重差异比较。

2.1.2 堆积密度测定

在等体积量筒中，加入等质量（20 g）的凹凸巴斯德和产品A，比较两者的堆积密度。

2.1.3 系水力和吸水率测定

1）选取等体积的两个量筒，先加入等体积的水，后在两个量筒加入等质量（20g）的凹凸巴斯德和产品 A，比较两者的吸水快慢差异及吸水后样品的干湿情况；

2）选择2 个直径9 cm 的漏斗，将直径18 cm 的滤纸折叠好后，贴着各漏斗壁放置,分别将漏斗放在2 个50 mL 的量筒上。分别称取凹凸巴斯德和产品A 各10 g，分别倒入铺有滤纸的漏斗里，将30 mL 的双蒸馏水缓慢加入到产品上，让水缓慢通过样品和滤纸，每种产品持续30 min 左右，主要保证水全部加完后，连续3 min 内没有水珠从滤纸下滴出为准。从过滤后的水量，可以计算出各种产品的系水力；

3）称取等质量（20 g）的凹凸巴斯德和产品A 于烧杯中，对两种产品分别加水直到最终产品达到同样潮湿程度的条件下停止，分别记录两个产品耗用的水量。

2.2 初生仔猪腹泻率试验

选择同一产区的20 窝初生仔猪，按照空间分成2 组，试验组使用凹凸巴斯德进行喷撒消毒，对照组按照猪场常规消毒。

试验组：刚出生的仔猪用凹凸巴斯德涂抹全身1 次，并在分娩栏母猪躺卧区及仔猪休息区（保温箱）进行投撒（使用量按产品使用说明）。

对照组：刚出生的仔猪用产品A 涂抹全身1 次，并在分娩栏母猪躺卧区及仔猪休息区（保温箱）进行投撒（使用量按产品使用说明）。

观察仔猪精神状态及记录出生至断奶期间（仔猪21 日龄断奶）仔猪的腹泻头数、死亡头数、断奶重等。

2.3 杀菌抑菌试验

①营养琼脂培养皿：按照营养琼脂培养皿的制作要求，制备培养皿，放置在4℃条件下保存备用。

②随机选取上述试验中的4 间产房舍，每组设1 个重复。试验前在产房舍的母猪躺卧区和仔猪休息区分别取3 个点，记为A 点、B 点、C 点，分别将培养皿放置30 s（时间可以根据猪舍内环境状况进行调整，主要保证培养皿里菌落数适量）。后使用不同干粉消毒剂投撒母猪躺卧区和仔猪休息区（试验组使用凹凸巴斯德，对照组为产品A，使用量按产品使用说明）,45 min 后在上述A 点和B 点、C 点再次放置培养皿30 s，记为A＇和 B＇点、C＇点。将试验后的培养皿，包装好后，在37℃试验室内培养24 h， 数菌落数量。根据同一点试验前后的菌落情况，计算杀菌或抑菌效果。

3 结果与分析

3.1 产品性能结果

3.1.1 产品细度和分散程度

从外观上可以看到，凹凸巴斯德颜色为深灰色，产品 A 为浅灰色（见图1）。 经200 目筛过筛发现两者的细度相似，但200 目筛筛余物存在略微重量的差异， 凹凸巴斯德的筛余物重略重于产品A（见表1），且在过筛时眼观可见凹凸巴斯的筛余物存在黑色的疑似木屑物。

在过筛发现两者过筛时间存在明显差异（如图2），凹凸巴斯德过筛时间更短（5 min 左右），而产品A 过筛时间为20 min，因此初步判断凹凸巴斯德更易于分散。

3.1.2 堆积密度测定

由图3 和表2 可见，同样重量的样品，产品A 的体积是凹凸巴斯德的1.2 倍。

3.1.3 吸水率测定

由图4 可见，同样重量（20 g）的样品，加入同样体积（20 mL）的水之后， 水被吸收完后，凹凸巴斯德仅为上半部分为湿的状态，而产品 A 水渗透性快，2 min 内样品即为全部湿的状态。持续加水至样品全部湿的状态，两者的耗水量存在差异，耗水量为：凹凸巴斯德＞产品 A，凹凸巴斯德的耗水量约为产品 A 的3.5 ～4 倍（见表3）。

3.1.4 系水力测定

由表4 可见，通过两次的试验测定，在系水力指标上来，凹凸巴斯德＞产品 A，凹凸巴斯德的系水力约为产品A 的2 ～2.5 倍（见图5）。同时，两者加水时样品状态不同，凹凸巴斯德产品加水后为半固体近固体状态，而产品A 加水后为泥状（见图5）。

表 2 两者堆积密度比较

表 3 两者吸水率比较

表 4 两者系水力比较

3.2 初生仔猪腹泻率试验

由表 5 可见，试验组和对照组在哺乳期间均未有仔猪出现腹泻。并且据猪场试验人员反映，试验组和对照组仔猪的精神状态均较好，故结合生产数据和现场情况来分析，两组对预防仔猪腹泻效果上差异不明显。同时，从死亡率指标上可以看到，试验组仔猪的死亡率略高于对照组，据了解仔猪死亡原因多为压死（其中试验组：压死 9 头，弱死 1 头，饿死 2 头，处死1 头；对照组：压死 2 头，弱死 1 头，饿死 1 头，处死 2 头），由于试验组母猪窝产仔数多，故压死的仔猪数相对也更多。

由表6 可见，从统计学上来分析，两组在生产性能指标上不存在显著差异（P ＞0.05）。但结果显示试验组的母猪平均窝产仔数较对照组更高，而仔猪初生个体重较对照组更低（两组母猪个体的胎龄结构一致）。同时，试验结果表明，初生重大的个体其断奶重也偏大些。

猪的产仔数、初生个体重是猪的主要繁殖性状。一般说来，随着单窝产仔数的增多,仔猪初生平均个体重随之降低。因此，试验结果提示在生产中不能一味追求较高的窝产仔数，因为窝产仔数和仔猪初生个体重呈负相关，若单纯追求窝产仔数可能会导致较低的出生体重和断奶体重。

3.3 杀菌抑菌试验

由表7 结果显示，在母猪腹部、母猪臀部、保温箱3 个点，试验组的菌落减少数均高于对照组，因此可以看出凹凸巴斯德杀菌抑菌效果优于产品 A。

4 小结

目前，市场上的干粉消毒剂产品诸多。为了吸引客源，部分厂家刻意扩大此类产品的效果，有误导消费者之嫌。因此，如何建立一个有效、简单、可行的产品评估方案非常有必要。

本试验选择凹凸巴斯德和产品 A（试验猪场现使用的产品）进行了对比评估。通过产品物理性状测定、初生仔猪腹泻试验及杀菌抑菌试验结果的综合分析，得出以下结论：

1）凹凸巴斯德与产品 A 细度相似，但更易于分散，且凹凸巴斯德的系水力更好， 吸湿性远远优于产品 A，因此凹凸巴斯德在对环境湿度的控制上效果更好， 但其堆积密度低于产品 A；

2）由于试验期间未出现腹泻仔猪，故凹凸巴斯德和产品 A 在预防仔猪腹泻的效果上的对比未得到相关结果；

3）凹凸巴斯德杀菌抑菌效果优于产品 A。

表 5 干粉消毒剂对初生仔猪腹泻率的影响比较

表 6 干粉消毒剂对断奶仔猪生产性能的影响比较

表 7 试验前后的菌落情况差异