基于校企合作的高校旅游管理教学改革研究

韩婧

摘要：当前，旅游已成为人们日常生活当中的重要组成部分，需要更多旅游管理工作人员的工作参与，才能切实提升旅游事业的品质。各个高校应积极向社会输送旅游管理方面的人才，在人才养成过程中，校企合作是提升人才综合素养的关键措施与方式。

关键词：校企合作 高校旅游管理 教学改革

一、高校旅游管理专业实施教学改革的必要性

高校旅游管理专业在实际教学中遇到校企合作方面的囧境，是因为高校旅游管理专业的校企合作机制不同。在实践活动中，基于校企合作现状以及区域旅游经济发展对人才需求量的对比发现，要对校企合作模式进行有效调整。为了实现服务企业的教学目标，带动学校教育事业的创新发展，需要把旅游管理教学的重点调整成实践与产业转型的有效链接。校企合作有助于学校培养适合旅游企业岗位需求的人才，充分利用企业的先进技术和设备。企业能使用学校中的优势资源，二者之间实现资源优势的共享。学校综合企业岗位需求情况，开展针对性的人才培养工作，切实提高学生个体在未来岗位工作中的适应能力，使学校和企业实现双赢。

二、现代高校旅游管理实际教学中存在的不足

高校旅游管理专业经过多年的探索和实践，当前已探索出了一条独具特色的发展道路，但依然存在很多问题，因学生的工作能力不符合企业要求，旅游管理专业的应届毕业生尚未得到旅游企业的认可，在很大程度上是高校的培养模式存在问题。学校为了扩大招生数量，提升就业率，更加重视对学生的理论知识教育，教学方式传统而单一，依然使用修学分的方式，未意识到学生实践活动的重要性，学生毕业之后在短期内难以适应企业岗位工作的环境，不符合企业岗位的实际需求。在旅游事业快速转型发展的过程中，严重缺乏高素养旅游工作者，旅游企业中的管理工作人员也存在断层的情况，需要引起社会各界人士的重视。高校教育是当前教育体系当中的重要组成部分，能为区域中的实体经济奠定人才基础。在当前市场经济环境当中，高校要适应产业转型、升级的相关要求，及时转变发展态势，及时调整结构布局，创新教学体系。旅游产业在我国起步较晚，教育体系需要不断调整，高校旅游管理专业教学处于起步和摸索时期。

（一）制度方面

当前很多高校对旅游管理专业学生的层次定位不够清晰，毕业之后的工作方向定位不够精准，致使教学工作存在严重的错位，导致高校教育的教学目标混淆不清。很多高校领导一直从事教学管理工作，没有明确高校教育培养的人才属哪个层次和类别，无法制定对应的校企合作制度，没有明确高校旅游管理专业教育的未来发展方向。在实际教学中缺少正确的引导，高校旅游管理学生在岗位工作中失去了原有的优势。

（二）人才养成方案方面

高校的旅游管理专业具备很强的实践性，实际教学中，高校更重视理论知识方面的讲授，实践与理论的统一通常都被放在临近毕业的实习中。人才养成方案出现严重的理论脱离实践情况，学生会觉得实际学习到的知识非常空洞，同岗位工作之间关联不大，对学生的学习积极性产生不良影响，学生在课堂实际教学中状态不佳。学生在毕业实习时，学校与企业间欠缺深度合作，企业重视的是学生带来的廉价服务，未真正参与到旅游专业学生的实际教学中，学校与企业在专业、课程设置、教材内容编写、资源共享方面的合作不多。实践学习的内容更为单调，实践学习层次难以获得提升，实践学习单位也非常单一，难以提高学生学习的积极性，忽视学生个体之间的差异，无法培养学生个体的创新能力，在参与实践学习时，实践教学内容未实现教学目标的细化。

（三）教学改革与师资团队建设方面

在高校从事专业教育的教师欠缺对应的实践经验，高校教师通常都是在应届毕业学生当中聘任，从学校毕业之后直接到教育工作岗位，虽然具备丰富的旅游管理专业理论知识，但欠缺对应的实践教学经验，不够了解整个旅游行业的发展，实践教学中不具备良好指導性，难以有效指导旅游管理专业学生进行实践活动，对于教学改革活动的开展以及师资团队的建设极为不利，教师实施实践教学的能力不足。

三、基于校企合作下的高校旅游管理教学改革方式

（一）构建校企合作式的育人制度

校企合作式育人制度是在实施实际教学的同时，学校同旅游企业合作，签订校企合作相关协议，构建其关联性的教育模式。简单来讲，就是学校和企业合作共同培养学生，结合旅游企业的岗位需求制定对应的人才教育计划，切实促进企业、学校以及学生的发展。

（二）及时有效调整人才养成方案

校企联合开展联合培养的现代化学徒制度试点工作，在国家政策的指导与支持下，对现代高校的职业教育提出全新的发展要求。学校进行理论知识相关的实际教学，认识到校企合作的必要性，重视学生对理论知识的实际应用，培养学生的岗位工作技能，切实提高知识学习的实用性。

（三）教学改革方面以及师资团队建设方面

全面实施教学改革工作，并且积极组建现代化的师资团队，加强对教师工作者的进修培训，构建教学、企业的实践制度，组织教师与管理者到企业中挂职培训，强化教师的执教能力，保证教学改革活动的有序开展。

（1）课程内容方面

明确各个岗位的工作职责以及能力要求，相关教育研究工作者要加强与旅游企业的交流与沟通，确保旅游管理学生的实习岗位和分配方式的合理性。为了让学生在实践过程中有效运用和升华理论知识，让理论知识为实践活动提供支持，在理论课程的设置中，要落实企业岗位技能的相关要求，确保课程内容的合理性。要将校企合作教学模式的实训机制当成旅游企业岗位需求的导向，积极开展高校导师为主，企业师傅为辅的教学模式。

（2）教学方式方面

当前较为普遍的教学方式有案例分析、情境创设、现场讲解、模拟演示等，在运用这些教学方式的基础上，应创新探究更适合校企合作的教学模式。在开展教学活动时，要结合企业岗位实际，提升旅游管理专业实际教学的有效性。

（3）考评方式方面

高校实际教学的考评要参考理论知识、技能、出勤、品德素养等因素。考评可采用笔试、实操、出勤情况相结合模式。在日常教学过程中，通常都是教师传授知识给学生，并对学生的知识掌握及运用情况进行考评，之后由企业指导老师进行实践、技能方面的培训和考核。

参考文献：

[1]吴素吟.校企合作人才培养模式研究——以海南热带海洋学院旅游学院旅游管理专业为例[J].大学教育，2019（11）：181-183.