现代肉种鸡产蛋高峰后饲养管理关键控制点（上）

陈合强

现代肉种鸡产蛋高峰35周后，应为种母鸡提供足够的能量;使用产蛋2#和3#料可以控制母鸡的体重和蛋重，改善蛋壳质量;正确适时减料，以避免母鸡超重;检查母鸡料线网格的宽度和高度，保持正确的公母分饲系统;正确饲喂公鸡，保持种公鸡的体况，逐渐淘汰不符合要求的公鸡，保持恰当的公母比例，确保能量正平衡特别是40周以后，以维持生产性能的持续稳定。

1  保持能量正平衡，维持产蛋率的持续稳定

产蛋高峰后提供足够的能量应考虑三方面的因素：一是体重与蛋重在增长，维持需要也在增加;二是体感温度包括温度、湿度与风速三者的协同作用;三是羽毛覆盖变差，饲喂量在减少。

产蛋率的变化对能量需求影响较大，相同蛋重产蛋率每变化1%，母鸡的能量需求变化大约为1.85大卡（7.74 kJ）/只/d;如产蛋率80%、蛋重65 g，则产蛋重为52 g;如果产蛋率下降到79%，蛋重不变，则产蛋重为51.3 g，即产蛋重下降了1.35%，能量需求减少1.89大卡[1.35%×140大卡（586.02 kJ）/蛋=1.89大卡（7.91 kJ）]/只/d。假如饲料能量水平为2800大卡（11.72 MJ）/kg，则饲料量应减少0.67 g/只/d。

体重变化对能量需求影响也较大，体重每增加227 g大约需增加10大卡（41.86 kJ）的能量，如平均体重3.63 kg比平均体重3.4 kg的鸡群，假如饲料能量水平为2800大卡（11.72 MJ）/kg，则饲喂量需增加3.6 g/只/d，产蛋期体重增重不足影响产蛋率的维持。

育成期和产蛋期累计营养摄入可通过饲喂量和饲料营养浓度进行计算，通常蛋白质摄入量会更多地影响体重和蛋重;能量摄入量影响生长、体况和产蛋情况。育成期能量摄入不足会造成性成熟推迟、脂肪沉积差及产蛋率低;育成期较高的能量摄入对高峰产蛋率具有积极的影响;产蛋期能量摄入不足会影响产蛋持续性、母鸡羽毛覆盖状态及孵化率，因此需要保持能量摄入正平衡。

图1～图3是一个客户实际生产成绩的统计结果与标准的对比情况，表明育雏、育成期实际摄入的能量高于标准，其产蛋性能远高于手册标准;同时产蛋期摄入能量高于标准，其生产性能的持续性比较稳定，这些图是有助于了解鸡群体况与生产性能之间关系的工具之一，并应同时考虑手册标准、鸡群历史和生产性能等的情况。

图4是2013年与2016年种母鸡日采食能量的差异，主要分为两个阶段：一是10～17周，2016版日采食能量略有增长;二是45周以后，2016年日采食能量有一定的增长。图5可以明显看到2013年和2016年鸡群体况有所不同，2013年的鸡群腹部脂肪不足，但2016年的鸡群有足够的脂肪;2013年鸡群的能量摄入不足，会影响后期产蛋性能的持续性。

观察体重、羽毛脱落情况、体感温度等，通过现场管理关注饲喂量。羽毛覆盖差时应补充饲料，密切关注羽毛覆盖指数的变化，见图6（0为最好，5为最差）。羽毛覆盖差需要的能量也高，若无饲料补充能量，会导致掉毛或断毛现象，鸡群停产超重。

2  使用产蛋2#和3#料控制母鸡的体重和蛋重，改善蛋壳质量

产蛋期使用产蛋2#和3#料的營养水平，具体数据见表1。可以通过降低蛋白质摄入量更好地控制母鸡的体重和蛋重，以较大的饲喂量支持累计能量摄入量，获得更好的产蛋持续性、羽毛覆盖和均匀度。

3  产蛋高峰后适时减料

产蛋高峰后产蛋率在降低，但体重和蛋重在增长，减料应考虑高峰料量、产蛋率、蛋重、平均产蛋重、采食时间、环境温度、种鸡饲料的营养水平等因素。

高峰产蛋率一般在31周左右达到，可根据连续5 d产蛋率不再增长加以判定。32～33周左右达到总产蛋重高峰，高峰过后，总产蛋重连续5～7 d不再增长时开始减料，通过控制体重周增长20 g对蛋重及总产蛋重加以管理保持良好的生产持续性;当日平均蛋重趋势开始向上、日平均产蛋重量趋势开始下降时，须开始减料。生产标准上拥有达到目标体重的每周能量需求量，如果鸡群超重，则能量需求也高;如果每天摄取的能量不足，产蛋率会下降，脂肪沉积会被消耗，有可能出现掉毛。每个鸡群的实际减料方法会有所不同，应对每日或每周产蛋率的变化趋势、每日或每周体重及体重变化与标准体重的关系、每日或每周蛋重及蛋重变化与标准蛋重的关系、每日采食时间的变化等生产参数进行监测，记录并制作图表曲线非常重要。

此外，鸡场管理人员应定期触摸与检查鸡群，确保鸡群保持良好的体况状态，实际减料应基于对体重、蛋重、产蛋率和采食时间等方面的密切精准的监测;通常从高峰到淘汰，当减料量在5%～8%时可达到良好的生产性能。研究表明，减料量大于8%，可能会对生产性能有负面影响。减料通常在高峰后5～6周左右开始，如体重增长在产蛋高峰和35周之间超过标准，减料可能提前;实行温和减料，任何一周内减料量都不应超过25.12 kJ/只/d，控制体重和蛋重的增长是首选，减料程序的制定应确保周增重20 g（35周后15 g）左右并观察蛋重趋势且与标准比较，观察体况、采食时间和日平均温度变化等。

4  确保公母分饲成功

建议母鸡料线网格大小为45～47 mm宽、60 mm高，经常检查料线网格的宽度和高度;早期在母鸡料线上安装PVC塑料管有助于公母分饲，以防止公鸡偷吃母鸡料;公鸡料线应足够高，防止母鸡从中采食;如果鸡舍垫料太厚，由于地面高度不均，会引起公鸡料线的高度难以管理;料线应经常维护，公鸡使用料盘或料桶喂料时要固定好，否则会引起倾斜，从而造成饲料采食不均匀及浪费。观察是否有秃顶公鸡（图7），若有表明它们在偷吃母鸡料，一经发现，要解决淘汰这些公鸡。

（未完待续）