基于“协同培养”的旅游管理专业人才培养创新实践

潘华 王姗姗

[摘           要]  协同培养理念的核心是知识增值，是将资源进行多维度整合、多样化合作、开展全方位交流作为依据的人才培养理念。目前，不合理的教学结构、过时的教学模式和缺少实践教学等问题仍存在于我国部分高校旅游管理专业教学中，为了满足学生自身和发展教学的需要，高校旅游管理专业要将协同培养理念作为指导，在旅游管理专业教学实践过程中，联合旅游管理部门和旅游企业，培养学生的实践能力，保证学生学习积极性的充分提高，高效完成旅游管理专业人才的培养目标。

[关    键   词]  协同培养;旅游管理;人才培养

[中图分类号]  G642                    [文献标志码]  A                      [文章编号]  2096-0603（2020）23-0106-02

伴随着旅游行业的持续发展，在我国国民经济中，旅游业已经成为支柱产业之一，但我国旅游专业人才流失现象比较严重，旅游专业毕业生就业率偏低的现象比较突出，而我国旅游行业对旅游专业人才的需求量正逐年提升，造成这种现象的根本原因是我国高校旅游实践教学还不够完善。所以，我们要对我国高校旅游专业教学现状进行剖析，并以此展开科学的研究，将协同培养理念作为依据，对我国高校旅游管理专业实践教学体系进行科学的构建和完善。

一、协同培养理念在旅游管理专业人才培养中的作用

20世纪80年代国际学术界提出协同理念，这一理论指出参与者的合作与协调能够在事物整体发展过程中，高效地实现共同目标，进而保障知识增值。而对人才进行协同培养，是指高校、企业和有关科研机构通过融合、共享、协作等方式进行深度合作，这种全新的教育理念目的在于，为满足时代发展需要，培养更多的复合型和创新型人才。旅游管理学科的应用性和实践性较强，该专业最为主要的教学方式就是实践教学，虽然实践教学课程基本覆盖在我国高等院校旅游管理专业中，但实践教学环节还不够统一的问题依旧存在，实践教学体系也没有科学、有效地构建和完善，学生在就业过程中遇到的一些问题也无法解决。所以，我国高校旅游管理专业实践教学，必须要将协同培养理念作为依据，对教学方法和理念进行持续更新和优化，进而确保实践教学体系的科学性和完整性。

二、旅游管理专业人才培养中存在的问题

（一）多方协同创新机制不健全

最近一段时期，高校旅游专业都将专业特点作为依据，对新颖的教学模式进行尝试和探索，例如，在培养学生的过程中采用校企联合的模式，但由于一些影响和制约因素的存在，并没有取得良好的效果。导致这种现象的原因，首先是高校没有足够的创新动力。大部分高校的智库资源都是独立存在于学校之中，而多方协同会在协调和平衡关系的过程中浪费他们科研工作的时间，这也就导致相关工作人员对这项工作不够重视的现象发生。其次，企业不想将时间利用在培养人才的过程中。良好的经济效益是企业的最终目标，对零经验的学生进行培训会导致成本的提升，即便是与学校合作的企业开展学生实习，也仅是将一些重复性强、简单的工作交给实习生去完成，学生得不到有效锻炼。最后，政府还没有完善协同创新的政策。协同创新离不开参与部门的共同付出，因此，就必须要将有效的联动机制进行构建，进而增强配合、沟通的便利性，而这种需求还无法被当前的政策环境满足。

（二）教学资源不够丰富

最近几年，持续发展的旅游业使行业对从业人员的需求量逐年上升，旅游从业人员的主要来源就是高校旅游专业的学生，而招生规模的扩大并没有增加高校的旅游教学资源，部分高校在建设其教学基础设施过程中还存在着滞后性，学校有限的经费无法完全投入，校内实训基地构建不完整，专业实训活动的限制条件就会增加，学生的需求无法得到满足，甚至部分高校没有针对旅游教育专业进行实训基地的建设，在教学活动开展的过程中只是运用传统的讲授方式，学生只能通过教师的讲述来获取知识，对理论课程的教授多于专业技能操作的培养。除此之外，在高等教育体系当中，旅游管理专业是相对新颖的专业，师资队伍水平无法满足教学发展的需要，部分专业教师在获得学历之后直接进入学校担任教学岗位，缺乏旅游管理相关实践经验，在教学过程中只是对教材理论进行讲解，无法将行业实践经验传授给学生，这都对实践教学带来了严重的负面影响。而我国部分高校采用外聘具有丰富经验的旅游界人士作为专业教师，但部分旅游院校无法衔接旅游行业，也就无法与行业进行有效交流，教学活动中聘请专业人士的高效机制无法形成。

（三）现实需求无法被实践性教学满足

就专业特点来看，高校旅游专业对学生技能水平和实践能力的要求都有着更高的要求，但不科学的课程结构、不专业的学科建设和不完整的知识体系等问题依然存在于我国高校旅游专业中，例如，无法科学地平衡实践课和理论课的课程安排，实践课的数量远少于理论课的数量。除此之外，高校有限的教学实践条件给实践教学的效果带来了负面影响。高校的旅游实验室是大部分高校旅游專业的实践教学基地，而实验室的设备无法及时与社会实际同步，这就导致学生的培训内容已经无法满足社会实际的要求，在对学生技能培养的过程中无法与时俱进。部分学校的实践教学活动采用企业实习的形式在校外开展，而在此过程中，校企合作机制还不够高效，学校只是为了完成实践任务，考核和监督机制较为松散，甚至没有进行全程有效指导，而企业自身也无法对学生进行有效培养，这也给学生的实习情绪带来负面影响，实践教学的效果也无法达到预期。

三、协同创新理念下旅游管理专业人才培养的创新策略

（一）提升旅游管理教师队伍专业性

高校旅游管理专业实践教学质量的决定性因素就是师资力量，由于实践性的凸显和要求，高校旅游管理专业的教师必须要在保证其教学能力的基础上具有丰富的实践经验，这样才能确保高校旅游管理专业的实践教学成果。在高校过去的发展过程中，旅游管理专业缺少合理、明确的培养目标，更没有意识到教师实践教学能力的重要作用，持续深入的教学改革、旅游市场的旺盛持续提高了旅游从业人员的要求。改革的先锋就是实践教学，其重视程度逐年增强，所以，构建一批实践教学能力强的师资队伍成为高校旅游管理专业亟待解决的重要任务。因此，高校旅游管理专业必须要将师资队伍建设渠道进行拓展，将协同培养的理念作为依据，对校企协同合作进行增强，进而完善教师队伍结构，提升教师实践教学水平，对教师队伍进行优化。学校在教学工作中可以邀请旅游业专业人士对学生进行旅游企业管理、景区管理、市场运作等课程进行讲授，相应的市场发展和产业运行知识，学生也就有了初步的认识和了解。在讲授国家旅游业管理体系、政策法规的过程中，可以邀请相关部门的领导和专家对学生的知识面进行拓宽，保证学生了解行业发展动态，确保学生的学习动力得到提升。

（二）积极开展多方协同合作

旅游管理专业开展实践教学活动的主体是我国高等院校，但如果只是依靠教学资源和高校原有的实践教学平台，无法科学、有效地培养和提高学生的实践能力，如果学生的实践能力得不到有效提升，高校的实践教学水平就无法增强，进而造成未来职业需求和学生自身能力存在较大差距的不良现象。所以，高校旅游管理专业在开展实践教学活动过程中，必须要主动摒弃传统观念，联合相关旅游部门和企业，对合作平台进行构建。保证校企多方协同合作能够有效进行并积极推动，对旅游专业中的实践教学需求进行全方位的满足，进而为人才培养质量提供保障。因此，学校与企业的协同创新必须要高效、全面地进行，在协同创新的过程中，在体现高校主体地位的同时，企业与学校的对接工作也更加紧密，高校可以将旅游企业的需求作为依据，对人才培养方案进行科学的调整，将人才培养的质量进行提升，而学校先进的教学理念也可以被旅游企业借鉴，将自身的核心竞争力和服务质量进行增强和提高。与此同时，学校之间的协同创新也值得大力推广，学校间增强合作、共享资源、完善教材编写、培训教师队伍，提升旅游教育的水平。学校与政府之间的协同创新同样至关重要，旅游院校要主动邀请旅游主管部门来校指导，高校还可以研究相关部门提供的市场人才需求，发展动态和问题等信息，而对旅游管理和发展规划等工作，旅游院校也要主动为政府出谋划策，为旅游业的发展贡献力量。

（三）构建旅游管理专业立体化实践教学体系

整体而连贯地进行实践教学，对学生综合職业能力进行科学培养、持续改进，拓展实践教学内容，是高校旅游管理专业以协同创新教学理念为指导，建设立体化教学体系过程中最重要的组成部分，只有这样才能满足新时代旅游业对人才的需求。与此同时，还要对旅游人才培养的机制进行积极的探索，解决旅游业人才和教育的矛盾，保证实践教学的发展与旅游市场人才需求相符。在对旅游管理专业学生进行实践化教学的过程中，学校内的专业实验教学要保证每一位学生都得到充分的学习和锻炼。例如，对旅游景点的讲解程序进行模拟，对酒店紧急情况的解决方式进行模拟，在此过程中，要保证教学场景的生动性和直观性，就离不开多媒体教学技术和设备，进而确保学生专业认知程度得到提高。在校外开展实践教学的过程中，教师要对教学场所进行有效的选择和使用，保证每位学生都参与到实践操作训练当中，例如酒店大堂实训课程、插花实训课程等，这些具体的实训知识，学生都可以在实践教学中持续接触并加深印象，在学生动手能力得到提升的同时，学生也会对旅游行业有着更深层次的了解，学生实践活动能力通过实践教学课程得到锻炼和掌握，保障其业务素质能够符合工作岗位的要求。

四、结语

在高校旅游管理专业培养人才过程中，实践教学作用和意义的重要性不言而喻，培养更多优秀的旅游人才，就离不开基于协同培养的旅游管理专业实践教学。高校旅游管理专业应将自身原有思想进行主动转变，在开展实践教学活动的过程中，切实地将协同培养理念作为依据，对传统培养人才的模式进行改良和突破，进而确保教学质量和效果的提升，保障高校旅游管理专业学生就业目标的高效完成，将更多的人才输送到旅游行业当中。

参考文献：

[1]王纯阳，樊建锋.基于“协同培养”的旅游管理专业人才培养模式创新研究[J].内蒙古财经大学学报，2014，12（28）：22-23.

[2]韦福巍，黄荣娟.基于协同创新理念的地方本科高校旅游管理专业实践教学体系研究：以河池学院为例[J].河池学院学报，2018，06（15）：23-24.

[3]邓许红.基于协同创新的旅游管理本科专业校企合作人才培养模式研究：以湖北民族学院为例[J].教育教学论坛，2017，12（18）：29-30.

编辑 陈鲜艳