渔业多措并举助力企业增效

高天宇

摘要：文章对黑龙江省肇源县鲶鱼沟万基谷物加工有限责任公司采取建立现代化名优品种养殖基地，使水产品产量、产值稳定增长;按照“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，积极拓宽销售渠道;通过严控产品质量关来打造“鲶鱼沟”品牌效应，将鲶鱼、黑鱼、鲤、草鱼、鲫、嘎牙鱼、泥鳅和有机大闸蟹销往全国各地;利用引进人才开展科技创新，带动区域经济发展，促进了渔业增效、渔民持续增收，实现了企业品牌和效益“双飞跃”。

关键词：渔业;多措并举;企业;增效

黑龙江省肇源县鲶鱼沟万基谷物加工有限责任公司注册成立于2014年9月9日，前身是肇源县鲶鱼沟实业集团，位于黑龙江省肇源县大广工业园区，公司总投资5亿元。主要经营淡水鱼、河蟹、大雁、碱地有机绿色大米、药材、芦苇、道路工程等，是一家集养殖、种植、加工、销售为一体的黑龙江省农业产业化重点龙头企业。公司现有员工750多人，管理技术人员50名，是大庆市最大的无公害食品生产基地。公司现有12个生产基地，资源总面积40万亩，水域面积12.5万亩，有独立的供水渠线50km（引入嫩江水）。渔业资源条件十分优越，交通便利，城乡公路四通八达，电力设施齐全，基地有完善的基础设施，包括支渠衬砌、灌排水泵站、节制闸、路涵、斗门、进地涵、田间路、水泥路等，交通运输条件优越，合理配套了灌溉渠系，提高了渠系利用率，节约了水资源。水域上游为嫩江，下游为松花江，水质无污染，周边无工业污染源，人员活动稀少，远离居民区。2010年肇源县鲶鱼沟万基谷物加工有限责任公司鲶鱼沟水产养殖场被认定为省级健康养殖示范场。2011年被国家农业部审批为“无公害食品”生产基地并颁发证书。2012年被国家农业部认定为国家级健康养殖示范场，同时相关产品取得了国家级绿色产品标识和有机产品认证。近10余年来，肇源县鲶鱼沟万基谷物加工有限责任公司高度重视渔业生产，采取多项措施，以大水面增殖技术为主推技术，以名特优水产品种为主导品种，着力培植水产养殖特色产业，进一步优化品种、发展基地、创建品牌，促进了企业增效，从而带动区域经济发展，促进了渔业增效、渔民持续增收，实现了肇源县水产业品牌效益“双飞跃”。

1 发展名优品种，建立养殖基地

自2000年以来，肇源县鲶鱼沟万基谷物加工有限责任公司所属鲶鱼沟水产养殖场养殖的水产品种不断增加，先后引进河蟹、鳜、团头鲂、南美白对虾、芦台白鱼、黄颡鱼、施氏鲟等名特优新品种，放养面积逐年加大，养殖比例逐年提高。特别是河蟹和鳜养殖规模不断扩大，养殖产量逐年提升，取得了较好的经济效益和社会效益。为促进名优水产品种发展，建设了现代化名特优水产养殖示范基地。依托该示范基地组建技术指导团队，组织技术人员到生产一线开展技术指导与培训，既促进了名优水产品种的发展，也提高了企业员工素质。现代化名特优水产养殖示范基地的河蟹于2007年5月1日开始试养，第一次试养在鲶鱼沟乌龙大布海进行，经历3年试养，以失败而告终。通过3年的实践经验发现，南方培育的蟹苗，不能适应北方的气候。2010年，肇源县鲶鱼沟万基谷物加工有限责任公司蔡云楼董事长带领技术团队终于克服了一连串的难题，蟹苗养殖成活率从以往的10%，一跃突破到50%，成为全省第一个培育河蟹蟹种的人。2016年，肇源鲶鱼沟生产的河蟹还通过了有机认证。最近2年，现代化名特优水产品养殖示范基地水产品产量、产值稳定增长，特别是河蟹。2018年，河蟹产量450t、扣蟹产量125t，年产名优商品鱼1000t，实现产值4700万元。2019年，河蟹产量 500t、扣蟹产量 150t，年产名优商品鱼1000t，实现产值6500 万元。

2 创新理念，多渠道销售

按照“创新、协调、绿色、开放、共享”的发展理念，积极开展水产品品牌宣传，拓宽市场渠道。加大与互联网营销平台合作，提高服务质量，扩大生产能力，保障产品安全质量，更好地发展互联网销售模式。公司在淘宝、京东线上销售鲶鱼沟有机河蟹，与顺丰空运合作，保障48hrs之内到达客户手中，保障产品鲜活。客户签收时与快递员当面签收，如发现有蟹死亡，按照订单每只价格赔偿客户。保障客户吃到新鲜的河蟹。线下销售：鲶鱼沟有机渔类产品销往北京、天津、上海、沈阳、盘锦、哈尔滨、佳木斯、大庆等各大城市。河蟹的多渠道销售成效显著，既卖出了好价，又卖出了量，产品呈现供不应求。

3 严控产品质量，打造品牌效应

肇源县鲶鱼沟万基谷物加工有限责任公司鲶鱼沟水产养殖场严格按照水产品质量标准生产水产品，有机鱼类均为自然繁殖的野生种类，不进行人工繁殖或投放鱼苗，不涉及转基因技术。企业主打“鲶鱼沟”牌有机大闸蟹，拥有肉质鲜嫩、风味独特、营养丰富的特点。因其自繁自育早成熟、嫩江之水无污染、天然采食无激素、生态湿地无药残，而获得“南有阳澄湖，北有鲶鱼沟”的美誉，河蟹年产量位居黑龙江省同行业榜首。2010年，鲶鱼沟自主培育的扣蟹漂洋过海到了韩国和台湾，打出了鲶鱼沟湖蟹的品牌。鲶鱼沟湖水清澈、无污染、温度低，水草丰富，生活着鲶鱼、黑鱼、鲤、草鱼、鲫、嘎牙鱼、泥鳅等丰富的淡水鱼类，鱼儿们在蓝天碧水间自由自在的生活。鲶鱼沟湖鱼肉质肥嫩，味道鲜美，营养价值丰富。通过有关部门经过3年的严格检测，品质达到国家有机食品标准要求。

4 科技创新，引进人才

积极开展水产养殖优良品种和水产养殖新技术试验、示范，在稳定常规鱼类养殖的基础上，重点开展名特优新品种养殖技术创新。针对省外蟹种适应北方气候和水域环境条件的能力差、养殖成活率低的问题，肇源县鲶鱼沟万基谷物加工有限责任公司鲶鱼沟水产养殖场在黑龙江省率先突破了蟹种（扣蟹）培育技术，自主培育的河蟹扣蟹，个头大、体型壮、抗病能力强，比外运的河蟹扣蟹成活率高。企业与黑龙江省八一农垦大学签署合作协议，成立课题小组负责盐碱地水产养殖技术研发以及质量标准体系等技术服务，带动大庆市五区四县水域养殖面积增长近50万亩。肇源县鲶鱼沟万基谷物加工有限责任公司还探索出了适合寒地大水面鱼蟹混养技术。2020年承担了黑龙江省水产绿色健康养殖“五大行动”生态健康养殖模式推广行动——盐碱水绿色养殖技术模式基地建设任务，在盐碱水绿色养殖技術上取得了重要突破，促进水产养殖业绿色发展。在大力引进水产专业人才的同时，还引进了企业管理人员、财务管理人员、生产线管理人员等中高级人才。为企业科技发展提供足够的人力资源保障，使企业的科技创新朝着健康、稳定的方向发展，解决了因近几年企业规模扩大、生产能力提高带来的人才供应不足等问题。

（责任编辑：常顺）