以苹果为支点合作社为杠杆 实现产业兴农

文/ 王琦崴

小小一个苹果，竟能托举起一个市的乡村振兴事业。在全国“三农”工作中，这堪称浓墨重彩的一笔，如今正发生在栖霞市。该市破译苹果“质量密码”，提升质量，做好品牌建设，颠覆传统生产模式，实现产业兴农。

中国苹果之都的产业雄心

栖霞早已成为声名远扬的“苹果王国”。这里有着150多年的苹果种植历史，全市果园面积达到127.5 万亩，年产量超过22 亿公斤，为全国县市之首。当然，栖霞苹果享誉世界的秘密，并不以数量取胜，更是赢在品质，一系列的“硬核荣誉”便是品质的最佳印证。栖霞曾以“种植面积、综合服务、果园管理、品种质量、总产单产、企业效益”六项全国第一，被国家商标局注册为地理标志证明商标，同时荣获苹果产区唯一的“全国果菜产业十大国际知名地标品牌”；2002年，被中国果品流通协会授予“中国苹果之都”；2018年，又被授予“世界苹果之城”称号。另外，栖霞苹果先后被选为“上合组织青岛峰会专用水果”“全球驻华大使馆指定专用水果”，成为水果界的“国家名片”。

国家“水果名片”的质量密码

质量兴农和品牌强农，是新时代农业农村发展的两大课题。为推进苹果的质量提升、产业振兴，栖霞围绕四个核心要素下足了功夫。

产业振兴，要以科学规划先导引领。在此方面，栖霞聘请中国农业科学院编制了产业规划，将127.5万亩果园的布局、品种、模式、标准等进行明晰，确定了现代果业核心区、标准生产示范区、高效果业发展区三大板块；每一个板块又细分了早品种分布、栽培面积、阶段目标、行动方案等。另外，栖霞要求镇村两级，按照大纲制定“一镇一业”“一村一品”产业规划，并严格执行。

产业振兴，要以全程标准化为核心要素。在此方面，栖霞市从源头开始就“按标准生产、依标准管理”，实现了苹果种植、生产、加工、流通、销售全程标准化、可追溯。一方面，栖霞参照国际先进标准，先后制定了一系列地方标准体系；另一方面，栖霞依托产学合作兴建了一批“智库”，不断完善产前、产中、产后各个环节的技术体系。这也是栖霞苹果驰名中外的“基因密码”。

产业振兴，要以产业园区为助推。在此方面，栖霞在全市掀起并引领了一场新的“苹果产业革命”。目前，栖霞拥有国家农民创业园、国家农业科技园、全国农村一二三产融合发展先导区、国家农村产业融合发展示范园，共5块国家级“金字招牌”。栖霞借势发力，着力创建国家级现代农业的先行区和示范区；同时以“农头工尾”为抓手，发展果业“接二连三”企业1000余家。

产业振兴，要以品牌建设为引擎。在此方面，栖霞以市场需求为导向，着力强化品牌顶层设计和制度创新，打造了栖霞苹果这一公共区域品牌，同时也培育了一批农业企业品牌。目前，全市有92家企业取得自营出口权以及产品质量、管理体系、加工产品质量等认证，打造出十多个省级以上知名品牌。

解决谁来种地的要诀

一座“大山”是“谁来种地”的问题。按户口统计，如今的栖霞农村老龄化率在25%左右，也就是4个农民中就有一个60周岁以上老人。如果按常住人口统计，这个比例更高，普遍在30%以上，部分村庄甚至超过50%。人口老龄化让栖霞劳动力严重不足，撂荒抛荒现象日益凸显，老龄、弱势农民的生活保障和收入来源更是亟须解决。

另一座大山是“地怎么种”的问题。这栖霞无论是实施苹果全产业链提升计划，还是创建国家级现代农业产业园，都需要对老旧果园伐旧立新，更新果树品种、再造栽植模式，这是一家一户单打独斗难以实现的。面对每亩高达3万元的改造费用、改造后3年内只有投入不见产出的现实问题，部分果农特别是老龄果农思想守旧“改不起”“不想改”；村集体即使想改却“无从下手”，因为土地在农民自己手中，而且集体经济薄弱也“无力改变”。不推倒这两座大山，栖霞一切关于产业兴农的美好愿景，都将是空中楼阁。如何破题，成为栖霞苹果产业的头等大事。幸好得到党和国家的指引，为栖霞点亮了一盏明灯。农村合作社就是新时期推动现代农业发展、适应市场经济和规模经济的一种组织形式，要突出抓好农民合作社和家庭农场两类农业经营主体发展，赋予双层经营体制新的内涵，不断提高农业经营效率。

以党支部引领合作社的“栖霞实践”

2012年开始，栖霞启动实施了“苹果全产业链提升计划”，全链条推动果业转型升级，促进果业增效、果品提质、果农增收。2017年9月以来，栖霞成功创建国家级现代农业产业园，获中央补贴资金1亿元，苹果产业的转型升级迎来了千载难逢的难得机遇。2018年3月，栖霞正式创立了“以党支部领办合作社引领乡村全面振兴”的发展思路，逐步形成了以组织振兴引领产业振兴、带动人才振兴、促进文化振兴、加快生态振兴，从而实现乡村全面振兴的“栖霞实践”。发展思路成型后，栖霞采取了“党支部+合作社+产业园项目公司+农户”的模式，将分散的农民组织起来，把零散的土地集中起来，实行规模化、集约化、标准化发展。合作社与产业园项目公司采取合作或托管的方式，对入社果园进行统一管理，将质量兴农、绿色发展贯穿于各个环节，采用良田、良种、良法、良品“四良”模式，运用土壤修复、宽行密植、水肥一体、绿色防控、机械作业、物联应用、智能管理等先进技术，大力发展生态果业、质量果业、智慧果业、品牌果业。

在这场绿色发展的“苹果产业革命”中，成果斐然，仅用1 年时间，就提前3年通过国家验收。如今，作为典型的农业大市、果业强市，栖霞农民收入的85%以上来自果业。栖霞通过做优做强果业，填满了农民的钱袋子，增加了群众的幸福感，走出来一条可复制推广的新时代脱贫致富之路。”