中职旅游管理专业创新创业能力培养探索

陈莉莉

[摘           要]  全域旅游作为一种全新的旅游发展模式，将由景点到线路的传统观光旅游，变为由点到线到面到全区域的全域旅游。中职旅游专业怎么培养出合适的人才来适应行业的发展？在全域旅游的背景下，学生的创新创业能力培养就显得尤为重要，通过以下几种途径来实现，分别是中职旅游教学模式创新、构建全域旅游背景下旅游专业创新创业教育体系、塑造合理的校园文化、开展有效的职业融通、培养旅游专业人才的创新创业能力。

[关    键   词]  全域旅游;旅游管理;创新创业

[中图分类号]  G712                 [文献标志码]  A              [文章编号]  2096-0603（2020）38-0132-02

2016年全国旅游工作会议上首次提出全域旅游。当前，我国旅游业正步入发展的快车道，正逐步从“景点旅游”向“全域旅游”的转变。中职旅游专业如何培养出合适的人才来适应行业的发展，在全域旅游的背景下，中职旅游管理专业培养的学生具有创新创业能力显得尤为重要，也只有这样才能适应旅游发展的需要。

一、中职旅游教学模式的创新

近年来，项目教学法、混合式课堂教学、活力课堂、生态课堂等逐渐被越来越多的中职学校采用。现在的学生群体已经是“00后”，如何让他们成为适应旅游大发展的区域型旅游发展人才，对学生的创新创业能力培养可以通过以下几种模式来进行。

（一）打造情境式学习空间

全域旅游背景下我们需要的旅游人才不仅要具备旅游专业技能，还要具备一定的通用技能，对旅游人才提出了更高要求，学生是主体，教师仅是主导，但是如果教师继续采用“填鸭式”“满堂灌”的方式进行授课，势必不会受到学生的欢迎，课堂上将有更多的“低头族”，这就迫切需要教师改变自己的授课方式。

教师面对教学观念的转变、教师角色的转变，以培养能适应工作要求的职业能力为目标，从传统理论知识向职业知识的转变，日常教学过程中的教学内容化，学生情境学习空间的创设，要求原有课程体系的分离与整合，通过将项目化教学内容划分为子任务，学习者以任务实现知识体系的学习，将被动教学转化为主动参与，为学生分析问题、解决问题创设具体情境，从而提高学生的学习效率，获取相应的职业能力。

（二）引导“问题性”学习

在实际教学中，教师是课堂的带头人，积极引导、鼓励学生努力思考，敢于在学习过程中提出问题，发挥自己的创新潜能。当然，学生的问题学习能力是一个循序渐进的过程，需要教师不断地指导和鼓励。

中职生在应试教育中没有找到成就感，很多学生压根对学习不感兴趣，我们的中职课堂如果还是简单枯燥的知识传授，学生肯定没有学习的兴趣，这就需要教师在教育教学中不断探索适合本班学生的教学方式，适合的教育才是最好的教育，比如有的学生爱打游戏，那我们在实际的教学中可以将教学内容游戏化，设计挑战赛、晋级赛、争霸赛，教师在教学过程中鼓励、赏识学生，引导学生发现问题，并通过努力解决问题，这样才能达到学习能力的提升。

（三）追求课堂的“活力”

活力课堂就是充满生命力的课堂，有生机的课堂，赋予课堂灵动，还教学活力，使师生都可以得到最大限度的成长，但绝不仅仅是表面的繁荣，应该坚持“以生为本”的教学理念，以互相尊重为基础，以理解宽容学生为前提，以欣赏鼓励学生为动力，把课堂还给学生，增强学生的学习兴趣，激发学生的深层思考，让课堂动起来、活起来。对于我们的旅游管理专业课，可以立足学生实际，放眼行业需求，放手让学生发现，善于引导学生自主探究、循序渐进、循循善诱，在自主、启发的过程中实现知识的转移，促进职业素养的养成。

二、构建全域旅游背景下旅游管理专业创新创业教育体系

（一）设置科学合理的通用型创新创业课程

中国教育部出台了一系列政策，鼓励创新和创业教育。 从2016年开始，所有中等职业学校都开设了创新与创业教育课程，公共基础课程包括职业生涯发展规划、创新与创业教育课程，在学生入学之初，我们可以树立创新与创業理念，为学生未来的创业提供相应的基础。

（二）设置合理的专业型创新创业课程

在全球旅游的背景下，旅游业发展迅速，教材的更新速度不能与时俱进。旅游专业除开设公共基础课程外，还应将创新创业教育融入专业课程体系，将创新创业教育融入旅游专业课程体系。例如，在旅行社管理课程中，我们可以开发课程资源，在学习过程中采用项目+团队合作，通过分组成立旅行社，让学生通过实际操作了解开办旅行社过程中的困难，通过项目的学习，让学生了解具体的操作任务。

（三）培养旅游专业教师的创新创业教育能力

教师是学生成长的领路人，是知识和能力转移的引导者，培养旅游专业教师具有创新创业教育能力，既是顺应中职创新创业教育改革的趋势，也是提升中职生创新创业能力的有效途径。中职旅游专业的教师大多不是旅游专业科班出身，自身的创新创业知识不是很丰富，这就需要学校从目标到制度，从激励到平台，鼓励教师一边实践一边自学，关键是将这种理念、这种意识贯穿到平时的专业课程教学中。

三、营造旅游管理专业创新创业教育的校园文化氛围

良好的校园文化氛围为全球旅游背景下的创新创业教育提供了一个良好的环境。在这样的氛围中，学生可以在实践过程中实现理论联系实际，检验自己的能力，从而找出理论研究的不足，为今后的创业实践积累经验。

（一）举办创新及创业论坛

在全球旅游环境下推动创新及创业，以营造相应的学校创新及创业气氛。作为旅游管理专业的学生，很多杰出的校友都成功地开创了自己的事业，这些校友可以与学生分享他们的创业经验，增强他们内心的认同感，同时也带来了最新的行业资讯。

邀请校友资源以及社会成功人士可以很好地激发学生的创业兴趣，增强他们的创新意识，因为校友中有的可能就是他们家附近的人，或者认识的人，探寻他们的成功轨迹，对学生来讲感觉更亲切、更真实。而社会成功人士可以给学生带来最前沿的政策解读和剖析。

（二）充分发挥竞赛育人功能

组织和引导学生参加各级创新创业竞赛，建立学生科技竞赛组织制度、日常培训制度、考核奖励制度，选拔优秀教师，加强过程指导，增强各类体育赛事教育的内涵和效果。激发学生创业兴趣，增强学生自主创新和创业的理想信念。

每年的创新大赛和创业大赛是学生锻炼展示自我的平台，全员动员，全员参与，以“培养创新精神，激发创业热情，提高创业能力，营造创业氛围”为宗旨在全校全面开展创新创业大赛，建立扶持和奖励机制，同时鼓励教师带领学生一起参与创新创业项目，充分发挥竞赛育人的功能。

（三）师生共实践

师生共同努力培养学生的创新创业能力，实现理论联系实际尤为重要。最后，把创新型人才的培养转化为社会生产力，学校要为学生提供实践的机会和平台。学生不仅可以提高自己的能力，还可以看到自己的价值，享受自己参与成功的喜悦。

创新创业在于理念的更新和行动的落实，只学不实践，那么所学的就等于零，创新，就是突破旧的思维定式、旧的常规规律，发现某种新事物、新思想。现在网络发达，学生都拥有智能手机，比如通过微信、小程序、网络平台进行自主创业等都可以尝试，教师应引导和鼓励学生进行多种尝试。

四、建设全域旅游背景下旅游管理专业创新创业教育实践基地

（一）“工学”结合模式

中职学校旅游专业可以借鉴德国双元教育模式，整合校内外资源，课堂要求与工作要求相结合。旅游管理专业选择校外资源尤为重要。旅游教师应尽量选择具有行业代表性和行业影响力的优质资源，通过企业培训和暑假期间的各种培训，丰富自己的创新意识和创业精神，提高自己的创新能力和创业能力。

“工学结合”的模式应在合理有效的学校可控范围内进行，将“工”与“学”都落到实处，不能只“工”不“学”，或者只“学”不“工”，这都是不可行的，必须“工学结合”，“学”是“工”的基础，“工”是“学”的拓展，学校教育毕竟不同于企业员工教育，不要出现有的学校虎头蛇尾，最后学生就变成了企业的实习生，淡化了“学”的意义。

（二）校内孵化园的模式

校内孵化园是集创业孵化、教学实践、技能培训、科研创新四位于一体的综合性创业及教学服务平台，以教育性、公益性、示范性、专业性、创新性为主要特征，致力于学生创业孵化综合服务。实行模拟企业经营，创业项目的运作模式，通过为学生提供创业实践平台，激发学生的创新精神，拓宽就业渠道，为学生在学校和社会之间建立一座桥梁。

通过在学校内与企业共同建立一个商业园区，模拟实际的经营管理，学生可以在学校内经营旅行社、管理旅游饭店等，利用业余时间在学校创业孵化园内进行实践培训。他们还可以在教师和行业专家的指导下进行实践管理，为学生提供创业实践。同时，学校可以参与风险投资，提供一些優秀的学生或企业家团队，为将来进入社会积累创业经验。

五、结语

在全球化的旅游背景下，我们对旅游人才提出了更高的要求。培养学生的创新能力和创业精神，必须具备创新意识、创业意识和实践能力。如何完善创新创业教学模式、改革创新创业教学体系、营造良好的校园文化氛围、建立有效的实践基地，这就需要我们在日常教学环境中充分、全面地锻炼学生的创新创业能力，培养旅游创新创业型人才。

参考文献：

[1]魏洁.互联网背景下高职类旅游管理专业创新创业能力培养[J].湖北成人教育学院学报，2016（4）.

[2]田茂松.关于高职旅游专业学生创业能力培养的思考[J].科技信息，2011（22）.

[3]杨凯.我校旅游管理专业学生创业教育现状分析和对策[J].出国与就业，2011（20）.

[4]刘杨.浅析学生创新创业能力的培养[J].科技致富向导，2014（5）.

◎编辑 冯永霞