物质的用途漫谈

◇ 甘肃 脱文锴

物质的用途是高考的重要考点之一,主要考查物质的氧化性、还原性、毒性、碱性等.

1 具有强氧化性的物质能消毒杀菌

Cl2、Ca(ClO)2、KMnO4、O3、ClO2、H2O2、84 消毒液等具有强氧化性,使蛋白质氧化变性,可用来消毒杀菌.但要注意75%的乙醇、乙酸、苯酚、福尔马林等虽然没有强氧化性,也能通过其他原理使蛋白质变性,从而达到消毒杀菌的目的.

例1下列叙述中正确的是( ).

A.明矾净水与自来水的杀菌消毒原理相同

B.臭氧是饮用水的理想消毒剂之一,因为它杀菌能力强又不影响水质

C.为了提高酒精的杀菌消毒效果,医院常使用体积分数为100%的酒精

D.双氧水、消毒液、酒精因其强氧化性能杀菌消毒

分析明矾溶于水形成的氢氧化铝胶体吸附不溶性固体杂质小颗粒,使其沉降,选项A 错误;臭氧具有强氧化性,可用于杀菌消毒,与水不反应,且无残留,不影响水质,选项B 正确;医院常用体积分数为75%的酒精杀菌消毒,选项C 错误;酒精消毒的原理不是将病毒氧化,选项D 错误.

2 具有强氧化性的物质作漂白剂

氯水、Ca(ClO)2、NaClO、Na2O2、O3、H2O2等具有强氧化性,能将有色物质氧化成无色物质而具有漂白作用.活性炭、SO2没有强氧化性,也可用来漂白.

例2下列说法正确的是( ).

A.SO2能使酸性 KMnO4溶液紫色褪去,SO2有漂白性

B.二氧化硫用作纸浆漂白剂

C.Na2O2加入酚酞溶液中变红

双馈风力发电机作为一种广泛应用的旋转发电机应用于风力发电领域[2]，如果在设计初期不能对发电机每个部件及整体结构进行模态仿真分析，并选择合适的弹性支撑，一旦装机后出现发电机振动大，就可能导致零部件损坏、电动机扫膛、主轴弯曲及断裂等问题，直接影响到风力发电机安全运行等问题。因此对双馈风力发电机在设计初期进行模态仿真分析，避免发电机运行时出现振动方面的问题尤为重要[3]。

D.Na2O2、O3、H2O2、SO2漂白原理相同

分析氯 水、Ca(ClO)2、NaClO、Na2O2、O3、H2O2属于氧化性漂白;SO2能与有色物质结合生成无色物质,属于化合性漂白;活性炭有吸附性,属于物理性吸附.SO2使酸性 KMnO4溶液褪色,是SO2在酸性溶液中还原KMnO4生成 Mn2＋,体现了SO2的还原性,选项A 错误;二氧化硫有漂白性,可用作纸浆漂白剂,选项B 正确;Na2O2加入酚酞溶液中,生成NaOH,溶液先变红,Na2O2有漂白性,后褪色,选项C错误;氯水、Ca(ClO)2、NaClO、Na2O2、O3属于氧化性漂白,SO2属于化合性漂白,漂白原理不同,选项D错误.答案为B.

3 具有还原性的物质作抗氧化剂

铁粉、NaNO2、SO2、亚硫酸盐、维生素 C 等具有还原性,能与O2反应除去食品袋中的O2,防止食品氧化变质.

例3化学与人类的生产、生活、科技、航天等方面密切相关.下列说法不正确的是( ).

A.维生素C 具有还原性,在人体内起抗氧化作用

B.不能用甲醛溶液浸泡海产品以延长保鲜时间

C.铁粉可以用于食品保鲜,涉及Fe的还原性

分析维生素C又称为抗坏血酸,缺乏维生素C会导致坏血病,维生素C 具有还原性,在人体内起抗氧化作用,选项A 正确;甲醛有毒,不能用甲醛溶液浸泡海产品使其保鲜,选项B正确;铁粉具有还原性,能够与氧气反应,作为抗氧化剂,可以用于食品保鲜,选项C正确;硅胶、生石灰可以防止食品受潮,不能防止食品被氧化而变质,选项D 错误.答案为D.

4 具有碱性的物质作酸中和剂

Al(OH)3、NaHCO3能与HCl反应,用于胃酸中和剂;NaHCO3还用于食品发酵.

例4下列有关说法错误的是( ).

A.苏打水是Na2CO3饱和溶液,可以缓解胃酸过多

B.肥皂水可用作蚊虫叮咬处的清洗剂

C.碳酸钠可用于去除餐具上的油污

D.硫酸钡可用于胃肠X 射线造影检查

分析Na2CO3饱和溶液的碱性较强,对胃有较大的刺激作用,选项A 说法错误;肥皂水显碱性,与蚊虫叮咬时释放的酸发生中和反应,发生了化学反应,选项B说法正确;碳酸钠溶液呈碱性,因此可以用于去除餐具上的油污,选项C 说法正确;硫酸钡难溶于水和盐酸,不会被胃肠道黏膜吸收,可用作X 射线造影剂,选项D 说法正确.答案为A.