松萝茶创制年代与原产地新探

徐千懿，陈圣铿

（1.安徽农业大学茶与食品科技学院，安徽 合肥 230036；2.三联生活周刊，北京 朝阳 100020）

松萝茶是创制于明代的历史名茶，原产于徽州府休宁县（今安徽省黄山市休宁县）。通行的说法认为松萝茶创制于明代隆庆年间（1567-1572）、原产于休宁松萝山。本文经过文献梳理与实地考察，认为未有证据能够断定松萝茶创制于隆庆年间，且松萝茶的茶青原产地可能亦非松萝山。

1 创制年代：明万历初年

1.1 学界观点：明代前中期说、隆庆说

松萝茶创制于明代，是为学界公论。对于其具体创制时间的推断，主要有两种观点：一是引证《书岕茶别论（后）》“新安之松萝”句，认为在沈周生活的明代前中期松萝茶便已驰名[1]39,[2]212,214,[3]14,16,[4]13,[5]7；二是根据乾隆《歙县志》“明隆庆间休僧大方住此”[6]335的说法，认为松萝茶创制于明代隆庆年间[7]149,165,[8]62,[9]79。

认为松萝茶创制于明代前中期的观点，多数是受到清代陆廷灿《续茶经》的误导。《续茶经》将晚明文献《书岕茶别论（后）》的作者误录为明代前中期的沈周[10]93,342，而文中“新安之松萝”句使得部分学者误以为沈周时代便已有松萝茶。对此，丁以寿先生曾专文论析，《书岕茶别论（后）》应作于万历三十八年（1610）之后，作者为陈继儒（1558—1639），而非沈周（1427—1509）[11]。此外，也有学者以弘治《徽州府志》“近岁茶名……又其次者为开园、软枝、大方”佐证松萝茶、大方茶创制于弘治年间（1488—1505）或更早[3]16。经查证，弘治《徽州府志》的原文为“大号”，并非“大方”[12]180,641，嘉靖《徽州府志》相应段落亦为“大号”[13]211，直至康熙《徽州府志》才改为“大方”[14]998。且不论“松萝茶—比丘大方—老竹大方茶—《徽州府志》的‘大方’茶”的强行关联是否严谨，仅从所引内容即可推知，持此论点者似是混淆了不同时代的《徽州府志》，故所论难以成立。还有学者指出南宋郑樵《通志》介绍安徽旌德茶产时，曾提及松萝茶[4]11。然查《通志》，书中似仅一处提及“松萝”，系指松萝属松萝种的植物，非关茶品[15]。故此种说法亦有偏颇。

关于松萝茶创制于明代隆庆年间（1567—1572）的说法，有学者指出此为陈椽先生的观点，所据材料为1960 年版《安徽茶经》[8]60,[16]20。然在《安徽茶经》1984 年再版中，陈椽早已修正了自己的表述，将第一版“根据以上历史资料，可以肯定松萝创制人和年代”[17]42一句删除，只是笼统地说“松萝茶从明代开始出名，创造者为比丘（和尚）大方”[18]35-36。可见，陈椽的后期观点并未肯定松萝茶的创制年代，以“隆庆说”归于陈椽是不严谨的。乾隆三十六年（1771）的《歙县志》有“松萝，休（宁）山也，明隆庆间休（宁）僧大方住此，制作精妙，郡邑师之，因有此号”[6]335的记载，虽与现行材料没有明显龃龉，但考虑到其编纂时间距离松萝茶的创制已过去了近200 年，又非休宁本地的材料，且该说法既无前代文献的传承，又无其它可靠材料的佐证，孤证不立，故不可贸然采信。

此外，还有学者指出吴门画家仇英（1497—1552）有《清明上河图》（辛丑本），画中出现了“松萝茶室”的店招，可以显示在明代中期“松萝茶已由徽商引入苏州，甚至敢于同吴地名品一较高低”[19]37。据考证，仇英款《清明上河图》（辛丑本）并非仇英真迹[20]，故该结论不能成立。

1.2 从地方志梳理松萝茶的创制年代

茶作为地方土产，同时期的地方志可为其创制年代的判定提供较可靠的依据。从地方志看，弘治四年（1491）出版的《休宁志》并未提及松萝茶。除屡次言及茶税之外，其“物产·茶”“风俗形胜”等条目论至茶产时，并未出现松萝茶；而“山川·山”条目讲到松萝山及其周边山脉时，也未说起当地出产茶叶[21]476,468,464。由此推之，当时的休宁还没有松萝茶，或者“松萝茶”尚未闻名。此后，弘治十五年（1502）出版的《徽州府志》于“土产·货物”条目详列了徽州历史与当时的各类茶品，其中依然未见松萝茶[12]180,641。嘉靖四十五年（1566）出版的《徽州府志》亦然[13]211。

从笔者目前搜集的材料来看，松萝茶在地方志中首次出现于万历三十五年（1607）李乔岱修纂的《休宁县志》：

邑之镇山曰松萝，以多松名，茶未有也。远麓为榔源，近种茶株，山僧偶得制法，遂托松萝，名噪一时。茶因踊贵，僧贾利还俗，人去名存。士客索茗松萝，司牧无以应，徒使市恣赝售，非东坡所谓河阳豕哉？[22]

李乔岱进士出身，万历二十九年（1601）任休宁知县，后创议重修县志。作为当时休宁的地方最高长官与《休宁县志》的实际执笔者，他对松萝茶的记载可信度应该是较高的。上述文字中，李乔岱道明了松萝茶的原产地与成名缘由：当时的松萝山并不产茶，所谓“松萝茶”实际产于瑯源山①瑯源山古称榔源山，又名琅源山、郎源山。为便于阅读，除引文外，正文统一使用“瑯源山”指称。，后者也是近期才开始种茶的。山中僧人偶然得到制茶良法，便托名“松萝”，茶叶名噪一时。茶价暴涨，僧人还俗离开，人去而茶名存。然而仍有许多人到松萝山求取茶叶，于是休宁的地方官员便放任市场以假充真售卖松萝茶。由此可知，至迟到该县志付梓的1607 年，松萝茶的创制者“山僧”在此之前便已然离去。合理推测，当时松萝茶已成名一段时间了。

再看万历三十七年（1609）的《歙志》：

茶多出黄山、榔源诸处, 往时制未得法。二十年来, 邑人有薙染松萝者, 艺茶为圃, 其法极精。然蕞尔地耳。别刹诸髡采制, 归共以取售, 总号曰“松萝茶”[23]。

歙县与休宁相邻。根据万历《歙志》的记载，当地的茶多出在黄山、瑯源山等地，从前制法不精。近二十年来，有当地人在松萝山出家，开园种茶，制法精良，但只有很小的一块地。其他寺庙的僧人采制茶叶，也到松萝山归总出售，统称“松萝茶”。文中云“二十年来”，从县志付梓的1609 年前推二十年是1589 年左右。说明松萝茶至少于1589 年左右便已成名，且为邻近的歙县所知了。

万历《歙志》是歙县官修方志的开山之作，其执笔者谢陛为歙县呈坎人（今黄山市徽州区呈坎镇）。呈坎与松萝山、瑯源山皆相距不远，沿现代公路绕山而行约三四十公里，直线距离更短，在十公里上下。晚明文人品茶之风盛行，依常理推测，只要松萝茶声名稍起，谢陛应可很快知晓。他对于松萝茶成名时间的把握应算及时。另据晚明文坛领袖李维桢的记载，谢陛在应聘主纂《歙志》时，“直笔无徇，众咻之，卒莫能难，称良史焉”[24]152,217，可见其纂写《歙志》之严谨。此又为谢陛的记载增加了可信度。

综上，万历《歙志》对于松萝茶成名时间的描述（1609 年前推二十年，即1589 年前后）是相对可信的。由此，通行的“隆庆说”便有值得商榷之处。隆庆朝持续的时间是1567 年到1572 年，与万历《歙志》的刊出时间（1609 年）相距约37 年—42 年。很难想象，与松萝山、瑯源山仅十公里之隔的呈坎文人谢陛在十分严谨地纂写万历《歙志》时，会用“二十年来”来形容已经创制了37 年—42 年的茶品。同样，从万历《休宁县志》（1607 年）推算，其刊刻时间与隆庆也相隔了35 年—40 年。35 年—40 年已是半生岁月，似乎李乔岱也不至于用“近”字来形容这样的时间差。

1.3 从茶书、笔记、诗文集梳理松萝茶的创制年代

茶书、笔记、诗文集中对于松萝茶的记载亦可作为推断其创制年代的佐证。据查，万历二十五年（1597）以前的茶书、笔记，如田艺蘅《煮泉小品》（1554 年）、高濂《遵生八笺》（1590 年）、屠隆《考槃余事》（1590 年—1605 年）、陈师《茶考》（1593年或稍前）、胡文焕《茶集》（1593年）、张谦德《茶经》（1596 年）等，列举天下名茶，论及当时新兴的虎丘、天池、六安、龙井等茶，却未提到松萝茶。隆庆朝持续于1567 年—1572 年，而高濂《遵生八笺》等书皆出于1590 年之后，距离隆庆朝至少有二十年时间。如果松萝茶创制于隆庆年间，很难想象同出于江浙沪皖一带的诸茶书、茶文的信息会如此滞后，对创制二十年以上的名茶，竟无一收录。

自万历二十五年（1597）起，松萝茶开始频繁见诸记载。袁宏道《龙井》（1597 年）、许次纾《茶疏》（约1597 年撰，1607 年刊）、程用宾《茶录》（1604 年）、张大复《闻雁斋笔谈》（1605 年）、熊明遇《罗岕茶记》（1606 年—1607 年）、费元禄《甲秀园集》（1607 年）、罗廪《茶解》（1609年）、冯时可《茶录》（万国鼎先生推测其成书时间在1609 年前后，但也怀疑“并非冯氏自己编写的”[25]351。学者方健推测《茶录》“或为《说郛续》编者摘引冯氏文中若干内容而敷衍成篇，拼凑成文，或干脆便是嫁名享有时誉的冯时可而已”[26]856，对《茶录》的作者与成书年代表示怀疑。本文对万国鼎先生所考证的《茶录》的成书年代（1609 年前后）亦持商榷态度。）、李日华《味水轩日记》（1610年起记录松萝茶）、丁云鹏《采茶歌》（1611 年前）、李维桢《大方象赞》（1611年）、龙膺《茶解跋》《蒙史》（1612 年）、闻龙《茶笺》（1613 年前）、徐 《茗谭》（1613 年）、黄龙德《茶说》（1615 年）等不约而同地开始提及、甚至专述松萝茶。可以推知，松萝茶的创制和驰名，至迟不超过1597 年，且其驰名之后迅速为当时的茶界所知。故而在1597 年之后的十多年间，各类茶书、笔记、诗文集多有专论。

上述材料重点关注松萝茶的品质与工艺，对该茶起源的记载不多，现将相关内容摘录如下：

冯时可《茶录》（1609 年前后）：徽郡向无茶，近出松萝茶最为时尚。是茶始比丘大方，大方居虎丘最久，得采造法。其后于徽之松萝结庵，采诸山茶于庵焙制。远迩争市，价倏翔涌。人因称松萝茶，实非松萝所出也[27]。

李维桢《大方象赞》（1611 年）：今新安松萝茶出自大方，名冠天下[24]153,538。

龙膺《茶解跋》（1612 年）：予理鄣日，始游松萝山，亲见方长老制茶法甚具，予手书茶僧卷赠之，归而传其法[28]。

龙膺《蒙史》（1612 年）：松萝茶出休宁松萝山，僧大方所创造，予理新安，时入松萝，亲见之，为书茶僧卷[29]。

提起松萝茶，不得不说到龙膺。龙膺是万历八年（1580）进士[30]245，及第后到徽州府担任推官[14]580，于万历十四年（1586）罢官[30]167。他在《蒙史》和《茶解跋》中说，自己到徽州任职之后，时常游历松萝山，曾亲眼见到松萝茶的创始人大方和尚做茶的过程，对这种茶的制作工艺了解甚为详细。龙膺还曾手书茶僧卷赠与大方和尚，可见二人有一定的交情。对于松萝茶的制作工艺（即“松萝法”），《蒙史》和《茶解跋》也有详实的记录[26],[27]，所记的工艺细节颇合情理。制茶不是龙膺的本业，“松萝法”在当时又是创新工艺，若非亲见，不易编造。故龙膺所言相对可信。综合相关材料可知，在龙膺担任徽州府推官期间（1580 年—1586 年），松萝茶的创始人大方和尚还在松萝山。这与前文所述万历《歙志》所记情形大致相符。另，从冯时可《茶录》中“近出松萝茶”、李维桢《大方象赞》中“今新安松萝茶”的“近”“今”的表述可知，松萝茶的驰名时间相距二文的写作时间（分别为1609 年和1611 年）不远。这与万历《歙志》所记情形及龙膺任职的时间段（1580 年—1586 年前后）亦可相映照，与前文万历《休宁志》（1607年）“近种茶株”的表述也可呼应。但若是将以上文献的内容与通行的“隆庆说”相对比，则可发现明显有不对应之处。

休宁是徽州一府六县之一，名人辈出。在晚明，其经济文化虽比不上邻近的南京、苏州发达，也不至太过逊色。古代信息流通没有现在迅速，松萝茶从休宁草创时的默默无闻到后来的声名大噪，需要一定的传播时间。合理推测，在1580 年—1586 年间（或之前的几年），当大方和尚还在松萝山制茶时，江浙的茶人高濂、屠隆、陈师、胡文焕、张谦德等尚未见到或听闻松萝茶，或者虽然有所接触，但并不熟知，故而没有记载。而当松萝茶进一步流传之后，它作为颇有竞争力的茶中新贵渐在江浙地区流行，故而从某个时间节点（1597 年）起开始大量见诸记载。

1.4 小结

综上所述，松萝茶的创制时间应在1566 年（嘉靖《徽州府志》出版之年）之后，1597 年（袁宏道作《龙井》、许次纾作《茶疏》）之前，即明代隆庆、万历年间，具体在万历二十五年（1597）之前。综合万历《休宁县志》（1607 年出版）中“近种茶株”、万历《歙志》（1609 年出版）中“近二十年”、冯时可《茶录》（作于1609 年前后）中“近出松萝茶”、李维桢《大方象赞》（作于1611年）中“今新安松萝茶”等表述，可知通行的“隆庆说”，即认为松萝茶创制于明代隆庆年间（1567—1572）的推断在时间上言之过早。而认为松萝茶创制于万历初年，即龙膺任徽州府推官的1580 年—1586 年间（或之前的几年）的推断较为适宜。

2 茶青原产地：瑯源山

2.1 学界观点：松萝山说、瑯源山说

松萝茶之得名与松萝山有很大关系。万历《休宁县志》记载松萝茶得名是因为松萝山为“邑之镇山”，冯时可《茶录》、龙膺《茶解跋》《蒙史》等认为此茶得名的原因是僧人大方居住在松萝山。然而，即使这款茶在松萝山制作，又以“松萝”为名，也并不代表松萝茶的茶青原料便一定来自松萝山。笔者综合史料与实地考察的结果，认为在松萝茶创制初期，其茶青原料很可能来自与松萝山相邻的瑯源山。

不少学者以松萝山为松萝茶的茶青原产地，可能是将茶叶加工地与鲜叶产地混为一谈了。仅因松萝山可能是松萝茶原初的制作场所，不少学者便认为它也是松萝茶的茶青原产地。如《中国名茶志》载：“松萝茶之正宗品目产休宁松萝山，故曰休宁松萝……琅源山曾仿制松萝制法，所以琅源山的茶叶也叫松萝，又名琅源松萝。今人称松萝茶为琅源松萝，实误”[2]213-214。又如学者邹怡根据徐 《茗谭》中的一些推断文字，指出：“依前揭徽州府推官龙膺亲访松萝山大方僧，松萝山产茶之事当属不虚，但大方僧之后，松萝山产茶亦随之停息，邻近的瑯源称为用松萝法制茶的主产地，其他各山亦相继仿制”[8]69。类似的说法还有很多，限于篇幅，不再一一列举。

松萝茶在名声大噪之后确有颇多仿制，如北源松萝、武夷松萝，分别指的是徽州当地的北源茶和福建武夷山采用松萝法制作的茶叶。学者们以松萝茶的正宗产地为松萝山，继而推断它的赝品首先出现在包括瑯源山在内的临近诸山，这固然合乎情理。然而，提出合理假设固然重要，更重要的是对于假设的验证。对于松萝茶茶青原产地的探寻，可靠的验证一是梳理文献、二是实地考察。笔者通过对文献与实地的双重验证，认为以上说法有待商榷。

2.2 从文献验证松萝茶的原产地

万历《休宁县志》明载松萝山“以多松名，茶未有也。远麓为榔源，近种茶株，山僧偶得制法，遂托松萝，名噪一时”[22]，认为松萝茶的茶青原料来自瑯源山。此段文字来自李乔岱。本文第一部分已述，此人为地方长官，进士出身，对当地实情的获取和真品茶的获得皆较为便利。且《县志》本身的成书时间更接近茶品成名的年代和地理方位，其所言可信度较高。实际上，不仅是万历《休宁县志》，之后重修的康熙《休宁志》[31]427、道光《休宁志》[32]108等对松萝茶原产地的记载皆为瑯源山。1990 年《休宁县志》虽未明言，但仍以“瑯源松萝”命名“松萝茶”[7]149。明清时期徽州地区人文荟萃，方志修纂相对精良，故休宁本地方志的一贯说法可视为真。

除此之外，相近时段的其他文献亦有佐证：冯时可《茶录》（万国鼎推断作于1609 年前后）言：“（大方和尚）于徽之松萝结庵，采诸山茶于庵焙制……人因称松萝茶，实非松萝所出也”[25]。松萝茶“实非松萝所出”这一论断也得到了当代茶圣吴觉农先生的肯定，认为“符合实际情况”[33]304。徐 在《茗谭》（作于1613 年）中记载他曾亲至休宁，“闻松萝山以松多得名，无种茶者”，并援引李乔岱万历《休宁县志》的说法，推测松萝茶可能产自瑯源山[33]。徐 是著名藏书家、目录学家，他治学严谨，考证精细，熟悉地方文献，曾编纂或参编过多部方志。他也精通茶学，著有《武夷茶考》《茗谭》《蔡端明别纪·茶癖》，与晚明嗜茶文人交游密切，还为多部茶著作写过后序。徐 的观点既基于实地走访，又依托专业，还要经得起晚明一众嗜茶文人的检视，绝不会随意而发。他推测松萝茶原产于瑯源山，可信度较高。

另有两则材料也值得一提，即张岱的《陶庵梦忆·闵老子茶》[35]337-338与《瑯嬛文集·茶史序》[36]563-564。两篇短文内容相近，记载了张岱与晚明著名茶人闵汶水品茶的细节，其中提到了“阆苑茶”与“阆苑制法”。闵汶水为休宁人，其用“松萝法”所制之茶被称为“闵茶”，在晚明颇为时兴，追捧者众。张岱文中提到闵汶水用“阆苑制法”制作罗岕茶的茶青，诓骗张岱此为“阆苑茶”，被张岱识破。笔者曾与徽州当地茶文化学者郑毅先生探讨何为“阆苑茶”，我们都认为“阆苑”可能为“瑯源”之误。“阆苑茶”应为“瑯源茶”，亦即松萝茶，而“阆苑制法”应为“瑯源制法”，亦即“松萝法”。《陶庵梦忆》《瑯嬛文集》在张岱死后多年才出版，其书稿在传抄或刊刻的过程中，或有因后学不明“瑯源”之意而被改动的可能①如《瑯嬛文集·茶史序》中的“闵汶水”便被刻成了“闵文水”（见张岱《瑯嬛文集》第563-564 页）。。“阆苑”是否为“瑯源”的错改，值得挖掘。

如果张岱记录的“阆苑茶”为“瑯源茶”，“阆苑制法”为“瑯源制法”，则可以从侧面印证松萝茶原产于瑯源山的推断。因为按照茶叶玩家之间的交流习惯，他们偏好在提及某一名茶的时候，专称其原产地、重点小产区，而非该茶的通行名称。张岱、闵汶水在讨论松萝茶、松萝制法时不称“松萝”而称“瑯源”，就好似晚明文人讨论罗岕茶时不称“岕茶”而称“洞山”、当代茶人讨论龙井茶时不称“西湖龙井”而称“上天竺”一般，这样做可以显示论者在茶学上的专业度。当然，“阆苑”是否即“瑯源”，目前只是推测，还需更多材料佐证。

2.3 从实地考察验证松萝茶的原产地

松萝山位于休宁县海阳镇北部，瑯源山位于休宁县万安镇北部。两山虽分属两镇，实则相连。在笔者走访两山的2020 年夏天，松萝山已广泛植茶，按照海拔高低分上松萝、中松萝和下松萝三段，其中以中松萝所产茶叶品质更优。据当地人传说，当年大方和尚炒制松萝茶是在中松萝。现今的中松萝有8 棵主干粗壮、未被矮化的茶树，其中的一棵“X9915 号茶树王”，据安徽农业大学严鸿德教授鉴定，树龄在200 年以上[4]20。按照鉴定的时间点往前推，此树当植于清代乾隆、嘉庆年间。根据文献的记载，那时的松萝山已经种有茶树，所产之茶已渐被普遍认定为松萝茶之正宗了。

然而，即便后来之人以松萝山所产之茶为松萝茶的正宗，也不能得出结论说松萝茶在创制之初便是选用松萝山的茶青制作的。从笔者实地考察的结果来看，松萝山、瑯源山无论是土壤还是小气候都不尽相同。相比之下，瑯源山的自然条件应更易出产好的茶青。笔者走访当地茶文化学者郑毅先生、制茶师何先生、吴先生，他们也持有类似观点。而陈椽《安徽茶经》则以“扬名古今的琅源松萝”为题记载松萝茶，于松萝山只论风景、历史，不提茶产，到瑯源山才论及茶产：“琅源山属于琅 乡……最好的松萝茶只有四、五户人家采制。其山附近的农户所采制的品质较差”[18]37。陈椽先生注重实践，亲入产区调查，甚少假手他人。尤其是他对安徽茶区的调研，具体而微，于各产地细小区块的土壤、生态环境等的记录，从笔者实地验证的结果来看，每每可靠。从陈椽先生的表述可推知他对两山的评价，似以瑯源山更佳。

近年有学者指出：“松萝山上的土是乌沙土，与众不同，腐植质多，活性酸度大；土中含有瓜子大的小石片，故土壤疏松透气性能好”[5]8。然而，笔者在上松萝、中松萝与下松萝实地考察时发现，松萝山虽然生态环境优良，然茶园土壤的砂质成分并不高，且在干旱之时保水性较好，有利于茶树在较干旱、缺雨水的天候环境下生存。笔者反而是在瑯源山一带多遇见偏黑色的砂质土壤。可惜的是，由于瑯源山交通不便，茶叶制作工艺不佳，茶叶知名度远不及松萝山所产，价格也相对低廉。现在的瑯源山茶，从感官审评的角度，可以感受到其茶青原料的优势，却因制作环境简陋、制作技术滞后等原因影响了最终的成茶品质。相反，松萝山的茶由于茶园管理得当，制作精良，茶叶品质更为优良。

那么，“瑯源采茶松萝制”是否可以成立？据扎根松萝山多年的制茶师何先生回忆，瑯源山毗邻松萝山，两山之间有便道可以相通，以他十年前的脚力，从中松萝到上松萝、再到瑯源山，步行大约只需要半个小时。可惜因交通条件改变，旧道如今已被荒草湮没，人迹罕至。何先生的经历或可旁证“瑯源采茶松萝制”的观点——若选择山路步行，从瑯源山采茶，再拿到松萝山制作，理应顺理成章。况且，仅半个小时的步行距离，对古人，特别是经常云游的僧人而言，实非难事。

2.4 余论

松萝茶驰名伊始，便有不少文献以松萝山为松萝茶的原产地。万历《休宁县志》“客索茗松萝”[22]的记载，就反映了当时的情况。自清代起，休宁以外的地方志也以松萝山为松萝茶的原产地，如乾隆元年（1736）的《江南通志》载：“（徽州府）茶，出松萝山者最佳”[37]602；道光七年（1827）的《徽州府志》[38]84和光绪四年（1878）的《重修安徽通志》亦载松萝山：“山巅片壤产茶，为天下最”[39]274，它们皆将松萝山作为松萝茶产区，不提瑯源山。至于作如此记载的茶书、笔记、诗文集，更是不胜枚举。可见，清代的松萝山已不再如明万历年间“茶未有也”，而是已经有了茶叶种植，且茶叶的品质优异。松萝茶驰名海外之后，松萝山更是成为了外国饮茶人心中的“圣地”，如罗伯特·福琼便是选择松萝山作为他偷盗茶种与偷学制茶工艺的场所，而不是瑯源山[40]。尽管如此，我们在探寻松萝茶创制历史的时候，仍需考虑到瑯源山可能是松萝茶原产地的情况。

3 结论

综上所述，松萝茶的创制年代应在明万历初年，具体时段可能在龙膺任徽州府推官的1580 年—1586 年间、或之前的几年。而认为其创制于明代前中期的说法需要再斟酌，断言创制于隆庆年间（1567—1572）又显证据不足。且“隆庆说”并非陈椽先生最终的观点。再参照万历《休宁县志》、万历《歙志》、冯时可《茶录》、李维桢《大方象赞》等文献的描述，以万历初年、而非隆庆年间为松萝茶的创制时间，应更为恰当。

经笔者考证，松萝茶的茶青原产地宜为瑯源山。松萝山或许只是松萝茶创制时的制作地点，而非原初的茶青产地。梳理文献可知，历代《休宁县志》皆以瑯源山为松萝茶的原产地，冯时可《茶录》、徐 《茗谭》也有当时松萝山不产茶的记载，徐更是直接推断松萝茶可能出自瑯源山。笔者实地考察发现，瑯源山有着优良的山场环境，可以为松萝茶的高品质提供保障。从上松萝翻越松萝山可直接抵达瑯源山，步行仅需半小时，可以为“瑯源采茶松萝制”提供基于实地调研的证据。

在茶业百花齐放、小产区划分愈细的时代背景下，梳理松萝茶的历史，了解其具体的创制时间与茶青原产地，对当代松萝茶及茶文化的发展应有所裨益。