提升规模化肉用山羊养殖效益技术措施

◆作者：郭大庆 杜书增 梁爽

◆单位：1.南阳市兽药监察所；2.南阳农业职业学院；3.南阳黄牛科技中心

山羊肉质鲜美,营养丰富,随着人们生活水平的提高，对其需求越来越强烈。肉用山羊养殖投资少、见效快、效益高，产业蓬勃发展。但传统的养殖技术和条件有限，山羊饲养管理较落后，生产效率低，严重制约规模养殖效益。为了进一步提高肉用山羊的生产科技水平,促规模养殖，提高效益，本文总结了提升规模化养殖肉用山羊效益的实用技术，以便为广大养殖户提供参考。

1 培育优良品种

优良品种是决定肉用山羊规模养殖效益的关键因素。在进行种公羊选育过程中，为提高规模养殖质量和肉羊产品品质，需尽量挑选外表体质健壮、性情温顺、健康无病的优质种公羊。同时，种用母山羊应选择生长快、体格大、无遗传缺陷的。同时，应避免近亲交配，种公羊最好异地选用，杂交效果更好。

2 提高母山羊繁殖能力

要想获得高效养殖效益，必须提高母山羊的繁殖能力，实现多胎高产。首先，应保障母山羊营养充足全面，搞好饲养环境以及发情母山羊适时配种。其次，应采取以下措施：一，注意挑选能产多胎的母山羊的后代作种用，特别是初产母山羊，其多胎率对后代的繁殖能力影响较大；二，及时淘汰年龄大、生产性能差的母山羊，补充优良后备母山羊，优化母山羊群体结构；三，只要后备母山羊的发育良好，可以适当把母山羊的初配年龄提前，可延长母山羊利用年限；四，推行羔羊早期断奶措施，争取实现2 年3 胎甚至1 年2 胎。

3 羔羊舍饲育肥

舍饲育肥可以提高羔羊的日增重和饲料利用率，实现高效养殖。羔羊舍饲育肥，在青绿饲料充足的前提下，应补饲矿物质和精料。可购买山羊专用的矿物质舔砖，挂在圈内供羔羊自由舔食。精料可选用玉米、豆饼等原料自行配制，参考配方：玉米55%、米糠4%、麦麸25%、豆饼8%和菜籽饼8%。羔羊舍饲育肥可缩短肥育期1～2 个月。

4 公羊适时去势

去势后的公羔羊易于育肥，羊肉肌纤维变细，筋腱减少，膻味减轻，品质得到提高。鉴于一般肉用山羊品种公羔的性成熟期多在6-8 月龄，则去势时间在3-4 月龄为宜。养殖场应根据自家饲养品种及杂交组合情况实际确定公羔的性成熟期。

5 分群饲养管理

采用放牧饲养方式的羊场应在每日混合放牧回羊舍后，将公羊、母山羊和断奶羔羊分群分舍关养；并按照各种羊群对营养的不同需要, 给予相应的补充饲料。种羊的饲养管理较粗放，重点是保持种羊体况，适时配种，在配种期和妊娠期保证营养充足全面，防止漏配和流产；而羔羊的饲养管理，重点应是保证饲草饲料充足，营养全面，注意防寒保暖和防病。全舍饲羊场，要严格按照公羊、母羊、羔羊、育肥羊分栏饲养，而母山羊又要分妊娠前期母山羊、空怀母山羊、妊娠后期母山羊，分别饲养。

6 做好优质饲草储备

营养丰富、适口性好的优质牧草，是肉用山羊高效养殖的关键。品种可选用黑麦草、紫花苜蓿、牛鞭草以及紫云英等1 年生草种。全舍饲羊场除了需种植一定量的优质牧草外，还应长期大量收购青干草以及农作物秸秆，搞好夏秋季饲草储备，保障冬春季青草供给稳定。

7 实施高床羊圈

山羊具有怕潮湿喜干燥的特点。而有漏缝地板的羊圈干燥、通风、粪便易于清除。但在冬季，漏缝地板不利于羊的防寒保暖，羔羊的健康生长受到影响；此外，冬季山羊还需消耗大量能量用来维持体温，致使山羊掉膘严重。因此，在漏缝地板上放置木质高床，有利于山羊的保温，有益于羔羊的生长和健康。木床高度以10～15cm 为宜，同时应保持木床的干燥清洁。