技能大赛与高职园林专业教学有效结合的研究

郭 玲

（辽宁职业学院，辽宁 铁岭 112099）

我院（辽宁职业学院）园林专业自2007年就在艺术插花、园林景观设计与施工、植物组织培养等各类技能大赛中取得了很好的成绩，但离学院要求还有很大差距。如今，我国高职教育正在积极推进教学改革，园林专业提倡“以就业为导向，以能力为导向”的教学理念。我院始终坚持以技能竞赛为载体，鼓励学生积极参与技能竞赛，提高学生学习的主动性，进而提高学生的技能水平，提高教学效果。随着技能大赛的不断发展，有关技能大赛与学生常规教学的矛盾逐步显现[1]，如何能够把技能大赛和日常教学有效结合成为各院校面临的难题，也成为学校教学改革的发展趋势的推进器[2]。

一、职业技能大赛与专业教学存在的矛盾

在园林技术专业组织参加各级技能大赛及训练过程中暴露出许多问题，具体如下：

首先，为了在比赛中取得更好的成绩，提高学校的知名度，各学校往往争先恐后地把比赛作为一项重要的、非常规的工作，有着严重的利益倾向。

其次，各个学校为了承办大赛，找各种“关系”，为的是给自己的参赛选手与教师提供方便。

再次，为了参加各级技能竞赛，学校聘请有关专家和技能大师帮助指导学生，帮助设计和制作竞赛作品，花费大量的金钱和时间。这种集中优势让很多没有机会参加的学生感到不舒服。

最后，把大赛看成是一个独立的事件，以赛代考，以赛代学，没有把大赛纳入到正常的教学过程中。为了比赛取得好成绩，参赛的学生可以不上课，指导教师也可以不按照教学计划排课、上课，致使没有参赛的学生、老师很不理解，严重地扰乱了学校正常教学秩序[3]。

二、技能大赛与园林专业教学有效结合探索

我院以可持续发展的需求为出发点，以大赛为契机，培养锻炼教师队伍，形成重视教学、以生为本、精技立业的良好风气。学院园林专业注重技能竞赛与园林专业教学的有效结合，将竞赛作为指挥棒[4]，引导园林专业教学，整合课程内容，构建新课程和实践体系，以提高学生实践技能。

（一）制定与技能大赛相互衔接的课程体系

1．构建新的课程体系并明确专业核心课程

我院依据国家技能大赛各个项目的规程，通过园林专业学生就业岗位调研提炼典型工作任务，确立岗位技能；凝练、序化专业课程，重组教学内容，把园林专业课程分成植物、设计、工程施工三大方向，明确专业核心课程为园林植物生产栽培、园林景观规划设计、园林工程施工与管理、艺术插花、园林植物组织培养。

2．构建园林专业实践体系

技能大赛的指导离不开企业环境与企业教师，园林技术专业的实践体系的构建正是为了突出企业的重要作用。第一学期企业介绍，学生心里有数；第二学期企业参观，学生眼见为实；第三学期企业体验，学生感受企业文化氛围；第四学期企业主修课，双导师指导学生，在企业进行历练；第五学期实施综合企业项目，使学生能够了解他们的地位的变化；第六学期企业顶岗实习，作为企业准员工担负工作责任[5]。

3．重构课程内容与制定课程标准

根据技能竞赛规则重构课程内容，如艺术插花综合项目赛项整合园林美术“色彩配置”、园林植物生产栽培“花卉的修剪与加工、鲜切花的保鲜”等内容，按照第45届世界技能大赛花艺项目技能标准、插花员职业标准、花艺环境设计师职业标准要求制定课程标准。

4．制定专业特色项目体系

技能项目——精准化，如水蜡绿篱的修剪、蟹爪兰的嫁接等。

典型项目——岗位化，如非洲菊切花生产等。

综合项目——全面化，如园林景观设计与施工、艺术插花等。

创新项目——企业化，如香石竹组培绿植、植物医院等。

（二）按照不同的项目要求实施课堂教学[6]

1．以项目任务方式进行教学

（1）教师的教

以艺术插花为例，将传统插花与现代插花两大竞赛内容转化为两大项目，再将传统插花中盘、瓶、碗、筒、花束、首饰、器物、桌花等进行改造分成8个小项目。学校教师和企业教师要按照信息、计划、决策、实施、控制、评价等六个工作步骤，在企业内模拟竞争环境或开展教学项目，让学生感受到竞争的氛围，使学生获得技能。

（2）学生的学

学生在校企双导师的引领下，周一到周五学校教师讲解示范，课后自主学习，周六、周日到花店、园林公司实践，通过与企业教师的沟通解决学习中遇到的问题。下面以瓶花为例进行说明。教师给出要求：采用技巧（撒固定），依据作品主题（春），使用指定容器与材料，创作中国传统插花瓶花作品，并完成作品名称与意境说明。学生按照所给要求（信息）、迅速做好计划（所用花材、技法、特色、说明）、决策（备好器皿、工具、辅材等）、开始实施操作、对于过程中出现的问题及时控制，等待考核评价。

2．以大赛规程评价标准进行考核

以大赛规程评价标准进行考核，如艺术插花赛项，按照造型设计（构图原理、体量与比例、韵律与动感）、技巧做工（固定与稳固性、花材选择与修剪造型、做工与技法）、色彩配置（色彩平衡、视觉感染力）和创意主题（创意、实用性）进行考核。

三、研究效果

（一）学生的专业知识和实践能力

学生的专业知识和实践能力大幅度提升，对比2015、2016年学生职业资格证书取得情况及学生竞赛获奖情况，我们发现，采用项目教学法及新教学体系后，学生在职业技能鉴定合格率上提升到了98.3%，提高了10个百分点。同时，学生在学校技能大赛、省技能大赛和国家级技能大赛活动中，积极报名参赛，刻苦训练，不怕脏不怕累，表现优秀，并都取得了前所未有的好成绩。

（二）教与学

随着学生的进步，教师的能力也有了很大的提高。2018年5月我院“高职园林专业专业教学项目的设计与实践研究”获得省级教学成果二等奖，2019年教师教学能力大赛我院的“水生植物景观设计”获国赛三等奖。2018年，3名教师参加省信息化教学竞赛，获二等奖。2018年有4名教师因指导学生大赛成绩显著而获省、市优秀指导教师称号。近三年来，先后有3名教师获得了园丁、景观设计师、插花技师等专业资格证书。

四、问题与思考

辽宁职业学院职业技能竞赛与专业教学有效结合，取得一定成效，在教学改革的道路上迈出了有效的一步，但仍存在许多问题需要考虑[7]。

一是教师队伍建设要不断加强。要建设一支水平较高的双师型教师队伍，他们不仅能编写出适用的校本教材、技能大赛指导书和技能大赛训练题库，还能具体指导学生实践操作，达到专业评委的水平。

二是实训设备与场地资源必须充足。专业实训设备必须安全、可靠、适用、够用，场地符合竞赛与生量需要，而且要求教师必须合理编制实施教学与实训计划，充分利用资源。

三是小班化，采用项目教学。小班化让师与生、生与生之间有充分的实践交流、讨论、辅导。另外技能证书与专业能力二者之间应协调发展，同时也要加强学生职业道德素养的教育培养，通过任务驱动让学生最大限度地学习到更多的东西，提高学生的素养。

四是建立有效的竞争与专业教学相结合的制度。建立包括学生教学、培训管理、学业评价、激励机制和教师队伍培养、激励机制等在内的管理激励体系，努力创造师生、学校多赢的局面，建立技术竞争与职业资格证书相结合的机制[8]。

五是利用技能竞赛要打破“应战”的教育体制。以技能竞赛为导向，推进高职园林专业教学与实践课程体系改革[9]，开展竞赛项目与项目相结合的教学，加强校企深度合作，推进双师型教师队伍建设，使竞争真正成为专业教学改革的催化剂。同时专业教学也要紧盯行业和企业的发展趋势，以及新技术、新工艺的应用，主动将技能竞赛的规程和内容纳入到专业教学培训体系中来，推动专业教学改革[10]。