赤水市：金钗石斛产业书写丹霞石上的生命传奇

何 勇

赤水市把金钗石斛产业作为富民产业、生态产业、朝阳产业来抓，走出了一条“生态产业化、产业生态化”的特色产业发展之路。金钗石斛是国家保护二类珍稀植物，世界濒危物种，与雪莲、人参、冬虫夏草等名贵中药材并称为"九大仙草"，更被国际药用植物界称为“药界大熊猫”，素有“人间仙草”美称。

在赤水广大农村，无论是溪边、河畔，还是山腰、院坝，只要有石头的地方，就有金钗石斛。当地老百姓不争耕地，争石头。在过去，荒芜的石头地没人要，自从在这些荒石上种下“仙草”后，荒石成了“金山”，一块块丹霞石，成了香馍馍，大家都争着、抢着要。

金钗石斛作为赤水的地标作物，种植历史已有上百年。种植金钗石斛，不争地、不抢水，完全依靠赤水特有的丹霞石种植，基本上不需任何打理，种植一次，可连续收益15年。劳动强度低，农民参与度高。石斛种植不占耕地，不占良田熟土，充分利用闲散的荒山荒石地，种于石上，与苔藓共生，呈现出“荒石改绿地”“石头开红花”的美丽景象，创造了“荒石荒坡无效益，岩石旮旯出金银”的奇迹。

据赤水市农业农村局相关负责人介绍，一亩3000丛金钗石斛进入丰产期年可产鲜品200公斤以上，以2019年市场均价60元/公斤计算，加上花的收入，亩产值达1.5万元以上，年人均增收5000元以上。全市已有1.27万户4万余名农民参与金钗石斛产业发展，其中，建档立卡贫困户4050户12604人，占贫困人口的45%。截至目前，赤水市已建成金钗石斛种苗繁育基地400余亩，年供苗能力2500万丛，完全可满足野外规划面积需要。累计建设商品种植基地9.5万亩，经省林业、统计、发改等部门现场核查及历年台账核实，剔除因自然灾害、重点工程建设等损毁1.2万亩，实际保有商品基地面积8.27万亩，加上2019年上半年新发展面积3600亩，总面积达8.63万亩，成为全国最大的金钗石斛生产基地。金钗石斛鲜品投产面积近5万余亩，年产鲜条约8000余吨，年产鲜花1000吨，年产量占全国的90%以上。

目前，全市金钗石斛种植、加工经营主体已有42家，其中，省级龙头企业4家，遵义市级龙头企业5家，专业合作社和微型企业33家；自主研发出金钗石斛冻干花、中药饮片、粉等系列产品。建成了信天斛满堂和永斛源GMP加工生产厂房2万余平方米；配套传统饮片、冻干饮片、金钗石斛粉等4条生产线，研发石斛胶囊、石斛醋、石斛酒等15个系列40余个产品，年加工金钗石斛鲜品3000余吨。时下，赤水金钗石斛已经形成种植、加工、销售等产业链，社会、经济、生态效益突显，已经成为赤水农业主导产业之一，更是脱贫攻坚的优势产业和绿色生态产业。（中共赤水市委宣传部供稿）