《发酵制药技术》信息化教学能力培养模式与效果评价

徐意　刘慧军　陶杰

摘 要：通过改造“酶制剂制造工”仿真软件、在线开放课程、《发酵技术实训指导与训练手册》、在线测评软件等教学资源，进一步对学生的满意度和教学效果进行调查研究，分析结果找出《发酵制药技术》学习资源优势与成功之处，发现不足之处，进一步进行优化。

关键词：学生满意度;网络课堂;仿真软件;培养模式;效果评价;高职

本团队依托“十三五”天津市高等职业教育教学改革研究项目从2018年12月开始启动高职《发酵制药技术》信息化教学能力培养模式与效果评价研究，从而着力于课程各资源的建设以期建设一个高技术技能人才的培养培训课程和信息化教学平台。

一、研究概况

（一）研究背景

本团队从2014年开始分别与未名药业、欧倍尔自动化、智慧树等合作相继完成了关于β-干扰素发酵生产的“酶制剂制造工”仿真软件、在线开放课程、《发酵技术实训指导与训练手册》、在线测评软件，于2014年开始陆续应用于课堂教学中并逐步进行优化与研究。

仿真软件的实效性和针对性：1.清晰生动的观察相应工艺反应现象;2.能有针对性快速的完成操作过程和结果的客观考核与评价。

学生能够更好地完成对知识的巩固、实验的预习和准备。

进一步完善了仿真软件的指导内容;修订了一些使用中发现的一些错误;增加发酵实验的详细步骤使其更具有指导性;习题库进一步更新。

由之前的机械组卷实现现在根据难易程度进行按比例组卷。建立理论知识题库和实践技能题库，按理论知识和技能操作抽题进行鉴定考核。

（二）研究手段与过程

我院发酵制药技术课程教学面向生物制药技术、药品生产技术（生物药）五年制和三+二、药品生物技术、生物产品检验检疫五个专业，受益学生数每一届大约三百人左右。目前关于教育的质量评价有多种方式，但是都太过于定量，大多以学生的成绩为衡量教育质量的一个指标。然而，教育的主体是学生，应该以“学生满意度”来衡量教育的质量。因此，如何提高学生的满意度、办学生满意的教育，已经成为当前高职院校所关心以及必须要解决的重要问题。[1]我们调研学生满意度，实地调查与采访，获取学生最真实的感受，并且对调查的结果进行分析，找出《发酵制药技术》学习资源优势与成功之处，发现不足之处。

二、研究结果分析

本次调研一共对153名大学生进行调查，收取问卷138份，收取问卷达到总人数的90.2%。下面我们对调研结果进行分析：

对课程价值与教学形式的评价：有85.51%认为课程很有价值;84.06%认为课程讲授练习形式多样很有利于课程学习;有78.99%非常喜欢网络学习这种方式;有81.16%非常喜欢仿真模拟学习这种方式;有83.33%认为仿真模拟软件的学习有利于课程的学习;66.67%认为仅开设网络学习课堂进行学生自主在线学习这种学习形式是最认可的，24.64%认为课堂教学结合网络课堂的混合式教学这种学习形式是最认可的;71.01%最认同的网络学习活动组织形式是自主探究式网上学习。

对网络学习习惯的调研数据：86.23%在网络学习进行前仔细查看过该课程的教学目标;84.06%表示在网络自主学习的过程中能很快的找到所需要的学习资源能熟练的使用搜索引擎进行资源查询与选择;当在学习过程中搜索到有用信息時，78.99%做笔记将其记录下来，11.59%进行复制、整理、保存;当陌生的新知识的出现时89.86%主动努力的将新知识与脑海里的旧知识建立联系;认为在网络学习的最重目的是问题解决的有65.94%，知识学习的有15.22%，创新精神的培养的有13.77%;在学习进行之前对学习活动任务非常清晰的有77.54%，基本清晰的有18.84%。

在网络学习中，以下哪种因素最影响您的学习效率？

关于课程服务的评价：84.78%认为在网络学习的过程中教师指导角色体现的明显，随时都有老师线上及时的答疑;7826%认为讲师在网课里和实训里的分享有利于开阔学生的视野;81.16%认为讲师对课程内容有较深刻的认识，有丰富的专业知识;83.33%认为课程准备、安排、现场服务情况很好;对本次课程网络+仿真模拟软件+实训+面授的满意程度79.71%认为很先进很满意，15.22%认为满意。

高职院校为了有效提高学生的满意度，在整体把握的基础上，尽可能保证客观二准确地找出对学生满意度影响较大的因素，对关键点进行控制和改进。[2]所以我们设问您认为《发酵制药技术》课程的哪些方面让您满意？

三、结论与建议

对数据进行了整理分析，结果发现学生整体满意度较高：学生对仿真模拟软件、网络学习课堂学习形式给予了很高的评价;网络学习习惯的调研数据可以看出大部分学生具有良好的学习习惯，这为取得良好的学习效果提供了基本条件;对课程服务和讲师的评价学生整体满意度较高。在网络学习中，最影响您的学习效率的因素是学习时的情绪与状态。学生对学习、生活、人际关系等方面带有情绪色彩的想法和看法，它与学生的行为积极性和心理健康都有着密切的关系用于评估高校教育服务质量。[3]

《发酵制药技术》课堂教学教师通过线上线下教学资源的建设实现课堂教学、虚拟仿真、实际操作三位一体的教学模式，从对课程价值与教学形式的评价、对网络学习习惯、关于课程服务的评价进行比较，进一步优化从而形成了统一协调有效的教学培养模式。

参考文献：

[1]张爽.高职学生教育服务满意度的调查及影响因素分析[J].大众科技，2016（3）：90-91，97.

[2]简彩云，刘爱莲，李海燕.高职院校学生学习满意度实证分析[J].辽宁教育研究，2008（11）：56.

[3]廖文娜.高职学生满意度及其影响因素[J].长春工业大学学报（高教研究所），2010（12）：26.

作者简介：徐意（1979-），女，天津人，硕士，副教授，天津生物工程职业技术学院生物技术系，生物制药技术专业带头人，研究方向：生物技术;刘慧军（1973-），男，天津人，本科，讲师，天津生物工程职业技术学院生物技术系，研究方向：生物制药;陶杰（1960-），女，天津人，硕士，教授，天津生物工程职业技术学院生物技术系，研究方向：生物制药。