基于文化意识培养的初中英语阅读课设计——以Unit 2 In England，you usually drink tea with milk为例

陈娇娇

引言

《义务教育英语课程标准（2011年版）》（以下简称《课程标准》）指出：“语言有丰富的文化内涵。在学习英语的过程中，接触和了解外国文化有益于对英语的理解和使用，有益于加深对中华民族优秀传统文化的认识与热爱，有益于接受属于全人类先进文化的熏陶，有益于培养国际意识。”（教育部2012）语言作为文化的载体，与文化密切相关，想要学好一门语言，必定要了解、学习其背后的文化。英语阅读课丰富多样的阅读材料是学生了解不同文化的重要途径，能有效提升学生的文化意识。

一、文化意识的内涵

《普通高中英语课程标准（2017年版）》将英语学科核心素养的“文化意识”界定为：对中外文化的理解和对优秀文化的认同，是学生在全球化背景下表现出的跨文化认知、态度和行为取向；同时，突出强调了“文化知识包含中外文化知识，是学生在语言学习活动中理解文化内涵、比较文化异同、汲取文化精华、坚定文化自信的基础”（教育部2018）。

目前，初中英语阅读教学有重语言知识传授、轻文化知识输入的现象，造成学生无法深刻理解阅读文本的文化内涵，出现“culture shock”现象。因此，在初中英语教学中，教师要重视文化教学，引导学生对比中外文化异同，尊重、理解不同民族的文化，使其树立文化意识。

二、基于文化意识培养的初中英语阅读课设计

下面将以外研版初中《英语》八年级（上）Module 11 Way of life Unit 2 In England，you usually drink tea with milk的阅读课为例，阐述如何基于文化意识培养进行初中英语阅读课的设计。

（一）读前：借助多模态语篇激活学生的相关文化背景知识

初中英语阅读课的导入方式多种多样，如提问、“头脑风暴”、自由讨论等。在基于文化意识培养的初中英语阅读课的导入环节，教师可以采用多模态教学素材，如包含文字、图片、音乐、视频等的教学素材，激活学生已有的文化图式（王瑞平2015）。

阅读课中几乎所有的活动都要紧密围绕阅读文本进行，所以，教师在上课伊始最好能利用多模态教学素材调动起课堂气氛，引起学生的注意，激发起学生的阅读兴趣。

在本堂课的导入环节，教师播放了一段以英文歌曲Good Time为背景音乐的视频，该视频呈现了英国人的典型生活方式。动感的音乐及视频画面迅速吸引了学生的注意力，也使得课堂气氛活跃起来。在学生观看视频之后，教师提问：“What do you think of the music?Do you think it is exciting?Can you tell me which country is it about from the video?”教师与学生就视频内容展开对话，从而自然地引出了本堂课的主题。

可以说影片内容激活了学生已有的相关背景知识，激发了学生的学习兴趣，为后续的阅读作好了铺垫。

（二）读中：引导学生对比、理解文化差异

读中环节是教师带领学生理解阅读文本内容、提升文化意识的重要阶段。首先，教师引导学生阅读文本内容，使其大致了解英国人的生活方式。然后，引导学生对比中、英两国人的生活方式，使其意识到两国人生活方式的差异。最后，让学生理解两国人生活方式的差异是由不同文化的影响所造成的，使其学会理解、尊重不同的文化。

1.创设情境，感知文化差异

情境创设在英语教学中较为普遍。教师通过创设情境，使学生能够在真实的情境中学习，且能够将所学知识更好地迁移运用于实际生活。

创设真实的情境有利于提高学生对不同文化的理解，使其更容易接纳、包容不同的文化。

本堂课阅读文本的第二段介绍了英国人在见面时的称呼方式。教师在讲授这一段内容时通过提问创设了一个情境：“假如你在英国，与亨利·格林（Henry Green）第一次见面时，你该怎么称呼他呢？第二次与他见面时，又该怎么称呼他呢？”在学生回答之后，教师引导其对比中、英两国人见面时的称呼方式。

T：In England，what can you call him for the first time?

S：Mr Green.

T：Then when you become good friends，what do you call him?

S：Henry.

T：Yeah，why do you call him Henry，because...because we know each other better，we are friends，right?We can get closer，good.Now I have another question，in China，what do you call your father’s friends?

S：Aunt or uncle.

T：Yes，very good.You call him uncle or her aunt.If you are good friends too，can you call his name?No，we still call him uncle，right?

S：Yes.

T：That’s different.It is different culture，right?

教师通过创设情境，给学生提供思考、感知文化差异的机会。

2.利用图片，让学生直观感受文化差异

英语能力除了听、说、读、写外，还包括“看”。《课程标准》倡导学生要学会通过“看”了解语言背后的文化。当今社会，信息的传递呈现出多模态的特点，很多信息的获取要通过“看”。因此，教师要在课堂教学中培养学生这方面的能力。

丰富多彩的图片能吸引学生的眼球，使其更直观、形象地感知中、英两国人不同的生活方式及其文化。本堂课阅读文本的第三段介绍了英国人有喝下午茶的习惯。在讲授这一段内容时，教师在PPT上呈现若干张食物图片，并提出问题：“What do British people eat when they have afternoon tea?”让学生根据文本内容选择相应的食物图片，了解中国和英国下午茶的不同。

T：What do British people eat when they have afternoon tea?

S：Sandwich，Fruit cake and tea.

T：Can you tell me more about afternoon tea?Afternoon tea is...not only drinking tea，because you can eat others，right?But a light meat.

在与学生的对话中，教师提出了“light meat”这一新的概念，学生对此感到新奇。教师借助图片帮助学生理解英国人对肉的一种分类方式，并补充了与英国饮食相关的文化，使学生增加了对英国文化的理解。

T：And can you tell me when do they usually eat afternoon tea?

S：Four p.m..

T：How do you know that?

S：There is a clock.

在以上教学的基础上，教师引导学生继续深挖下午茶背后的中英文化差异。

T：Does Wang Hui like drink tea with milk?Why do you think so?

S1：Yes，because in England，people always drink tea with milk.

T：But Wang Hui is a Chinese.

S1：入乡随俗。

T：So she has to like it，right?That sounds reasonable.How about you?What’s your idea?

S2：Because she tries to drink tea with mike.

T：Try to what does it mean.

S：试着，努力着。

T：Yeah，a very key word，but I think if you don’t like drinking tea with milk，you need to remember one sentence“when in Rome，do as the roman’s do”.

教师通过一连串的问题，逐步引导学生树立“理解、尊重其他国家的文化”的理念，学会入乡随俗。

阅读文本的第四段描写了英国的炸鱼和土豆片。在讲授这段内容时，首先，教师问学生：“How can you eat fish and chips in England?”并将课文中相应的句子内容以图片的形式呈现出来。然后，教师再次提问：“What does Wang Hui think of fish and chips?”通过两个学生的回答，引出traditional，special这两个关键词。此时，教师很自然地提到中国的传统食物，并提问：“What is the traditional food in china?When do you eat them?”学生的回答包括“月饼、饺子、汤圆、腊八粥”等。最后，教师引导学生将中国的传统食物和英国的传统食物进行对比。

借助图片将中、英两国的传统食物进行对比，能够让学生形成直观的认识，有利于增进其对英国传统文化的理解。

在讲授阅读文本的第五段时，教师用图片给学生展示了中、英两国人乘坐公交的场景。两幅图片形成强烈的对比，引起学生对自己生活行为的反思，并给予学生正确的价值观引导，使其形成正确的文化意识。

3.换位思考，体会文化差异

文化对人的影响是潜移默化的。在文化的影响下，人们对自己的生活方式、生活习惯是不自觉的。在阅读课的教学中采用换位思考的方式，能够让学生深刻地体会、理解文化之间的差异。

在讲授阅读文本的第五段时，教师首先呈现出一幅图的一部分，并就这一部分对学生进行提问。

T：Can you tell me what the boy is doing?

S：Listening to the music.

T：And waiting for the bus，right?

T：If you are the person behind the boy，what’s your feelings?What do you think of him?

学生不知道如何回答，于是，教师继续引导：

T：You are going to get on the bus，but he is still listening to the music.

S：I think he is“unpolite”.

T：Um yeah，impolite，so what you will say to him?

S：Maybe I will say“please get on the bus quickly or走开”.

T：Do you think it is the polite way to say“go away”?No，he is impolite so you also can be impolite.

在听完学生的回答后，教师将完整的图片呈现在PPT上。

在本环节，教师通过真实场景下的换位思考，帮助学生了解英国人的绅士风度，引导学生学习好的文化，做懂礼貌、友善的人。

接着，师生围绕这幅图进行对话：

T：What did he do and say，did he do just like us?

S：He said excuse me，are you waiting for the bus and he touched the boy on the shoulder and smiled politely?

T：Yeah，is he very angry?

S：No.

教师将一幅图分两次呈现出来，先让学生思考“遇到这种情况，自己会怎么做”，而文章中的英国绅士是怎么做的。引导学生通过对比形成正确的价值观，成为一个有礼貌、守规则的人。

（三）读后：概述文化差异，巩固知识点

在读后环节，教师要引导学生进行语言输出，并就学生对文化知识的吸收、理解程度进行检测。教师要充分利用读后环节，在学生吸收文化知识后进一步提升他们的文化意识，引导他们尊重不同的文化。

在这堂课的产出活动中，教师要求学生根据文章对英国的风俗进行复述。学生以小组为单位根据教师所给的重点词组完成任务。在这个任务的基础上，教师再次引导学生将中、英两国的文化进行比较。

教师再次创设情境：“你们的好朋友亨利想了解中国的风俗习惯，请以小组为单位，向他介绍中国的传统文化。”要求组内成员分别介绍一个方面，并在介绍过程中运用must等情态动词。

S：You must drive on the right side in China.

T：Yeah，I like your answer，so in England which side?

S：Left.

在本环节，教师引导学生对中、英两国的文化进行整体的对比，既复习上一堂课的内容，又帮助学生巩固本堂课所学内容，加深他们对中、英两国文化的理解。

T：The world is so big and the life is so colorful，we have different culture in different countries.So let’s respect different cultures and experience different ways of life,maybe you will find something new.

教师通过最后总结的话，点明本堂课的主题，鼓励学生了解、理解不同的文化，并学会尊敬不同民族的文化。

在课堂即将结束时，教师布置以下作业：

Must do（必做）：

1.Retell the English way of life.

2.Complete the conversation about the Chinese way of life.

Can do（选做）：

Write a short passage to introduce the Chinese way of life to Henry and search for more information to polish（润色）your information.

教师充分考虑到学情，将作业进行分层设计。无论是完成必做作业还是选做作业，学生都需要运用到本模块所学的语法知识点。选做部分呼应了本课的教学目标，重在培养学生的自主学习能力。

三、对基于文化意识培养的初中英语阅读课的教学建议

语言学习若是脱离文化背景，就会失去其原有的生命力，变得空泛、无趣。在初中英语阅读课中，教师切忌急功近利，重视词汇、语法知识的教学，而要深入解读文本的文化内涵，从文化视角“将语言学科教学的教育性发挥得淋漓尽致”（王亚萍2017）。

（一）教学内容的选取和活动设计须遵循趣味性、实用性、真实性三大原则

在基于文化意识培养的初中英语阅读教学中，教学内容的选取和活动设计务必遵循趣味性、实用性、真实性三大原则。第一，利用具有趣味性的文化教学素材，激活学生的学习兴趣及已有文化背景知识，使其能较快地吸收、理解文化知识而不感到乏味。第二，确保学生所学的文化知识具有一定的实用性。这里的实用性不是指学生在现实生活中一定能用到，而是指所学到的知识点是学生感兴趣的，与学生的生活有联系的，与学生现阶段所学知识相关联的。第三，所传授的文化知识必须是真实的。师者，传道授业。所传授的知识必须准确无误。要培养学生的文化意识，教师首先要对文化知识有深入的了解和透彻的理解。因此，教师必须活到老，学到老，不断拓宽自己的知识面。

（二）教师要不断丰富自己的文化知识储备

随着时代的发展，“文化”的内涵也在不断扩大。教师要不断拓宽自己的知识面，切不可故步自封。教师要对外国文化有深入的了解，利用自身对文化的热爱去打动学生，引导他们理解、包容不同的文化，提升学生的文化意识。

（三）引导学生将文化知识迁移应用于生活

基于文化意识培养的初中英语阅读教学的目的不仅是让学生学到更多的文化知识，还要培养学生的文化意识。因此，教师的教学不可局限于课堂、教材，而要帮助学生将课堂所学知识迁移到生活中，尽可能地创设真实的语境，培养学生的文化知识迁移能力。

结束语

基于文化意识培养的初中英语阅读教学能够让学生在阅读中了解、理解并尊重文化差异，开阔学生的眼界，培养他们的跨文化意识，这是英语教学的价值所在。根据英语学科核心素养理念，文化是语言学习的支撑。所以，如何培养学生的文化意识是英语教学永恒的主题。从文化意识培养的角度设计阅读课是初中英语教师必须选择的教学方向，这样才能真正体现英语学科工具性和人文性的统一。在日常初中英语教学中，教师还应积极关注学科最新动态，结合当下最新且贴近学生生活的文化材料，组织学生开展有趣的教学活动。