八个苹果新优品种在陕西渭北的栽培表现

李娅楠 王雷存

陕西渭北黄土高原是我国苹果栽培最佳优生区，2018年陕西苹果栽培面积1 069.7万亩，产量1 129.49万t，产区主要分布在渭北中北部和陕北南部。随着栽培面积不断扩大，品种结构及布局不合理问题凸显，目前晚熟红富士占比达到70%以上，不同区域品种同质化问题严重，造成销售困难。为解决这一问题，白水苹果试验站从2015年开始对苹果新品种开展了较系统的筛选与评价工作，初步选出以下具有发展前景的苹果新优品种，供生产者参考。

1   秦阳

西北农林科技大学园艺学院从皇家嘎拉自然杂交实生苗中选育的早熟苹果新品种，2005年5月通过陕西省果树品种审定委员会审定。目前在陕西渭北南部富平、大荔、乾县、扶风、岐山、合阳等地有一定面积，由于成熟时间早，近年售价较高而且稳定。

該品种在白水试验站表现树势中庸偏旺，树姿开张，树冠圆锥形，结果后树势稳定，中短枝多，无大小年，修剪、管理容易。

果实近圆形，平均单果质量192.5 g，果个中等，果形指数0.89，果实底色黄绿，着条红色，充分成熟着鲜红色，色泽艳丽，有少量果粉，外观好。果肉黄白色，细脆，汁中多，风味酸甜，可溶性固形物12.38%，具香味，品质上等，果实成熟期7月中下旬，值苹果市场空当期，在渭北南部有广阔的发展前景。

2   鲁丽

山东省果树研究所以嘎拉和藤牧1号为亲本，杂交选育的早熟苹果新品种。2017年正式通过山东省品种审定委员会审定。该品种2018年引入白水试验站，表现树势中庸偏旺，树姿半开张，成枝力强，萌芽力弱，果实圆锥形，果形较高桩，果形指数0.9，平均单果质量185.5 g，果个中等，果面全红;果肉黄色，果心小，多汁，可溶性固形物含量13.77%，香味浓郁，成熟期同秦阳，是一个优良的早熟苹果新优品种。

3   华硕

郑州果树研究所用美八和华冠杂交选育的早熟苹果新品种。2009年通过河南省林木品种审定委员会审定，2014年通过国家林木品种审定委员会审定。

白水试验站于2007年引进该品种，在白水该品种表现树势强健，树姿较开张，萌芽率高，成枝力中等，果实近圆形，高桩，果形指数0.88，平均单果质量334.3 g，是目前早熟苹果品种中果个最大的。果实底色绿黄，果面着鲜红色，有蜡质光泽，着色面积70%以上，在高海拔地区果实能达到全红;果肉淡黄色，肉质中细、松脆、汁液较多、酸甜爽口、风味浓郁，可溶性固形物含量12.57%，成熟期7月下旬至8月上旬，较耐贮运，抗逆性强，在渭北南部地区栽培较多，管理上要重视着色及品质管理。

4   秦月

西北农林科技大学近两年培育的苹果新品种，2018年12月通过农业农村部品种登记，亲本为秦富1号和皇家嘎拉。

该品种在白水已经结果10年，表现树势中庸，树冠较紧凑，容易形成花芽，新建矮化园和高接树第2年开始开花结果，第4年丰产，在肥水条件较好的情况下，盛果期树平均亩产可达2 500 kg。果实长圆形或长圆锥形，果个中等，大小均匀，上色快，鲜红色，色泽鲜艳，外观非常漂亮。果肉黄白色，肉质细脆，汁液多，较耐贮存。适应性广，抗逆性强，在渭北南部地区8月底9月初成熟，在渭北中部地区9月上中旬成熟，成熟期正值国庆、中秋双节，适宜在陕西渭北黄土高原中部苹果产区栽培。

5   蜜脆

西北农林科技大学从美国引育的中熟苹果新品种，亲本为Macoun和Honey gold。2006年通过陕西省果树品种审定委员会审定，同年引入白水苹果试验站。

通过系统评价，该品种萌芽率高，成枝力中等。以中短果枝结果为主，壮枝易成花且成花均匀，连续结果能力强，自花结实能力弱。果实圆锥形，果形指数0.85，果个较大，平均单果质量302.8 g。果面着鲜红色，条纹红，成熟后全红，果面光滑，果点小;口感稍酸，有蜂蜜味，香气浓郁，肉质细脆，品质优。成熟期为8月底至9月初，适逢中秋节前。果实较耐贮藏。

总体而言，该品种最大的特点是肉质脆，缺点是味稍酸，栽培上要注意苦痘病的预防。

6   瑞阳

西北农林科技大学园艺学院在白水苹果试验站培育的苹果新品种，亲本为秦冠和富士，2015年1月通过陕西省品种审定，2019年8月通过国家审定。

该品种在陕西白水、扶风、旬邑、长武等县区栽培，表现生长势中庸，树姿较开张，非常容易形成花芽，结果早，丰产稳产性与秦冠相近;果实圆锥形，果个大，平均单果质量278.5 g，着全面鲜红色，果面平滑有光泽，果点小、中多、浅褐色，果粉薄;果肉黄白色，肉质细脆、多汁，风味甜，具香味，可溶性固形物含量15.18%;抗性强，抗早期落叶病。10月上旬果实成熟，耐贮藏。适宜在渭北南部，渭北中北部以及陕北南部栽培，在海拔1 000 m以上的渭北北部及陕西南部栽培品质更好，是陕西北部产区一个优良的晚熟红色苹果新优品种。

7   瑞雪

西北农林科技大学在白水苹果试验站培育的苹果新品种，亲本为秦富1号和粉红女士，2015年通过陕西省品种审定，2019年通过国家审定。

该品种生长势中庸偏旺，树姿较直立，早果，丰产，具短枝性状，适宜密植;果实圆柱形，果形端正、高桩，果个大，果面黄绿色，平均单果质量264.7 g;果肉硬脆，黄白色，肉质细，酸甜适度，可溶性固形物含量15.77%，汁液多，香气浓，10月下旬成熟，耐贮藏;抗病性强。

该品种是个黄色品种，适宜在陕西渭北及同类生态区栽培，地域适应性更广，矮化乔化均可。长势强健，株行距可参考瑞阳，盛果期亩产量可达3 000 kg以上，是一个综合性状优良的晚熟黄色苹果品种。

8   伊美

2012年从新西兰引进的苹果新品种，亲本为嘎拉和布瑞本。

树势中庸，新梢年生长量较小，萌芽率高，成枝力强，易形成中、短结果枝;果实圆锥形，果形指数0.89，果个大，平均单果质量256.8 g，最大可达425 g;果肉黄白色或浅黄色，肉质细脆，汁液多，香味浓郁独特（感觉像杏仁露香味），可溶性固形物含量16.26%;10月上中旬成熟，耐贮藏，品质极佳，市场前景广阔。

该品种早果丰产性好，矮化栽培第2年结果，第4年丰产，盛果期亩产可达4 000 kg，栽培管理容易。