汉中猕猴桃规范化育苗关键技术

薛莲 王国军 付伟伟 肖飞 杨彦宏 焦增春

汉中位于陕西西南部，北靠秦岭，南依巴山，气候温润，雨量充沛，土壤肥沃，是猕猴桃最佳优生区之一。近年来，随着陕西猕猴桃产业“东扩南移”战略的实施，陕南尤其汉中猕猴桃产业快速发展，截止到2019年底，汉中猕猴桃栽植总面积9.6万亩。

目前多数果农采用先栽植实生苗后嫁接品种的方法建园，由于实生种子纯净度差，质量参差不齐，遗传变异多样，导致猕猴桃园砧木抗逆性、适应性差别较大，对猕猴桃产业持续健康发展造成一定影响。

结合传统实生育苗技术和秦巴山区气候特点，我们总结了适合汉中产区猕猴桃育苗生产的规范性关键技术，供参考。

1   实生苗培育

1.1   种子采集与沙藏   秦巴山区是中华猕猴桃原产地，也是野生猕猴桃资源聚集地。猕猴桃野生资源丰富，且树势旺盛，抗逆性强，适应性广，可作为培育优良种苗的选择。

9月至10月中下旬，在野生猕猴桃中选择树体健壮、无病虫害、果实品质好的优良单株，待果实充分成熟后剥离果皮，揉碎果肉，用清水反复冲洗，静置，待种子和果肉分离后，将洗净的种子收集在纱网袋中，置于通风处晾干备用。

12月下旬气温较低，可开始沙藏种子。先用45 ℃温水将种子浸泡24小时，再用5倍于种子的细河沙（湿度以“手握不滴水，手松成散粒”为宜）与种子混匀，装入木箱中，放置在0 ℃以下环境中保存。每隔1周上下翻动一次，检查湿度及透气性，防止种子发霉或发生鼠害。一般沙藏时间为40～60天。

1.2   苗圃地选择与整地   猕猴桃喜欢温暖湿润的环境，对水分十分敏感，既喜水又怕水，苗圃地应选择在背风向阳、地势平坦、排灌条件良好、土质肥沃疏松的沙质土地块。播种前深翻细耙，铲除杂草碎石，用百菌灵或石硫合剂进行土壤消毒，开沟做宽100 cm、高约25 cm的畦，亩施3 000～4 000 kg腐熟农家肥，浇足底水。

1.3   播种覆盖   汉中3月上旬气温回升后即可播种，播种前2天浇1次透水，播种时将种子和细沙混匀进行撒播或条播，播量为3～5 g/m2，播后用细沙土或腐殖质土轻轻覆盖，覆土厚度0.2～0.3 cm，然后用塑料薄膜或稻草覆盖，以利于保墒增温，促使种子早日萌发出苗。

1.4   苗期管理

1）遮阴。一般播种后15～20天种子破壳出苗，此间应及时搭建遮阴棚和遮阳网，遮盖设施的高度应随幼苗长高而不断抬升。温度较高时，可去掉遮盖物，也可用玉米、高粱等高秆作物遮阴。

2）浇水。出苗后要及时浇水。一般在早晨、傍晚浇，坚持“少量多次”原则，保持苗床湿润。雨水较多时应注意排水防涝，同时保持室温在25～26 ℃。

3）间苗移栽。当幼苗展出1～3片真叶时，间除畸形苗、病弱苗，间苗坚持“拔小拔早”原则，苗距2～3 cm最佳，及时用小刀剜除杂草。幼苗长到3～5片真叶时移栽。移栽前1天浇透水，以利于移栽时少伤根，多带土，提高成活率。坚持边起苗，边移栽，边浇水，边遮阴，移栽株距8～10 cm、行距10～20 cm。移栽后注意观察苗木生长状态，及时浇水、遮阴、控温、松土，保持土壤湿度，促使幼苗茁壮成长。

4）实生苗出圃。一般2年出圃，每亩出苗1.5万～2万株。合格标准为：苗木地径0.8 cm 以上，带有直径 0.2～0.3 cm的侧根5条以上，须根发达。

2   嫁接育苗

2.1   接穗选择   接穗选用品种纯正、生长健壮、芽体饱满、无病虫害的枝条。春季嫁接选用前一年冬季修剪沙藏的枝条，夏季和秋季嫁接选用当年新抽的木质化枝条。

接穗品种以徐香、翠香、农大金猕等美味系为主。中华系猕猴桃在汉中地区溃疡病发生严重，尤其红阳发病率极高，嫁接1年后甚至出现毁园现象。以翠香和徐香为主的美味系品种，在汉中树势旺盛，抗逆性较强，果实风味浓、口感佳、香气足，可在陕南产区大规模推广栽培。

2.2   嫁接时间   汉中春季气温回升快，春季嫁接宜在萌芽前20天左右（2月中下旬）进行，夏季嫁接应在5月下旬到6月中旬进行，秋季嫁接以8月中旬到9月中旬为好。以上几个时间段汉中温湿度条件适宜，利于嫁接后愈伤组织生长，成活率高。

2.3   嫁接方法   獼猴桃嫁接可用芽接、劈接、舌接、枝接，具体方法依据砧穗粗细和嫁接时间而定。一般春夏季多选用舌接和劈接法，秋季采用芽接法。

2.4   注意事项   嫁接过程中最关键的一步是砧木和接穗形成层对齐，这样能保证愈伤组织较快生长，成活率高。其次切口要平滑，操作要快，尽可能一刀切成，这样砧穗才能紧密接合在一起。最后包扎要紧实，露出接穗芽眼，用塑料薄膜扎紧砧穗，使两者形成层充分接触，如果包扎过松，削面容易失水变干，影响成活率。

2.5   接后管理

1）及时检查。嫁接2～3周后及时检查成活情况，未成活植株及时补接。

2）剪砧。嫁接成活后立即剪砧，剪口离芽4～5 cm，留5～7 cm保护桩，以利于接芽萌发生长。

3）抹芽。嫁接成活后及时抹除砧木上的萌孽，防止其与嫁接苗争夺养分，有利于为接芽提供充足养分，促进接芽萌发生长。

4）设柱及解绑。当嫁接苗长到20 cm左右时，及时在苗旁设立支柱，防止新梢被风吹折。接芽长到50 cm以上且新梢木质化后，说明嫁接部位已完全愈合，应及时解绑。

5）摘心。新梢长到50～60 cm时摘心，促进枝干加粗生长。

6）肥水管理。 嫁接苗成活后施1次速效肥，亩施硫酸钾5 kg、土泥灰或腐熟有机肥500～800 kg。新梢展叶后，喷0.5%尿素加0.2%磷酸二氢钾溶液。

7）病虫防治。猕猴桃嫁接苗病虫害以褐斑病、溃疡病、金龟子较多。坚持“以防为主，综合防治”，根据病虫发生情况科学用药。

（参考文献略）