红富士苹果老园冬剪技术要点

张泽鹏 杜小妮 王生武

随树龄增长，陕西宜川产区红富士苹果老园普遍出现了树势早衰、结构紊乱、大小年严重现象，造成苹果产量品质降低。针对这一问题，我们认为，结合配套科学的栽培管理措施，要根据果园具体情况，通过合理修剪调节树体枝类组成，平衡群体与个体、地上与根系生长关系，做好枝条更新复壮，延长树体经济寿命。下面针对宜川（陕北）红富士苹果老园冬季修剪，提出以下建议。

1   把握修剪时间

一般来说，苹果树冬季修剪应从正常落叶后半个月开始（宜川在12月上旬），至次年2月下旬（萌芽前10天左右）结束。在这一时间段内，修剪越早越有利于树体有机氮含量提高，表现芽体饱满，展叶早而大。但我们发现，在12月上旬至次年1月底修剪，树体酚类物质含量极低，会大大增加腐烂病发生几率，故而最适宜的修剪时间应该在2月上旬至2月底。

萌芽后不宜大量修剪，否则会造成树体氮锌比失衡及养分流失。

2   因园因势修剪

具体修剪时，应参考栽植模式、地理位置、海拔高度、立地条件等因素，并根据不同的树势采取不同的修剪方法。

2.1   中庸树修剪技术要点

1）解决“三光”。密植园必须间伐，隔行或隔株，给主枝生长留出空间，让其自然延伸，稳定结果。

2）合理提干。有计划、有目标地提干。水肥足树势强的，逐年提干，至1.2～1.5 m;树势弱的旱地园，逐年培养去除，干高保持在0.8～1.2 m，不要操之过急一步到位。有的下位枝应先瘦身结果，培养高位枝，然后再去除。

3）适时落头。树体高大不方便管理，应通过落头降低高度，但切记不要过急过重，以免刺激旺长，冒大条，使小头变大头，上光更严重，导致一年落头几年产量不稳。科学的做法是分段进行，落头部位所留永久枝粗度和中干粗度比达2︰3或相近时再落到位。

4）枝条培养。松散的下垂枝组常因落头过急、提干太高而受到刺激旺长，造成主枝背上直立徒长枝多，连续缓放只能使树上长枝加粗更快，因此过密的枝要坚决疏除，有空间的在枝条基部摁拧压缩，伤筋动骨，使其变向下垂，尽量选留背斜二侧下垂基枝，保持长势 稳定。

大型枝组基枝选80 cm以下的，中型枝吊选50 cm以下的，小型枝吊选40 cm以下的，粗度不超过3 cm，以1～1.2 cm为好。枝吊插空占位，小枝组间距20 cm，中枝40～50 cm，大枝60～80 cm。

5）适量修剪。无论割大枝还是剪小枝，都应算作修剪量，一般总修剪量把握在15%～25%为宜，超过30%即为重剪，易引起局部旺长反弹。如果出现反弹情况，应结合四季修剪平缓势力。亩枝量稳定在8万～10万，疏枝缩冠，变向压缩，留出80～100 cm的作业道。

2.2   弱樹修剪技术要点   弱树修剪要重，采取重疏枝重短截手法，1年即可恢复树势。只有少留枝减少生长点，才能使保留下来的枝芽得到充足的营养供应，长势才能良好。

1）短截。一般弱树长出的条子短而细，短截时要区别对待：在健壮发育枝上短截，次年在该枝上还能长出几个长枝，但如果短截的对象是40 cm以下的条，次年该枝上发出的条子会更细更弱，而且条子越短，短截后发出的条越细，这就是芽的异质性在树上的表现。

因为短枝上的芽子都相对比较秕，只有顶芽才是饱满的，因此对40 cm以下细条宜缓放，将其养壮，待芽子饱满后再短截。

在没有40 cm以上长条的树上，应采取疏枝加重回缩手法，疏枝的对象主要是细弱枝、病虫枝，回缩处用强枝强芽带头，采用这种剪法1年即可恢复树势。

2）疏枝与回缩。在中干和主枝上疏枝时尽量避免直接造伤，要留桩保护，而且这个保护桩必须带分枝，不带分枝将来就是干桩、腐烂桩。

对弱树重剪的理解应是重回缩而不是重疏枝，这是两个不同的概念。疏枝对剪锯口之前的枝芽起削弱作用，对锯口后部的枝芽起促进作用，而重回缩缩短了根叶间的养分输送距离，加强了被缩主枝的长势，若全树回缩部位掌握合理，1年即可恢复树势。

2.3   旺树修剪技术要点   树体生长过旺，树上营养枝数量多，枝条长，或者营养生长时间长。由于顶端优势的存在，发育枝、长枝多数分布在背上及顶端外围。生长越旺，外围上部就越强，而树冠下部和内膛就越弱。营养生长占优势时间长，就会抑制或削弱成花坐果。解决办法是减少旺枝和发育枝数量，改变枝类比例，相对缩短营养生长期。

1）分势修剪。以“缩”为主改为以“疏”为主，有计划地疏除树冠外围、上部三四年生的过密强旺枝组，减少上部外围枝条密度。

主枝多、侧枝长的，可疏掉多余主枝，或逐年落头提干。这个过程不能急，要做到心中有形，眼中有势，分几年改造到位，最终做到敞开胸膛迎接阳光，使内膛下部弱枝见光复壮。

对留下的上部和外部枝组应分势修剪，也就是最大限度地少疏枝、多留枝。

对延长头，如需延伸，可轻剪长枝留平枝，剪留弱芽;如不再需要延伸，可去直枝留平枝，斜枝当头而不短截。

对其余枝组或枝条一般甩放，增加留芽数量，分散势力，变少量长旺枝为较多中短枝。

对直立旺枝，如需保留，可先加大角度，使其变为平斜枝，以削弱所留枝条生长势，降低成枝率，提高芽的萌发率，逐步构建新的枝类组成比例。

当一棵树上发育枝比例降低、发育枝年生长量变小时，就意味着一年之中的营养生长会相对集中在6月份前，从而形成较多的花芽，达到营养生长和生殖生长相对平衡之目的。

花是“放”出来的，要不断增加短枝数量，改变枝类比，逐步加大骨干枝及两侧枝角度，这是缓和树势的必要措施。只有早长早停早积累，才能成花结果。

2）注意事项。在地上部枝类比例、树冠上下和内外生长势力改变过程中，地下部根系生长也随之发生相应变化。只有当地下根系相应改变后，树势才能趋于稳定。

在高温多雨地区，缓和树势需要一个过程，一般要2～3年时间。所以，分势修剪不能急于求成，应分次进行，每次疏旺、疏密的枝量要适当，大枝去掉小枝缓，小枝不缓仍无产。

另外，品种不同、树龄不同，分势修剪方法也有差别。